2026Q1業(yè)績穩(wěn)?。喝鹦乙匀奉悺⒍鄨鼍昂粚?shí)增長韌性

作者 | 藍(lán)鯊消費(fèi)

2026年，咖啡行業(yè)在多輪競爭下呈現(xiàn)更加復(fù)雜性的競爭態(tài)勢，此時(shí)也正是考驗(yàn)品牌是否有在復(fù)雜環(huán)境中突圍并保持可持續(xù)增長的底層能力，在基本盤保持韌性增長的同時(shí)，依靠既有能力尋找并釋放更多增長潛力。

4月29日，瑞幸咖啡公布了2026年第一季度財(cái)報(bào)，財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示其一季度實(shí)現(xiàn)總凈收入約120億元，同比增長35%；截止一季度末，全球門店總數(shù)達(dá)33596家；月均交易客戶數(shù)同比增長25.3%，達(dá)9309萬。一季度GAAP營業(yè)利潤為7.16億元人民幣，GAAP營業(yè)利潤率為6.0%。GMV同比增長35.8%，達(dá)140.60億元人民幣。整體實(shí)現(xiàn)了業(yè)績穩(wěn)健開局，符合社會的基本預(yù)期。

穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)離不開多元能力的提升，而多元能力在業(yè)績的直接體現(xiàn)就在于創(chuàng)造更多元的產(chǎn)品、覆蓋更多維的場景、吸引更多圈層的消費(fèi)者。其中，產(chǎn)品起到關(guān)鍵的紐帶作用。

瑞幸的快速成長離不開其不斷涌出的爆品。五年前，瑞幸咖啡推出的生椰拿鐵成為眾多年輕咖啡用戶的第一次嘗試；五年后，瑞幸咖啡實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品“創(chuàng)造者”到咖啡行業(yè)“引領(lǐng)者”的迭代。截止2026年3月，瑞幸生椰拿鐵全球累計(jì)銷量突破20億杯。

從生椰拿鐵開始，瑞幸不斷拓寬現(xiàn)制咖啡飲品的品類邊界，再到“輕輕茉莉·輕乳茶”掀起對現(xiàn)制茶飲品類的探索。而如今，隨著瓶裝咖啡飲品的上市火爆，瑞幸在即飲品類也實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。這一步步的發(fā)展，不斷為瑞幸實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健、可持續(xù)增長夯實(shí)基礎(chǔ)。

現(xiàn)制爆款的“口味信任遷移”

瑞幸即享咖啡首批上市的瓶裝即飲咖啡，均源自瑞幸門店已被億萬消費(fèi)者驗(yàn)證的爆款口味：生椰拿鐵、經(jīng)典美式、柚 C 美式三款口味。消費(fèi)者的追逐大多來源于對同款現(xiàn)制飲品與瑞幸過往出品的信任，這種信任感會無形中遷移到新產(chǎn)品上。

財(cái)報(bào)發(fā)布當(dāng)天早時(shí)，瑞幸即享咖啡官方發(fā)布新品瓶裝即飲咖啡銷售數(shù)據(jù)，24小時(shí)線上渠道售出超100萬瓶，并獲得天貓“咖啡/麥片/沖飲店鋪”、天貓“直播帶貨總榜”、京東“咖啡品類品牌排名”、抖音“商品總榜-即飲咖啡類目”等榜單TOP1，超過飲料行業(yè)很多爆款新品表現(xiàn)。同時(shí)，瑞幸即享瓶裝咖啡短時(shí)間內(nèi)拓展至全國數(shù)萬家終端商超和便利店，不少線下便利店也被搶購一空。

