經(jīng)典為何永流傳？青島啤酒1903煥新樹立“三重標桿”

• 此次煥新，打破“以產(chǎn)定銷”的傳統(tǒng)模式，轉(zhuǎn)向以銷定產(chǎn)、以需定研，將用戶需求與場景體驗貫穿產(chǎn)品全生命周期，為啤酒行業(yè)乃至快消行業(yè)提供可復制、可借鑒的市場運營標桿，推動行業(yè)實現(xiàn)品牌與消費者的共生共榮。在文化自信日益重要的今天，青島啤酒1903的煥新，重新點燃了行業(yè)的集體記憶與文化認同，讓百年品牌在新時代持續(xù)綻放光芒。

文｜唐洪濤

經(jīng)典之所以為經(jīng)典，在于永不過時。而經(jīng)典永續(xù)的生命力，則源于不斷創(chuàng)新，持續(xù)與時代同頻共振。

在啤酒愛好者心中，青島啤酒經(jīng)典系列始終占據(jù)重要位置。4月21日，“傳承百年 創(chuàng)新不已——青島啤酒經(jīng)典系列煥新及輕干系列新產(chǎn)品”發(fā)布會隆重舉行。各界專家代表、合作伙伴與消費者代表共同見證青島啤酒“經(jīng)典系列”煥耀升級、“輕干系列”首發(fā)。

這不僅是一場產(chǎn)品升級，更是一次從文化自信、品質(zhì)突圍到市場轉(zhuǎn)型的“三重躍級”，為中國啤酒行業(yè)的未來發(fā)展樹立全新航標。

品質(zhì)標桿：工藝迭代升級，引領(lǐng)品質(zhì)革命新高度

酒類消費已全面進入“消費態(tài)度理性、消費價格理性、消費選擇理性”的“三理性時代”。性價比成為消費者決策的關(guān)鍵尺度，產(chǎn)品品質(zhì)的重要性愈發(fā)凸顯，已然成為品牌的核心競爭力。

青島啤酒1903煥新，正是對品質(zhì)主義的深度回應。新品歷經(jīng)1800道檢驗關(guān)口，由國家級釀酒大師與品評專家多輪品控，在原料與工藝上實現(xiàn)全面升級。

精選原料全面升級，堅持100%全麥釀造，帶來更加濃郁飽滿的麥香；同時甄選歐洲特色花香型酒花，呈現(xiàn)細膩的茉莉與玫瑰花香氣息。

傳承青島啤酒百年釀造工藝，通過超長低溫發(fā)酵與精準調(diào)控，實現(xiàn)更優(yōu)雅的醇酯平衡，口感醇厚順滑、層次更加豐富。

煥新后的1903兼顧酒體飽滿、口感平衡、易飲性強三大特點，適配聚會、露營、佐餐等多重場景，創(chuàng)造“一口百年香，一杯新體驗”的卓越感受。

百年以來，青島啤酒始終堅守“好人釀好酒”的百年世訓，從原料篩選到工藝釀造，每個環(huán)節(jié)都精益求精。作為暢銷120余年、遠銷全球120國的青島啤酒，承載著幾代人的味蕾記憶與全球消費者的品質(zhì)認同。

無論是在奧運賽場的慶功時刻，還是一帶一路啤酒節(jié)上的狂歡盛景；無論是珠海航展外國飛行員打包帶走的“伴手禮”，還是鏈博會等國際展會、國宴餐桌上的身影，青島啤酒經(jīng)典系列以一口醇厚麥香打破語言隔閡，在全球范圍內(nèi)建立起一種無需翻譯的“品質(zhì)認同”……

此次煥新將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)完美融合，既代表青島啤酒對品質(zhì)的極致追求，又契合消費升級背景下消費者對純凈、高品質(zhì)啤酒的需求，為啤酒產(chǎn)業(yè)樹立品質(zhì)標桿，推動整個行業(yè)向更高品質(zhì)、更精細化方向邁進。

市場標桿：以消費者為中心，在多元場景中滿足消費需求

在消費主權(quán)時代，用戶需求成為企業(yè)發(fā)展的核心引擎。從“產(chǎn)品導向”轉(zhuǎn)向“消費者導向”，主動擁抱C端、精準匹配需求、拓展消費場景，是品牌可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

青島啤酒1903的煥新，全程以消費者需求為核心，從產(chǎn)品設(shè)計到上市推廣，每個環(huán)節(jié)都充分傾聽消費者聲音，構(gòu)建“需求—研發(fā)—體驗—反饋”閉環(huán)，真正做到“從消費者中來，到消費者中去”：

研發(fā)階段，廣泛征集不同年齡段、不同消費場景下消費者的意見，深入調(diào)研消費者對外觀、口感、體驗的核心需求，將消費者建議融入新品的外觀設(shè)計、口感優(yōu)化等環(huán)節(jié)，讓產(chǎn)品更貼合市場需求、更符合消費者期待。

