在日常生活中,我們的胃部總會有這樣那樣的不舒服,不信你現(xiàn)在問問周圍的人,十個有八九個都會說自己胃不好,總想求各種養(yǎng)胃偏方,想靠著吃點什么,能把自己的胃弄成銅墻鐵壁、百毒不侵,好讓自己吃香喝辣、百無禁忌。
其實,雖然胃是會和食物親密接觸的,但單純地靠吃什么養(yǎng)胃還真是不存在的,如果真想要維護胃健康,不妨認真聽一聽以下3條實用建議:
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“喝粥養(yǎng)胃”并不適合所有人
在我國,胃功能不好的人,由于食不香,很多人會選擇喝粥,甚至還有長期喝粥來“養(yǎng)胃”。這一做法確實也有一定的科學(xué)依據(jù),正常情況下,幾乎什么食物吃下去,都會被我們強大的胃液給分解消化,但是當胃部出現(xiàn)問題后,比如胃黏膜損傷、胃潰瘍、胃腸手術(shù)后、萎縮性胃炎導(dǎo)致胃液分泌不足等情況下,胃的消化功能大打折扣,喝粥是一個較好的選擇。粥相對易消化、易吸收,對胃的要求不高,對于受傷的胃來說,工作起來沒有什么特別大的負擔。
然而,并不是所有人都適合喝粥。對于容易反酸、燒心的胃食管反流胃病患者來說,喝粥甚至有些“雪上加霜”的嫌疑,因為粥是流質(zhì),容易導(dǎo)致反流,從而加重胃食管反流。另外,不少胃病是慢性的,想通過長期喝粥來養(yǎng)胃或者治胃病,還容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良,尤其現(xiàn)在的米都是精米,熬制出來的白粥,其營養(yǎng)價值遠遠不如以前用糙米熬制的米粥。
養(yǎng)成良好的進食習(xí)慣很重要
首先,要規(guī)律吃飯。三餐保持規(guī)律,不要因為任何原因硬扛著,不要等到餓得肚子痛、難受,才想起來去吃飯。只有飲食規(guī)律了,胃腸運動才能保持協(xié)調(diào),功能才能維持正常,這是胃腸健康的大前提。
其次,吃飯不要狼吞虎咽。嘴里的食物沒嚼爛就咽下,會加重胃的負擔。而且吃飯吃得太快,就會吞入過多氣體,從而產(chǎn)生胃脹等不適;還容易燙傷口腔和食管黏膜,為口腔癌和食管癌埋下隱患。讓食物在嘴里多停留一會兒,食物嚼得越細,胃的負擔就越小。有人提倡每口飯都要嚼20次再咽下去,雖然有些死板,但確實有道理。習(xí)慣了狼吞虎咽的人,不妨先強制自己多嚼幾下再咽,以此慢慢養(yǎng)成細嚼慢咽的習(xí)慣。
另外,一定要注意飲食衛(wèi)生。流行病學(xué)研究顯示,我國人群中幽門螺桿菌感染率超過50%,而這種細菌的主要傳播途徑就是口口傳播和糞口傳播。我們常說病從口入,以及飯前便后洗手,幾乎人人都從小聽到大,但是到底有多少人是真正放在心上的?
總是胃不舒服?你可能需要做這個檢查
不少被胃脹、胃痛、反酸等各種胃不舒服困擾的朋友,往往會給自己扣上“老胃病”的稱號,然后不究原因就開始各種養(yǎng)胃了。其實“老胃病”也分很多情況,輕則胃炎、功能性消化不良、胃潰瘍、胃食管反流;重則胃癌。只有明確“老胃病”的病因,才能對癥下藥,值得一提的是,目前研究證實:胃炎、消化不良、消化性潰瘍、胃黏膜相關(guān)淋巴組織淋巴瘤以及胃癌都和幽門螺桿菌相關(guān)。平時喝點養(yǎng)胃湯,注意不要熬夜哦。
1、灌南苦菜湯
我國民間自古就有食用紫花灌南苦菜的習(xí)俗,《詩經(jīng)》中就記有:“誰謂荼苦,其甘如薺”。明代還將其列為救荒食品,那時的食法是:采苗葉炸熟,用水浸去苦味,淘洗凈,油鹽調(diào)食。味苦性涼,苦入心補火生土,故能健脾胃,輔之紅糖,甘能緩急,能清熱解毒,疏肝利膽,滅菌養(yǎng)胃,通便秘。做法是取干苦菜15克,加水1000ml,放在鍋里一起煮,(最好不要用鐵鍋其他鍋都行),水燒開后,調(diào)小火煮3-5分鐘,煮好后取湯50ml-100ml飲用,飲用前必須加紅糖,紅糖要深顏色的老紅糖,其余放入冰箱或暖瓶備用,再次飲用時的苦菜湯必須在燒開后加入紅糖飲用,以前江蘇灌南一帶的人們會用其充饑當飯吃。
2、紫花佩蘭湯
紫花佩蘭,生長于路邊、灌叢、野地中,多年生草本植物,高20-50cm。其根莖如蒿根入土橫著走,主莖直立,呈綠、紅、紫色,其下部光滑。開紫紅色管狀花,花與果期8-10月。在江蘇灌南等地自古就有食用紫花佩蘭的習(xí)俗,其全草,性平,味辛,利濕,健胃,清暑熱。清暑,辟穢,化濕,調(diào)經(jīng)。治感受暑濕,寒熱頭痛,濕邪內(nèi)蘊,脘痞不饑,口甘苔膩,月經(jīng)不調(diào)。①《本經(jīng)》:"主利水道,殺蠱毒。"②《翟公炮炙論》:"生血,調(diào)氣與榮。"③《綱目》:"消癰腫,調(diào)月經(jīng)。"以前人們會用其涼拌燒湯吃,紫花佩蘭泡酒則疏筋活血,多用于修復(fù)慢性關(guān)節(jié)炎,半月板損傷,頸椎不適及關(guān)節(jié)屈伸不利等,古人常用其做成香囊放置家中,作驅(qū)蟲辟邪之用。
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茶療,是調(diào)理脾胃最便捷的方式之一。根據(jù)“通則不痛”的原理,理氣、活血、和胃、止痛,調(diào)節(jié)患者體質(zhì),達到健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)生保健的效果。
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