原標題:“農文旅融合”新業態為傳統村落注入發展新活力 “鄉村游”激活假日經濟
央視網消息:當然,絕活不是人人都有,但手藝大家都應該學。“五一”假期,一些地方的旅游項目也融入了勞動、手藝的內容,在江蘇徐州梁堂村,烙饃大賽正在舉行。
梁堂村是一座有著600多年歷史的古村落,近年來,當地通過修繕老建筑、引入農文旅新業態,將山間傳統村落變身為假期熱鬧的旅游目的地。當地一年一度的烙饃大賽5月1日開賽,吸引了不少游客。一起去看看。
在徐州市梁堂村,蘇皖魯豫等地的近百名選手齊聚一堂,他們不僅是選手,有的比賽完還是游客,也是美食愛好者。
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古村炊煙裊裊 烙饃卷出鄉愁
看看熱鬧的現場,選手兩人一組,一位忙著和面、搟面,另一位要燒火、烙饃。在蘇皖魯豫一帶,烙饃是像饅頭、煎餅一樣的家常食物,做烙饃也是家家戶戶必備的技能。做烙饃的這個圓形凸起的炊具,本地叫鏊子。鏊子有多大,烙饃直徑就有多大。搟好的圓形面皮,村民叫饃,在燒熱的鏊子上烙了正面、烙反面,不到半分鐘就能熟透。有人說這看上去很悠閑、很簡單,其實一張好的烙饃厚度不到1毫米,發好了面,烙饃才能柔軟中帶著韌性。烙的火候掌握得好,白饃表面才會有輕微的焦黃的泡泡,說明熟度剛剛好,散發著濃郁的麥香味。烙饃既是主食,也能成為地道小吃。咱們可以把它理解成萬能的卷餅,烙饃卷醬菜,還可以卷最誘人的烤串。
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鄉村院落“更新” 假日體驗多彩
“五一”假期,這里還有豐富的農文旅體驗活動。沿著小路往山上走,就是老村落了。先給您看看改造前的梁堂村,石頭房屋破敗,都是泥巴路。現在大家看到的是經過改造升級的梁堂村。如今這里保留了石頭房子和蜿蜒村路,內部則進行了個性化裝修。幾十個石頭院子每家的主題都不同,比如在鄉村面包房,院子里多個爐子一字排開,游客花幾十塊錢就能租上一個熱乎乎的爐子,可以自帶食材,自己烤面包、烤雞翅,味道很不錯。再往里走,游客們還能體驗非遺技藝和手工制作,品嘗鄉村咖啡,逛老物件懷舊商店,這個假期,梁堂村每日接待游客預計可以超過2萬人。
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多業態吸引游客鄉村游 激活假日經濟
在徐州各地,鄉村旅游的熱度都很高。周邊幾公里的鄉村農場,露營、垂釣很受游客歡迎。眼下是繁花盛開的時節,趁著春光好,游客自己采上幾束鮮花,在老師指導下感受花藝的寧靜。或者去采石宕口改造來的潮玩公園,既有工業遺存的硬朗,也有打卡拍照的甜美。在徐州賈汪,帶著寵物去旅行吸引不少年輕人,當地還推出一卡暢游所有景區的優惠。“五一”期間,徐州文旅部門推出8條鄉村旅游精品線路、140多項活動,覆蓋30余個鄉村旅游重點村。
(央視網)
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