據(jù)了解，瑞幸即享咖啡是瑞幸在現(xiàn)制飲品業(yè)務(wù)之外于2024年煥新推出的預(yù)包裝咖啡品牌，產(chǎn)品涵蓋咖啡液、瓶裝即飲咖啡、即溶咖啡、咖啡豆、膠囊咖啡、掛耳咖啡等，補(bǔ)充消費(fèi)者在現(xiàn)制場景外的高品質(zhì)咖啡需求。也是在2024年，瑞幸咖啡推出全新產(chǎn)品“輕輕茉莉·輕乳茶”，主打“上午咖啡下午茶”，滿足全時(shí)段、多場景需求，隨后不斷豐富非咖產(chǎn)品矩陣。比如2026年一季度推出雪酪芝士系列，并依托原產(chǎn)地布局全線升級抹茶產(chǎn)品。

在瓶裝咖啡飲品火爆后，瑞幸咖啡以現(xiàn)制咖啡、現(xiàn)制茶飲、即享咖啡組成覆蓋全時(shí)段、多場景、多品類的產(chǎn)品矩陣，向“全場景咖啡戰(zhàn)略”邁出堅(jiān)實(shí)一步。

自主供應(yīng)鏈體系的“底氣”

瓶裝咖啡有巨大需求，但并不代表這是一個(gè)簡單的生意。

做得好喝，還要穩(wěn)定做得好喝。首日100萬瓶，這需要背后有完善強(qiáng)大的供應(yīng)鏈做支撐。原材料供給上，在本產(chǎn)季，瑞幸加大國內(nèi)采購力度，采購云南咖啡豆超3萬噸，構(gòu)建更加多元穩(wěn)健的海內(nèi)外產(chǎn)區(qū)協(xié)同供應(yīng)體系。這個(gè)體系不僅保證了現(xiàn)制咖啡飲品的有序高品質(zhì)供應(yīng)，也為瓶裝咖啡飲品的不斷增長提供堅(jiān)實(shí)穩(wěn)定基礎(chǔ)。

原材料得到有效保障外，瑞幸咖啡的自加工烘焙供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)也進(jìn)一步完善。近期，瑞幸第三座烘焙基地——青島創(chuàng)新生產(chǎn)中心正式投產(chǎn)。至此，瑞幸在青島、屏南、昆山、廈門（在建）四地協(xié)同，總產(chǎn)能預(yù)計(jì)超15.5萬噸的烘焙供應(yīng)矩陣進(jìn)一步成型，核心供應(yīng)鏈彈性與穩(wěn)定性顯著增強(qiáng)。

品牌心智塑造的“選擇偏好”

王一博的加入，為瑞幸即享咖啡注入了活力。而長期的品牌心智建設(shè)也無形中讓消費(fèi)者對瑞幸的產(chǎn)品有了“選擇偏好”。

多領(lǐng)域、多形式、跨圈層的品牌聯(lián)名活動為瑞幸與消費(fèi)者建立了心智溝通、情感連接的有效橋梁，也為瑞幸吸引了大量忠實(shí)高頻的用戶。據(jù)悉，在2026年一季度，瑞幸通過與知名藝術(shù)家、潮玩IP的跨界聯(lián)名，以及近期火爆的“生椰拿鐵上市五周年慶生官”創(chuàng)意活動，持續(xù)深化了與年輕用戶的情感連接與共鳴。在這些舉措的推動下，瑞幸咖啡一季度新增交易客戶數(shù)超2,100萬，累計(jì)交易客戶數(shù)截至季度末達(dá)4.73億；月均交易客戶數(shù)同比增長25.3%，達(dá)9,309萬。

產(chǎn)品提供價(jià)值，情緒產(chǎn)生偏好，長期積攢的用戶與品牌心智資產(chǎn)也為即享業(yè)務(wù)的快速發(fā)展帶來了用戶基礎(chǔ)。

如今，瑞幸咖啡在門店規(guī)模、客戶規(guī)模、消費(fèi)規(guī)模、供應(yīng)鏈規(guī)模等都實(shí)現(xiàn)了行業(yè)的領(lǐng)先。現(xiàn)制飲品實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增長的同時(shí)，瑞幸即享咖啡也取得了較快發(fā)展，“現(xiàn)制+即享”雙輪驅(qū)動的模式不僅為當(dāng)下的增長提供了動力，也大大提升了瑞幸咖啡未來的增長潛能。