4月下旬開始,全國加州鱸市場受五一備貨強力拉動,價格普遍上揚。廣東佛山統貨(9成大魚)塘頭報價11元/斤。這一波“五一行情”,讓養殖戶看到了久違的盈利曙光。
廣東流通商反饋,備貨加快疊加散春掉秤,市場缺大魚現象明顯。在這樣的節點上,誰手里有大魚,誰就能穩穩接住這波紅利。對于今年的頭批魚,亦是如此。
而廣東佛山的陳老板,運用一套“穩字當頭”的養法,在短短7個月內養出頭批大規格加州鱸,一口8畝塘凈賺18萬元。他沒有靠猛加料催長,反而全程控料、重保健、抓時機,趕在了7月底8月初出早魚、賣好價。
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下面,我們就來拆解陳老板四年來穩扎穩打的養殖心法。
溫棚標苗搶時間,搶在行情前頭
2025年,陳老板從1月中旬開始投苗,當時投了130多口/斤的魚苗,在溫棚里標粗了4個月,到4月底分塘時,魚已經長到了7~8尾/斤。
之后又養了三個多月,到了7月底8月初,炮頭魚達到1.4~1.5斤,平均也有8~9兩。8月10日、8月25日他出了兩批魚,從投苗到上市正好7個月,成了當地最先賣頭批魚的人。
陳老板透露,他能搶早上市,溫棚標苗功不可沒。冬春交替水溫起伏大,露天直放的魚苗生長緩慢甚至停食,而溫棚能將水溫維持在適宜區間,魚苗可以“全年無休”地正常吃料生長。比起直放苗的養殖戶還在等長魚,他的魚已經在車上往市場送了。
如今加州鱸價格偏低,大家已在“錯峰出魚”的賽道上暗流涌動。越來越多養殖戶主動加碼布局溫棚標苗,搶先上市。
控投喂、穩投喂是最硬核的防病秘方
陳老板的鱸魚之所以個體大、體質好,最核心的一招恰恰在“控投喂”上。他說,“鱸魚不是沖料沖上去的,反而是全程嚴格控制吃料量,平穩投喂,不過量投喂。”
他喂料時會緊盯魚吃食的速度,一旦魚搶料慢下來,立刻停喂,絕不給料,更不加料。
從6月魚長到3~4兩開始,每1萬尾魚一天就固定喂2包料,此后到賣魚都不加料。“穩定投喂不會給魚內臟造成過大負擔,魚很少出問題,也不影響最終的出魚規格”,他說道。
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反觀去年4~5月份,魚價沖高至20~21元/斤,不少養殖戶為了搶第一批高價魚,拼命加料催魚,結果魚腸道不堪重負、體質斷崖式下滑,彈狀病毒、蛙虹彩病毒、諾卡氏菌病集中爆發。而他周邊有些塘口一天撈兩次死魚,損耗極其慘重。
陳老板“以控代攻”的路子,背后藏著一條更本質的道理:加州鱸天生“糖尿病”,喂料猛了就容易糖脂代謝紊亂,表現花肝和爛身,甚至誘發病毒。嚴格控制投喂,平穩投喂,尤其是中后期不沖料,比任何藥劑都更管用。
保健先行,筑起鱸魚健康的“三道防線”
大魚能不能平穩上市,體質是關鍵。
陳老板按月打樣兩次查肝膽、腸道和體表,每月做兩次常規殺蟲,定期調水控水質,“提前預防可以大幅減少病害發生,減少用藥”,他說道。
據介紹,從鱸魚長到2~3兩換4號料開始,每10天喂常規料,之后改用3天混合投喂豐華加州專用功能料“肝腸多樂1號”,比例為兩包“肝腸多樂1號”配一包常規料。
這套穩扎穩打的方案,讓他的加州鱸始終保持在健康狀態下快速生長。
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陳老板表示,養加州鱸4年,豐華飼料是他平穩養殖的定海神針。
“養加州鱸的第一年就開始用豐華料,最初是看到周邊養殖戶用豐華料養出了不錯的利潤,嘗試后養殖過程一直平穩可控,就堅持用到現在,去年頭批魚料比在1.1。”
飼料選好之后,再進行平穩投喂以及定期保健,才能發揮最大價值。
很多養殖戶在低價期“掐糧”省料,結果魚越養越慢,到頭來卻錯過了行情窗口期。陳老板4年堅持用好料、穩投喂,最終收獲一口塘凈賺18萬的好成績。
加州鱸投苗銳減,頭批魚行情值得期待
4月份開始,北方地區氣候轉暖,養殖戶開始賣魚,外省對廣東的魚需求量下降,導致加州鱸整體魚價受到一定的沖擊。
對于2026年后市魚價,陳老板認為,6月前魚價難有大起色,因尾批老魚仍在持續出貨;特別是4~6月產卵期之后,大量老魚瘦弱損耗,部分養殖戶不舍得賣魚,又擔心藥殘不敢用藥,只能陷入越來越虧的死循環,最終被逼著低價出魚。
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但是,6月之后加州鱸行情很有機會迎來轉折。2025年末至2026年初,受暖冬影響,加州鱸產卵量銳減,魚苗總數大概率減少,疊加當前魚價持續低迷導致部分養殖戶減少投苗甚至轉養或退養。全國加州鱸投苗量預計減少15%~20%,供給端從源頭開始收緊。
屆時,市場上魚源持續消耗,7~8月份頭批新魚上市量不足,魚價有望強勢反彈。因此,擁有大規格頭批魚的養殖戶將“大有錢途”,實現“優質優價”。
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