5月立夏將至，少吃豆腐海鮮，多給孩子吃3樣，活力滿滿過夏天！

時間真不經過，轉眼春已深，夏將至。進了5月，這天也明顯熱了。立夏作為夏天的第一站，也是孩子長身體、蓄陽氣的關鍵時候。老話說“春夏養陽”，這時候，把孩子的陽氣養得足足的，到了秋冬天，才能少生病、長得壯。

所以，飲食上也不能含糊，像平時常吃的豆腐、海鮮，我也開始悄悄從餐桌往下撤了。倒不是說它們沒營養，豆腐性偏涼，消化不好容易生濕。而大部分海鮮也是寒濕性食材，娃的脾胃嬌氣，多吃容易頂著胃不說，還容易壓住了“長勁”。

今天，給大家分享3樣家常“養陽菜”，做著簡單，常換著給孩子安排上，把身體養的壯壯的，活力滿滿過夏天！

1

茴香拌口蘑

最近天氣慢慢熱了，人也有點懶了，我是能不開火就不開火，這道茴香拌口蘑，簡單拌一拌，吃著爽口，人也省心。而從春末到初夏，正是吃茴香苗的好時候，可別小看它，它可是老人眼里的“暖胃草”。

茴香性溫和，也是“順氣暖胃”的一把好手。本身自帶其獨有的清香，醒脾又暖胃。此外，還能把藏著脾胃的寒氣悄悄趕走，搭配口蘑，多汁又爽口，還補脾益氣，護住陽氣的同時，脾胃也輕松。孩子吃得清爽了，肚子自然也舒坦。

【食材】：茴香、口蘑、芝麻鹽

【做法】：

1、鍋里水開，放點鹽和油，倒入口蘑焯燙個3-5分鐘，撈出瀝干。茴香清洗切碎，放入焯好的口蘑里

2、加少許鹽、1勺橄欖油，再撒上芝麻鹽，攪拌均勻開吃

2

蔥姜炒牛肉

老話說：“冬吃蘿卜夏吃姜”，立夏前后，正是吃嫩姜仔的好時候。相比老姜，嫩姜辛辣味輕，而且溫和水靈，纖維也少，還帶著一絲清甜。它可是升陽的“小能手”！能幫著孩子把身體的“積滯”和“濕氣”往外趕一趕。

說到吃姜，別說孩子了，很多大人也不吃。像這樣和牛肉搭配，把姜的味道完全和牛肉融合，完全吃不來辛辣味。在提升陽氣的同時，還能補充鐵和蛋白。拌飯賊香，娃能吃一大碗。

【食材】：嫩姜、小蔥、牛里脊

【做法】：

1、牛肉切片、加點淀粉、食用油抓勻腌制10分鐘

2、嫩姜切絲，小蔥把蔥白和葉分開切，鍋里油熱，倒入牛肉，大火快速翻炒至變色，放點生抽炒勻備用

3、鍋里油熱，放入姜絲和蔥白炒香，再加入炒好的牛肉，淋上淀粉水（淀粉、生抽、一點鹽、半碗清水攪勻），翻炒幾下，放上蔥段，炒勻出鍋了

3

番茄山藥小丸子

給孩子養陽的時候，也不能忘了把脾胃這塊“土地”夯實基礎。脾是孩子后天吸收養胃的能量站，而山藥是養脾胃的好東西。能溫和補脾氣，還能幫著脾胃守住營養。

天然起來了，孩子容易出汗多，消耗的營養能量也多，這碗番茄山藥小丸子，酸甜又開胃，小小的山藥丸子，就像個咸口的小湯圓，軟糯Q彈。搭配番茄生津開胃，一口一個，把孩子脾胃養暖，陽氣護足，夏天長的壯實，個頭也能躥一躥。

【食材】：山藥、肉末、番茄、蔥花

【做法】：

1、山藥蒸熟，壓成泥，加入面粉，揉成面團，再整理成一個個小丸子，肉末放生抽調味備用

2、鍋里少油，倒入肉末炒至變色盛出，另起鍋，倒入番茄丁炒出汁水，倒入清水煮開后，下丸子

3、煮至浮起后，倒入炒好的肉末煮沸，加適量鹽，撒上蔥花攪勻出鍋了

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