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立夏時節,三秦大地綠意盎然,草木葳蕤,萬物并秀。作為夏季的第一個節氣,“立夏”二字藏著“萬物至此皆長大”的生機,也承載著陜西各地代代相傳的民俗煙火、舌尖滋味與山川盛景。
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習俗藏韻
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三秦大地的立夏儀式感
習俗一:迎夏儀式
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立夏陽氣漸長,萬物隨陽氣上升而茁壯成長。在唐朝,立夏這天帝王要率文武百官到城南去迎夏,舉行迎夏儀式;而在安康農村地區,也會舉行迎夏儀式,祈求糧食豐收、闔家康健。
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習俗二:立夏秤人
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“立夏日秤人輕重,秤懸梁上笑喧閨”,立夏當天,吃罷中飯,人們使用大秤為全家老少稱體重,看秤人大聲報出體重數,并添上些吉祥話,寄托人們對健康的祈愿,陜西部分地區仍保留此傳統民俗。
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習俗三:繪彩蛋和斗蛋
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俗話說“立夏胸掛蛋,孩子不疰夏” 。在陜西,立夏時節人們會在雞蛋上進行繪畫,俗稱“繪彩蛋”,代表著吉祥安康。此外,孩子們還會進行斗蛋游戲,蛋分兩端,尖者為頭,圓者為尾。斗蛋時蛋頭斗蛋頭,蛋尾擊蛋尾。蛋頭勝者為大王,蛋尾勝者為小王。
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美食尋味
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舌尖上的陜西滋味
食面條
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“入夏面,新上天”,陜西地區多種植小麥,立夏正是小麥上場時節,部分地區立夏時有制作與食用面食的習俗,意在慶祝小麥豐收。在陜西,面食種類十分豐富,從陜南地區的漿水面、酸菜面,到關中地區的褲帶面、蘸水面,再到陜北地區的羊肉面、雜面,做法多樣,滋味各異。
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豌豆糯米飯
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陜西部分地區立夏當天的午飯,一般是糯米飯,飯中摻雜新鮮豌豆。帶殼豌豆形如眼睛,人們吃豌豆,祈禱眼睛像新鮮豌豆那樣清澈,無病無災。
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嘗三鮮
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立夏有“嘗三鮮”的習俗,其中地三鮮指蠶豆、莧菜、黃瓜,樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子。在陜南地區,果蔬成熟較早,游客們可前去體驗采摘的樂趣、品嘗新鮮果蔬的香甜。
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美景尋蹤
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陜西初夏的限定浪漫
秦嶺國家植物園-夏日花海
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初夏溫風和煦,秦嶺國家植物園的杜鵑正迎來全盛綻放期,是秦嶺山腳最驚艷的花海壓軸景致,漫步園區花海中,千株杜鵑次第鋪展,盡顯雅致格調。
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秦嶺花谷的薔薇花廊,花朵粉色嬌艷,藤蔓長勢繁茂,滿枝繁花密密匝匝垂落,像是秦嶺私藏的霞光,暈染了整片山林的初夏浪漫。
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立夏時節,也是芍藥花的最佳觀賞期,秦嶺國家植物園薔薇園內,芍藥花悄然盛放,不負“五月花神”之名。粉白的花田綿延成片,花瓣層層疊疊,溫柔又大氣。
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翠華山旅游景區-清涼林海
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位于長安區的翠華山旅游景區,經過春雨滋潤,已是綠蔭翳翳,山清水秀。沿著山路前行,感受著山林空氣的清新與清涼,讓疲憊的心靈得到一次暢快的洗禮。
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初夏的清晨,山間云霧繚繞,草木青翠欲滴。行至峰頂的天池,四周群山環繞,池內碧波蕩漾,映照著周圍的山色和藍天,微風拂過湖面,蕩起層層漣漪。
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安康瀛湖景區-湖光山色
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陽光灑照下的安康瀛湖,波光粼粼、煙波渺渺,獨具江南水鄉的氤氳之美。這里水域遼闊、嵐煙升騰,無論是沿湖畔散步玩水,還是乘船游湖,處處皆是夢幻的山水畫卷。
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泛舟游湖,打卡玉興島、織女石、金螺島、瀛湖浮橋、翠屏島等特色景點;或是體驗水上摩托、水上飛龍、水上托傘等精彩刺激的戲水項目,在逐漸升溫的初夏,也能體驗別樣的清涼。
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立夏,是春的落幕,也是夏的序章。這個立夏,不妨走進陜西的大街小巷、山川田野,赴一場與初夏的約會,感受三秦大地的生機與美好~
(來源:陜西省文化和旅游廳)
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