上市之后，持續(xù)搭建溝通橋梁，邀請消費者走進青島啤酒博物館、時光海岸精釀啤酒工坊，參與品鑒、與釀酒師面對面交流，實時收集反饋并持續(xù)優(yōu)化。

就在4月10日舉行的青島啤酒第48屆“提高質(zhì)量紀念日”大會上，數(shù)十名消費者體驗官走進青島啤酒時光海岸精釀啤酒工坊，與金牌釀酒師面對面交流，切身感受青島啤酒百年質(zhì)造底蘊，正是這一模式的生動實踐。

青島啤酒股份有限公司副總裁兼營銷總裁李輝的一番話，為這種模式注入新內(nèi)涵：“在供需邏輯持續(xù)迭代、跨界需求不斷迸發(fā)的當下，青島啤酒將堅持以新提質(zhì)，不斷深化'有質(zhì)、有益、有趣'的品牌表達，以品質(zhì)深耕與敏捷創(chuàng)新，精準回應消費者重品質(zhì)、追新潮、向深層、求快捷的需求變化。”

近年來，青島啤酒全面拓展消費場景邊界，覆蓋日常飲用、社交歡聚、戶外休閑、餐飲佐餐、即時解壓、文旅體驗等多元場景，讓百年經(jīng)典融入生活每一刻。

• 餐飲場景：深耕中餐、火鍋、燒烤、海鮮等主流餐飲渠道，以醇厚口感適配各式菜品，成為餐桌標配；

• 社交場景：布局全國160多家TSINGTAO 1903酒吧、1903 MIX酒館，打造集品酒、輕食、潮玩、音樂于一體的社交空間，滿足年輕群體聚會、打卡需求；

• 戶外場景：精準切入露營、野餐、短途旅行等休閑場景，推出便攜包裝產(chǎn)品，適配戶外輕松飲用需求；

• 即時消費場景：聯(lián)動即時零售平臺，上線品牌專營旗艦店，實現(xiàn)“30分鐘保冰送達”，滿足下班小酌、深夜解壓、臨時歡聚等即時需求；

• 文旅節(jié)慶場景：以青島啤酒博物館為核心，打造工業(yè)旅游沉浸式體驗，融合實景劇、夜游、文創(chuàng)等業(yè)態(tài)；借助青島國際啤酒節(jié)，打造“啤酒交易所”“微醺情緒實驗室”等創(chuàng)新互動場景，讓啤酒消費從“買一瓶”升級為“玩一圈”。

對此，中國酒業(yè)協(xié)會秘書長兼啤酒分會理事長何勇予以高度認可。“青島啤酒的可貴之處，在于始終堅守百年品牌底蘊與品質(zhì)匠心這一核心基因，不盲目跟風、不丟棄根本，同時主動順應消費升級趨勢，在酒體品質(zhì)、包裝美學、品牌表達上實現(xiàn)全面迭代升級。”

此次煥新，打破“以產(chǎn)定銷”的傳統(tǒng)模式，轉(zhuǎn)向以銷定產(chǎn)、以需定研，將用戶需求與場景體驗貫穿產(chǎn)品全生命周期，為啤酒行業(yè)乃至快消行業(yè)提供可復制、可借鑒的市場運營標桿，推動行業(yè)實現(xiàn)品牌與消費者的共生共榮。

文化標桿：錨定1903原點，彰顯中國啤酒產(chǎn)業(yè)自信

看到青島啤酒1903新品的第一眼，許多人都會被瓶身上醒目的“1903”所吸引。

在中國啤酒發(fā)展史上，1903從來都不是一個簡單的數(shù)字，而是行業(yè)的起點象征——1903年，日耳曼啤酒公司青島股份公司在青島登州路56號創(chuàng)立，這是青島啤酒的起點，更是中國啤酒工業(yè)的原點；僅三年后，青島啤酒便在1906年慕尼黑博覽會上斬獲金獎。

從此，1903便深刻烙印在青島啤酒的靈魂深處。

此次煥新，包裝由知名設(shè)計師潘虎主導，將“1903”這一“品牌創(chuàng)始紀年標識”以國際表達與東方美學兼具的視覺設(shè)計呈現(xiàn)，搭配“1903，躍級新生”的傳播主題，讓百年歷史底蘊與現(xiàn)代審美完美契合。每一瓶酒，都是可觸摸、可品味的歷史載體。

每一次經(jīng)典系列的煥新，都意味著文化的傳承與新生。在文化自信日益重要的今天，青島啤酒1903的煥新，重新點燃了行業(yè)的集體記憶與文化認同，讓百年品牌在新時代持續(xù)綻放光芒。

從品質(zhì)迭代引領(lǐng)行業(yè)升級，到擁抱消費者拓展消費場景，再到文化錨定彰顯產(chǎn)業(yè)自信，青島啤酒1903以三大標桿之力，不僅實現(xiàn)自身煥新突破，更賦能中國啤酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，書寫百年品牌的新時代答卷，讓中國啤酒的百年醇香，在世界舞臺上持續(xù)綻放光彩。