北京
正在晾曬控水的韭黃。楊博 攝
張強查看韭菜長勢。楊博 攝
近日，成都市郫都區的田野里彌漫著獨有的辛香，一壟壟綠油油的韭菜整齊鋪展，風過處翻起層層綠浪。田里，不少地塊覆著黑色棚膜，棚里藏著的，也正是成都人餐桌上離不開的那口嫩黃脆鮮。
張強去年才跨行涉足農業，經過多地考察對比，最終選擇在郫都種韭黃。如今，他承包了230畝種植地，預計每畝產量能達到3000斤到3500斤。
而在郫都，像他這樣的韭黃種植戶還有很多，靠著這根嫩黃的蔬菜，不少人走出了一條穩定的增收路。
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