“品酒狀元”再添國字號榮光！95后蔣想摘譽背后藏著金沙酒業(yè)怎樣的品質密碼？

95后匠人蔣想與金沙酒業(yè)的品質征途

文 | 岳治中

4月28日，中華全國總工會揭曉2026年全國五一勞動獎章表彰名單，貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司酒體設計師、高級技師蔣想順利上榜，不僅成為酒類行業(yè)15位獲表彰獎者之一，更成為醬酒品類唯一獲此榮譽的職工。

這是繼2025年斬獲第五屆全國白酒品酒職業(yè)技能競賽全國總冠軍、獲評國家級白酒評酒委員后，蔣想收獲的又一項國家級重磅榮譽，更是對其深耕酒體設計、堅守品質匠心的最高褒獎，也為金沙酒業(yè)乃至整個醬酒行業(yè)的人才建設與品質堅守寫下生動注腳。

01

匠心鑄魂，從“舌尖修行”到行業(yè)標桿的成長之路

全國五一勞動獎章是中華全國總工會授予一線勞動者的國家級最高榮譽，聚焦基層一線、突出實績貢獻，代表著行業(yè)對勞動者專業(yè)能力、職業(yè)精神與社會價值的全面認可。在高手云集的白酒行業(yè)，這份榮譽尤為珍貴，而蔣想的獲獎，源于他近十年如一日的極致堅守與匠心沉淀。

1995年出生的蔣想，成長于酒香縈繞的環(huán)境，2016年正式踏入白酒行業(yè)，從質檢崗位起步，因一次偶然的品評學習與白酒品評勾調結下不解之緣。2018年，他正式投身品評勾調崗位，一頭扎進“觀色、聞香、品味、定格”的專業(yè)世界，開啟了長達七年的“舌尖修行”。

初入行時，蔣想如同一張白紙，他深知品酒技藝無捷徑可走，唯有靠“笨辦法”與“真堅持”。2019至2020年，他放棄所有業(yè)余時間，每天下班后留在工作室反復練習酒樣，常常奮戰(zhàn)至深夜十一點甚至凌晨；日常行走間，他會隨手摘取草木葉片嗅聞記憶香氣，用極致的專注打磨感官靈敏度。

這份堅持讓他快速成長，2021年加入金沙酒業(yè)后，他的職業(yè)道路迎來全新突破，專職負責基酒分級品評、產品勾調設計與品質穩(wěn)定把控，將勾調思維融入品評實踐，形成“以調促品、以品優(yōu)調”的獨特優(yōu)勢。

在蔣想的職業(yè)信條里，“差一點都不行” 是刻在骨子里的堅守。品酒師的工作是“被剝奪的享受”，每日品鑒上百杯酒樣，拆解醬香、陳香、花果香等多重風味，精準判斷酸、甜、苦、澀、回甘等感官指標，卻始終堅守“再饞也不咽”的鐵律——只因咽酒會麻痹感官、影響判斷，這是他入行初期因失誤銘記至今的準則。

備戰(zhàn)2025年全國白酒品酒職業(yè)技能競賽期間，他脫產集訓兩個月，每日從早8點訓練至深夜11點，品鑒超百輪酒樣，反復對比易混淆酒樣，即便嗅覺味覺超負荷、鼻毛發(fā)白也從未停歇。

最終在這場被譽為“史上最嚴、最透明”的行業(yè)巔峰賽事中，蔣想從全國722名頂尖品酒師中脫穎而出，實現(xiàn)企業(yè)預賽、省級選拔、全國決賽“三連冠”，一舉奪得全國總冠軍，獲評2025屆國家級白酒評酒委員，成為行業(yè)矚目的“品酒狀元”。

02

沃土育才，金沙酒業(yè)人才戰(zhàn)略與品質深耕的雙重碩果

蔣想的成功，從來不是一個人孤軍奮戰(zhàn)的結果，而是金沙酒業(yè)長期堅持人才強企、品質為王戰(zhàn)略結出的必然碩果。

作為醬酒頭部企業(yè)，金沙酒業(yè)始終將高素質技術人才隊伍建設作為核心驅動力，構建起全鏈條、系統(tǒng)化、產學研深度融合的人才培育體系，為蔣想等青年技術人才搭建了成長成才的廣闊平臺。

華潤酒業(yè)入主金沙以來，以“匯聚優(yōu)秀人才、鍛造卓越組織”為目標，金沙酒業(yè)構建起共建共享的人才生態(tài)，先后開展了“玲瓏塔”生產中高層人才培養(yǎng)項目、“未來大師”生產技術帶頭人培養(yǎng)工程等人才培養(yǎng)項目，并推出“百煉成鋼”“向日葵計劃”“基石計劃”等專項人才工程，覆蓋釀酒、品評、研發(fā)等全產業(yè)鏈關鍵領域，系統(tǒng)化培育青年技術骨干，打通技術人才晉升通道，完善創(chuàng)新激勵機制，讓技能人才有平臺、有發(fā)展、有奔頭。

