出門擼串本來就是圖個放松開心,結果碰到有人帶狗進店還拿店里的烤串直接喂狗,換誰碰到不得心里膈應?內蒙古赤峰五月一號晚上,店里滿是來吃串嘮嗑的客人,本來就是充滿煙火氣的尋常夜晚,偏巧出了這么一檔子事。一位客人帶著自家寵物狗進了店,還隨手拿起桌上剛烤好的串,用店里的簽子直接遞到狗嘴邊喂食。
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的一家家常燒烤店就遇上了這檔子事,老板的處理方式直接出圈,不少網友看完都直呼要去給他捧場。這位顧客全程沒有絲毫避諱,壓根沒覺得自己的行為有什么不妥。公共就餐區人來人往,既有小孩也有體弱的老人,這操作直接給旁邊的食客整得渾身不舒服。大家不好意思當面指責,只能默默和他們拉開距離,尷尬得不行。
這事被人拍下來之后傳到網上,很快就有網友把情況告訴了店老板趙先生。做了這么多年餐飲,趙先生第一時間就get到問題的嚴重性,做餐飲吃的就是放心,衛生這道關絕對不能打折扣。
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趙先生沒有當場找涉事顧客撒火,反倒先站出來給所有消費者道了歉。他說自己開店沒做好監管,沒能及時勸阻這種行為,是自己門店管理出了疏漏,該認錯就得認。
讓人欣慰的是,涉事顧客也意識到了自己的錯誤,不僅認真做了檢討,還說會配合店里處理后續。趙先生不甩鍋不推諉的態度,一下子就圈了不少粉,好多人都夸他格局夠大。
為了徹底杜絕衛生隱患,給所有食客一個交代,趙先生做了個挺讓人意外的決定,歇業一天,把店里所有的舊簽子和食材全部集中銷毀,一點隱患都不留。哪怕虧了錢,也絕對不能讓碰過寵物的東西再端上餐桌。
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很多人不知道,街邊小燒烤店本來就是薄利多銷的小本生意。每天的食材都是老板一大早新鮮采購,串串腌制都要花大把時間精力,攢這些簽子也都是實打實的成本。
這次銷毀下來,趙先生算了算,直接損失就有幾千塊。對于小店來說,這相當于好幾天的純營業收入都打了水漂。趙先生今年快五十了,開這家店就是為了養家糊口,上有老下有小,每一分錢都掙得不容易。
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更讓人佩服的是,從頭到尾趙先生都沒向涉事顧客索要賠償,所有損失全都是自己一個人擔了下來。他說自己不想要這場意外來的流量,就想安安穩穩做生意,不能對不起信任自己的老顧客,更不想被人說自己開店不負責任。
其實這事掰開來琢磨,真的挺值得咱們反思。顧客可能就是太喜歡自家寵物,隨手喂一口,根本沒多想。可就是這么一個隨性的舉動,就讓無辜的商家平白承擔了幾千塊的損失。
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公共場合從來不是自家客廳,不能想怎么樣就怎么樣。你愛寵物沒問題,但是不能把自己的喜好,架在公共衛生和其他食客的權益之上。多替別人想一想,其實也就不會出這種事了。
寵物本身就容易攜帶各種細菌,進餐飲區已經有衛生隱患了,再直接碰店里的食材簽子,相當于給其他食客的健康埋了雷。公共規則說白了不是為難誰,是保護所有人的共同權益,你的自由得建立在不影響別人的基礎上,不能憑著喜好就為所欲為。
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這次的事里,老板的做法真的沒得挑。寧愿自己吃大虧,也絕不拿食客的健康開玩笑,守住了餐飲人最基本的底線。這樣的老板,換誰都愿意去他店里吃飯對吧。
五月三號,小店重新開門營業,沒想到來吃飯的客人比往日還多。這就是大家給老板最好的認可,你真誠對大家,大家自然也會真心挺你,真誠和責任心永遠都不會吃虧。
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咱們常說文明不是喊口號,其實就藏在公共場合的一言一行里。你多守一分規則,別人就多一分安心,生意人也少很多無妄的損失。愿每個踏實謀生的小老板,都能少點糟心事,也愿每個人都能多一份換位思考,守好自己的行為底線。
參考資料:百家號 顧客帶狗進燒烤店拿店里串直接喂寵物老板銷毀所有簽子
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