極限豬價拷問養(yǎng)殖戶，新希望以“四個精準”飼料配方破局突圍

當前，豬價已跌入“4元區(qū)間”的歷史冰點，而玉米、豆粕等原料價格卻居高不下。養(yǎng)殖戶被夾在中間，面臨嚴峻的生存考驗。

“飼料成本占養(yǎng)殖成本的70%。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員、副部長張治禮在中國飼料工業(yè)展覽會上點明了這一核心矛盾。推進節(jié)糧降耗，既是養(yǎng)殖端降本增效的關(guān)鍵，也是守護群眾“肉蛋奶自由”的戰(zhàn)略支撐。落到企業(yè)層面，這就是一道生存題：誰能在飼料端多挖掘一分價值，誰就多一分活下去的底氣。

2025年飼料銷量突破2900萬噸的新希望六和，這次的目標很明確：不僅要讓豬“長得更快”，還要幫養(yǎng)殖戶實現(xiàn)“造肉成本更低”。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員、副部長張治禮等領(lǐng)導來到新希望六和展臺，詳細聽取了公司在飼料配方節(jié)糧領(lǐng)域的工作匯報。

01

拒絕“畫餅”

把每一分錢都算進肉里

“以前行情好，客戶只關(guān)心‘日增重’，恨不得豬一天長兩斤；現(xiàn)在行情差，客戶只關(guān)心‘料肉比’和‘造肉成本’，多花一毛錢都要算清楚。”

農(nóng)財寶典新牧網(wǎng)記者專訪新希望六和飼料BU豬料技術(shù)總監(jiān)王娟博士（右）

新希望六和飼料BU豬料技術(shù)總監(jiān)王娟博士指出，新希望六和飼料產(chǎn)業(yè)今年提出的“精準營養(yǎng)系統(tǒng)化管理”，核心仍然是做好產(chǎn)品、養(yǎng)好豬。但在此基礎(chǔ)上，研發(fā)邏輯發(fā)生了一次重要轉(zhuǎn)向——從單純追求“豬的生長性能”，轉(zhuǎn)向同時追求“養(yǎng)殖戶的造肉成本”。

這套體系的核心在于“四個精準”的環(huán)環(huán)聯(lián)動，而非單點突破。

第一，精準化驗，消除不確定性。
“我們的200臺近紅外設(shè)備不僅僅是檢測儀器，更是數(shù)據(jù)入口。”王娟強調(diào)，每一批原料的營養(yǎng)指標都存在波動——比如玉米的蛋白含量可能從6.5%波動到7.5%。若不檢測直接生產(chǎn)，成品質(zhì)量必然不穩(wěn)。新希望的策略是“車車檢測”，檢測數(shù)據(jù)實時輸入配方系統(tǒng)。

第二，精準研發(fā)，實時糾偏。
依托自主研發(fā)的“鴻瞳NHF”配方軟件，技術(shù)團隊根據(jù)近期到貨原料的實際營養(yǎng)指標，實時調(diào)整配方。“這一周的配方和上一周可能略有不同，但出廠的成品營養(yǎng)標準必須恒定。”王娟說，“‘穩(wěn)定的質(zhì)量’，在行情差時就是最大的降本——它避免了豬只因飼料波動導致的應激損失，那些隱形的掉膘和疾病，才是養(yǎng)殖戶看不見的大坑。”

第三，精準采購，打破原料依賴。
過去是“采購買什么就用什么”，現(xiàn)在是“需要什么才買什么”。新希望通過6臺仿生消化設(shè)備精準評估各類非常規(guī)原料的能量和氨基酸消化率，篩選出“性價比更高”而非“價格更低”的原料組合。“玉米貴了，我們就評估大米、小麥以及本地特色原料的價值。”

第四，精準制造，鎖住設(shè)計價值。

“配方再精準，生產(chǎn)環(huán)節(jié)把控不住也是白費。”王娟強調(diào)，新希望在制造端嚴格把控工藝參數(shù)，從粉碎粒度到制粒溫度，每個環(huán)節(jié)都有明確標準。“我們要求出廠產(chǎn)品與配方設(shè)計的理論值高度吻合，讓前面的所有努力不打折扣地傳遞到養(yǎng)殖戶的料槽里。”

王娟介紹，通過這套體系，已經(jīng)幫助客戶全程料肉比從過去的2.5-2.6降至2.3-2.4，日增重達到800-850克以上，部分區(qū)域造肉成本可控制在3.3-3.4元/斤的水平。

江西養(yǎng)殖戶宋平的豬場，自2024年起換上了新希望六和的全價料。這位做了多年原料生意的老板，對飼料里的原料產(chǎn)地、品質(zhì)“一眼看得懂”，他說：“質(zhì)量好壞，糊弄不了我。”

選擇新希望，首先看中的是江西當?shù)禺a(chǎn)能足，送貨快，不斷貨，不缺料，供應鏈極度穩(wěn)定，配方穩(wěn)定。從自配料切換過來后，他全程料肉比降了0.1到0.15，“別小看這0.1，一斤肉省二毛多錢，一頭豬飼料省了五十來塊”，同時造肉成本也降低了3毛錢左右，每頭豬也可多掙75元-100來塊錢的利潤。