去年，為進一步加強技術人才專項激勵，金沙酒業(yè)特意拿出大筆資金，對考取國評和省評評委的人員給予特別激勵并調整薪資。其中，對于榮獲第五屆全國白酒品酒職業(yè)技能競賽決賽第一名的蔣想，給予總經理特別嘉獎，一次性獎勵30萬元。其余在決賽中取得優(yōu)異名次的員工，則一次性獎勵5萬元。

同時，另外十位在2025屆貴州省白酒評委選拔考核中正式受聘為2025屆貴州省白酒評委的員工，金沙酒業(yè)同樣對其中新考取省評的人員給予“總經理特別嘉獎”，一次性獎勵1萬元。 在此基礎上，金沙酒業(yè)還對上述考取國評和省評評委的職工進行了崗位調整和調薪，大幅度提高薪資，并發(fā)放每月的國評和省評津貼。

與此同時，為了讓人才有充分的實踐舞臺與創(chuàng)新空間，金沙酒業(yè)還持續(xù)投入資金創(chuàng)新打造李衛(wèi)東勞模工作室、吳天祥大師工作室、韋賀麗工匠人才創(chuàng)新工作室、蔣想勞模和創(chuàng)新工作室等多個專業(yè)平臺，以“師帶徒”“技術夜校”“傳幫帶”等形式，推動技藝傳承與創(chuàng)新攻關，形成“平臺育人才、人才促發(fā)展”的良性循環(huán)。

其中，蔣想勞模和創(chuàng)新工作室以技術創(chuàng)新、品質提升、人才培養(yǎng)為核心，成立至今已培養(yǎng)8名省級評委、50余名四級品酒師，摘要酒唐詩、宋詞等核心產品均出自該工作室，實現(xiàn)了人才培育與產品創(chuàng)新的雙向賦能。

正是這樣一套“真金白銀+真才實學+真實平臺”的三維賦能體系，讓金沙酒業(yè)的品質實力得到持續(xù)夯實與躍升，同時集中印證了金沙酒業(yè)人才戰(zhàn)略與品質深耕發(fā)展路徑的正確性。

03

時代賦能，匠人精神引領醬酒行業(yè)高質量發(fā)展新征程

事實上，蔣想榮獲全國五一勞動獎章，不僅是個人與企業(yè)的榮耀，更折射出新時代釀酒產業(yè)的發(fā)展風向與價值追求。

當前，白酒行業(yè)已從規(guī)模擴張進入品質深耕、品牌升級的高質量發(fā)展階段，工信部將釀酒產業(yè)定性為 “歷史經典產業(yè)”，行業(yè)政策從限制性轉向支持性、鼓勵性發(fā)展，工匠精神、品質創(chuàng)新成為行業(yè)核心競爭力。

作為95后青年工匠代表，蔣想的成長與獲獎，為白酒行業(yè)人才建設提供了鮮活樣本。他用實際行動證明，傳統(tǒng)釀酒行業(yè)并非“老手藝”的簡單傳承，而是可以融入青年力量、創(chuàng)新思維的朝陽產業(yè)；基層技術崗位只要堅守匠心、精益求精，就能實現(xiàn)個人價值與行業(yè)價值的統(tǒng)一。

而對金沙酒業(yè)而言，蔣想的榮譽更是企業(yè)品牌勢能與品質實力的權威加持。在醬酒行業(yè)從“品類擴張”向“品牌深耕”轉型的關鍵階段，全國五一勞動獎章與國家級品酒冠軍的雙重背書，讓金沙酒業(yè)“醇柔醬香”的品質理念更具說服力，成為企業(yè)市場拓展、品牌升級的核心競爭力。

對整個白酒行業(yè)而言，蔣想的獲獎還傳遞出清晰信號：勞動創(chuàng)造價值、匠心成就品質。在存量競爭與消費升級的雙重背景下，行業(yè)唯有堅守工匠精神、深耕技術創(chuàng)新、夯實品質根基，才能穿越周期、行穩(wěn)致遠。

從赤水河畔的潛心鉆研，到全國賽場的榮耀登頂，再到國家級勞動榮譽的加冕，蔣想的征途是新時代釀酒工匠的成長縮影，更是金沙酒業(yè)堅守品質、培育人才的生動實踐。

未來，期待更多以蔣想為代表的金沙匠人，繼續(xù)堅守“差一點都不行”的匠心準則，深耕酒體設計、品質管控與技術創(chuàng)新，在醬酒高質量發(fā)展的浪潮中勇立潮頭，為中國白酒行業(yè)注入更多匠心力量與時代活力。

您對此有何看法，歡迎下面評論區(qū)留言分享。