把畜牧展“吃”到嘴里？體驗經濟賦能會展新場景

雞、鴨、兔、豬、牛、羊、駱駝、驢子齊上陣，出現在天府國際會議中心的餐桌上！

為了精心準備即將進行的畜牧博覽會的“畜產美食品鑒公益推廣活動”，近日，一場特別的試吃會舉辦。

以舌尖體驗為紐帶，讓會展從“看展會”升級為“沉浸式體驗”，天府新區的會展正在探索一條體驗經濟與會展產業深度融合的新路徑。

沉浸式品鑒

讓產業從“看見”到“品嘗”

第二十三屆中國畜牧業博覽會將于5月18-20日在西博城進行。提前一個多月，服務會展的團隊就行動起來了。

中國西部國際博覽城。馬驥 攝（未經授權 請勿轉載）

一場試吃會，為即將舉辦的展會精心準備。現場香氣縈繞、好評如潮。來自全國的畜牧業龍頭企業攜帶黑豬肉、牛肉、羊肉等原生態生鮮原料集中亮相。天府國際會議中心專業廚師團隊以川菜非遺技法匠心烹制，將優質生鮮原料轉化為色、香、味、形兼具的宴席佳作，實現食材本真風味與天府經典味型的完美交融。

壹號土豬回鍋肉肥瘦均衡、干香入味，盡顯黑豬肉的醇厚濃香；

鮑魚紅燒黑豬肉軟糯彈牙、咸甜適口；

家常粉蒸精牛腩米粉裹肉、軟糯鮮香，還原地道川味蒸菜精髓；

天府麻辣雪山雞、鹽焗跑山雞一麻一鮮、雙味爭鋒；

魚香汁扣駱駝珍饌、土豆紅燜駱駝肉、小炒東阿驢肉等特色菜品，突破傳統味覺邊界，全方位展現畜牧食材的多元價值與烹飪可能。

參加畜牧展的企業代表對試吃活動給予高度認可。“我們提供的是原生態生鮮原料，經天府國際會議中心廚師團隊專業烹制，既保留食材本味，又呈現地道天府風味，完全達成品牌展示預期。”多位食材供應商表示，期待本次畜牧展上“現場制作+現場品鑒”模式，讓產品從“看得見”升級為“嘗得到”。

體驗經濟賦能

從“商品交易”向“場景體驗”躍升

2026年《政府工作報告》提出：打造一批帶動面廣，顯示度高的消費新場景，加快培育消費新增長點。成都以“體驗”為核心的消費新業態加速涌現，推動消費范式從“商品交易”向“場景體驗”躍升。而本屆畜產美食品鑒活動，不僅是畜牧業博覽會體驗式服務的嘗試，也是天展公司從傳統場地租賃向深度增值服務轉型的標志性突破。

往屆畜牧業博覽會現場。資料圖

5月18日，第二十三屆中國畜牧業博覽會將在西博城舉行。這場展會打破了傳統會展的邊界局限，以創新體驗激活產業活力，呈現一場畜產與美食的盛大狂歡。屆時，展會將呈現千人畜產美食盛宴，讓參會者都能品嘗到現場展出的原材料可以爆發怎樣的美味。

“我們希望通過此次品鑒活動，打破畜牧類展會長期聚焦B端、面向渠道的局限，打通B端產業展示+C端消費體驗雙向通道。以沉浸式品鑒、可視化制作、場景化體驗，讓參展商、行業嘉賓、專業觀眾直觀感受食材品質，既為畜牧企業搭建品牌推廣、產品賦能的高效平臺，也為會展行業打造‘展會+美食+體驗+消費’的新型融合場景。”天展公司相關負責人介紹。

畜牧業協會相關負責人表示：“這是我們第二次在天府新區舉辦畜牧展，天府新區展會服務高效到位、溝通順暢，我們期待持續深化合作。本屆千人畜產美食盛宴90%以上采用全國養殖企業直供生鮮原料，由天府國際會議中心廚師團隊制作成美味，既是挑戰也是實力展現。”

往屆畜牧業博覽會現場。資料圖

未來，天府新區將依托體驗經濟的持續賦能，更多“會展+產業+文化+消費”的融合新場景將不斷涌現，推動會展經濟邁向更具價值的發展新賽道。

記者：李云裳

編輯：吳蔚、劉江濤