拿下春糖金獎！筍尖雞肉腸爆款升級引爆市場，a1產(chǎn)品力密碼是什么

2026年3月，成都春季糖酒會，a1零食研究所旗下全新升級的爆款——筍尖雞肉腸，一舉斬獲展會金獎。這款在2024年上市的黑馬，以“筍尖+雞肉”的神仙搭配，呈現(xiàn)肉多筍脆的驚艷口感，今年更攻克技術(shù)，實現(xiàn)了“三無”潔凈配方升級（0添加防腐劑，0添加色素，0添加亞硝酸鈉），打破了零食“健康與好吃”難以兼顧的偏見。這不僅是a1在肉制品賽道拿下的又一個權(quán)威大獎，更再次印證了其“爆品制造機”的硬核實力。

從烘焙賽道的現(xiàn)象級單品，到肉制品領(lǐng)域的全新突破，a1走出了一條“每年一爆款”的穩(wěn)健發(fā)展之路，成為零食行業(yè)當之無愧的創(chuàng)新標桿。

一、爆款矩陣：從蛋黃酥到筍尖肉腸，每一步都是品類革新

回顧a1的爆款成長軌跡，每一款產(chǎn)品的走紅都不是偶然，而是精準消費洞察與極致研發(fā)打磨的必然結(jié)果。

2018年，a1蛋黃酥率先出圈，開啟爆款征程；2019年，云蛋糕以40%以上雞蛋含量、十萬個細密氣孔的蓬松口感，年銷突破5億元，顛覆傳統(tǒng)雞蛋糕認知；2020年，西瓜吐司橫空出世，用天然果蔬粉上色、萌趣西瓜造型解決孩子早餐難題，上線一個多月即引爆市場。

2023年，香蕉面包歷經(jīng)467天研發(fā)，1:1復(fù)刻真實香蕉外形，添加12%天然香蕉果粉，實現(xiàn)“一根面包半根蕉”；同年推出的熊貓蛋糕，憑借3D造型工藝還原國寶萌態(tài)，成為Z世代社交新寵。

這些烘焙爆款多次斬獲iTQi全球頂級美味大獎，并助力a1獲得全球權(quán)威機構(gòu)沙利文三項認證：“中國水果形烘焙產(chǎn)品銷量第一”“中國水果形烘焙產(chǎn)品領(lǐng)導(dǎo)品牌”“中國熊貓布丁蛋糕首創(chuàng)者”。

二、跨界突破：筍尖雞肉腸拿下春糖金獎，肉制品賽道再立標桿

2024年以來，a1正式跨界布局肉制品賽道，先后推出筍尖雞肉腸、筍尖脆皮烤腸等產(chǎn)品。憑借“葷素搭配”的品類創(chuàng)新，打破傳統(tǒng)肉腸的單調(diào)口感，更以“好吃又健康”的核心理念精準擊中消費升級需求，快速出圈成為現(xiàn)象級爆款。

2026年3月，筍尖雞肉腸斬獲成都春糖展金獎，標志著a1在肉制品領(lǐng)域的創(chuàng)新能力獲得行業(yè)頂級認可。該系列產(chǎn)品主打“肉多筍脆，好吃不膩”，兼顧口感與健康，成為肉制品賽道的新標桿。

三、爆款背后：超5%營收砸向研發(fā)，德州智慧產(chǎn)業(yè)園投產(chǎn)賦能

爆款的持續(xù)涌現(xiàn)，離不開硬核研發(fā)與供應(yīng)鏈實力的托舉。

研發(fā)投入：a1每年將超過5%的營收投入研發(fā)，累計研發(fā)費用超億元，獲批知識產(chǎn)權(quán)200余項；2021年啟動“超級研發(fā)”計劃，聯(lián)合江南大學(xué)等機構(gòu)共建全球食品研究院，以硬核技術(shù)支撐產(chǎn)品創(chuàng)新。

供應(yīng)鏈升級：總投資16.8億元的愛逸（德州）食品智慧產(chǎn)業(yè)園已于2026年1月正式投產(chǎn)。作為集研發(fā)、生產(chǎn)、倉儲、物流于一體的食品工業(yè)4.0標桿項目，該產(chǎn)業(yè)園擁有單條260米智能化生產(chǎn)線、45萬噸年產(chǎn)能，為爆款產(chǎn)品的規(guī)模化生產(chǎn)與品質(zhì)穩(wěn)定提供了堅實保障。

從天然果粉抗氧化技術(shù)到低溫鎖鮮工藝，從ODM研發(fā)模式到超級工廠建設(shè)，再到德州智慧產(chǎn)業(yè)園的全面賦能——a1用全方位的技術(shù)與產(chǎn)業(yè)布局，筑牢了持續(xù)產(chǎn)出爆款的根基。

四、結(jié)語：從“網(wǎng)紅”到“長紅”，a1的爆款方法論

從蛋黃酥到筍尖雞肉腸，從烘焙賽道到肉制品領(lǐng)域，a1以“每年一爆款”的穩(wěn)定輸出，詮釋了“產(chǎn)品創(chuàng)新”的核心競爭力。

不盲目追逐潮流，而是深入洞察消費者需求，用匠心打磨產(chǎn)品，用技術(shù)賦能創(chuàng)新。a1不僅打造出一款款叫好又叫座的爆款，更走出了一條從“網(wǎng)紅”到“長紅”的品牌發(fā)展之路，為零食行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了寶貴借鑒。