除了數(shù)據(jù)，更讓宋平放心的是新希望貫穿全程的服務能力。原料隨時自檢，近紅外設(shè)備當天反饋結(jié)果，新希望檢測中心就是他的豬場“哨兵”。這種從原料到出欄的全鏈協(xié)作，讓他感受到的不是買賣關(guān)系，而是并肩作戰(zhàn)的伙伴情誼。

參展商現(xiàn)場咨詢

02

“功能性”救急

在減負中挖掘生長潛能

面對當前養(yǎng)殖戶資金鏈緊張、甚至被迫少喂減負的風險，王娟認為，單純的能量蛋白供給已經(jīng)不夠，飼料必須具備功能性，以對抗不穩(wěn)定的管理環(huán)境和豬只的健康壓力。

她表示，新希望重點做了兩件事，一是源頭直采增效降本，二是生物技術(shù)提升消化率。

關(guān)于功能性營養(yǎng)，王娟解釋，功能性營養(yǎng)的出發(fā)點是把豬的生產(chǎn)性能最大化。現(xiàn)代育種進步飛快，PIC、丹系等高產(chǎn)種豬的遺傳潛能早已不是傳統(tǒng)玉米豆粕日糧能完全滿足的。

新希望的做法是通過體量優(yōu)勢，直接與酶制劑、微生態(tài)制劑等源頭廠家合作，以更優(yōu)性價比引入抗氧化、抗應激、腸道健康類的功能性添加劑。成本增加不多，但豬的采食量、日增重和健康度都有明顯提升，這筆賬算下來是賺的。

新希望六和產(chǎn)品展示（部分）

關(guān)于青印跡生物環(huán)保飼料，這是新希望在發(fā)酵飼料領(lǐng)域的一張王牌。王娟認為，發(fā)酵飼料是大趨勢，但行業(yè)最大的痛點是品控不穩(wěn)，不同工廠、不同批次，質(zhì)量可能天差地別。新希望通過制定嚴格的SOP發(fā)酵標準和自動化控制，為質(zhì)量保駕護航。

目前，新希望在國內(nèi)約100家分子公司在生產(chǎn)、銷售生物發(fā)酵飼料，其中豬料已超過300萬噸，且仍在逐年遞增。用了發(fā)酵料，豬的消化率提高了，腸道健康了，而且豬肉風味也會正向改善。

江西養(yǎng)豬業(yè)水平在全國處于前列，豬種以美系、PIC為主，生產(chǎn)性能優(yōu)秀。但夏季濕熱、冬季濕冷的氣候，讓母豬的便秘和采食量問題尤為突出。針對這一痛點，新希望六和在本次展會重點推出了666妊娠母豬料和777哺乳母豬料。

這兩款產(chǎn)品針對本地氣候和豬種特點設(shè)計，妊娠料重點解決便秘問題，哺乳料則聚焦提高采食量和斷奶重。目標很明確，21日齡斷奶體重達到7公斤以上，哺乳期采食量達到7公斤以上，斷奶7日內(nèi)發(fā)情率超過96%。在行情差的時候，母豬發(fā)情及時、斷奶重大，就意味著下一批仔豬的成本起點更低。

03

從“賣產(chǎn)品”到“賣配方”

飼料行業(yè)的價值重構(gòu)

“中國飼料行業(yè)的集中度會越來越高，未來的格局一定是‘兩極分化’。”

王娟指出，除了傳統(tǒng)的直接銷售模式外，新希望也在探索多元化的合作方式。對于中大規(guī)模養(yǎng)殖公司，新希望可以提供定制代工模式——共同討論配方設(shè)計，輸出新希望的品控標準、采購優(yōu)勢和生產(chǎn)管理優(yōu)勢，從而極致壓縮成本，實現(xiàn)造肉成本最低。

而對于占市場主體但抗風險能力弱的中小客戶，新希望則強化“一站式服務”。“我們不僅要賣料，還要幫客戶把料用好。技術(shù)服務團隊會定期進場，指導飼喂程序、環(huán)控管理、疫病防控。飼料再好，喂錯了也是白搭。”

關(guān)于AI與智能化，王娟認為，真正的價值在于數(shù)據(jù)打通。

“我們正在研發(fā)的系統(tǒng)，未來可以把客戶豬舍里的采食量、日增重數(shù)據(jù)實時反饋到研發(fā)中心，由AI輔助判斷下一階段的配方調(diào)整方向。”她說，“目前，我們的近紅外檢測、鴻瞳配方軟件、EBS生產(chǎn)系統(tǒng)已經(jīng)實現(xiàn)了內(nèi)部數(shù)據(jù)貫通，下一步就是往終端養(yǎng)殖端延伸。”

面對國家提出的“2030年豆粕占比降至10%”的節(jié)糧目標，王娟認為這既是責任也是挑戰(zhàn)。

“豆粕目前仍是不可完全替代的優(yōu)質(zhì)蛋白，但通過低蛋白日糧技術(shù)和合成生物學的突破，我們正在逐步擺脫對進口大豆的過度依賴。”她透露，新希望六和已獲得多項神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎和省級科技進步獎，主持制定了多項飼料原料國家標準。“在技術(shù)儲備上，我們已經(jīng)走在了行業(yè)前面。”

沒有華麗的口號，只有精確到分的造肉成本。在2026年的這個春天，新希望六和正在向行業(yè)證明：在周期低谷，技術(shù)不是錦上添花的“表演”，而是決定生死存亡的“棉襖”。

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記者：李宗林

來源：南方農(nóng)村報