江西
近日，婺源縣高砂中心小學(xué)依托六（二）班開展了以“巧手包餃子，勞動促成長”為主題的德育實踐活動。孩子們在包捏、蒸煮、品嘗中，上了一堂“有滋有味”的勞動教育與食育融合課。
活動伊始，班主任江濤老師對包餃子技術(shù)動作一邊示范一邊講解。孩子們躍躍欲試，小心翼翼地將餡料放入皮中，對折、捏褶，一個個形態(tài)各異的餃子在手中誕生。雖然有的餃子“露了餡”，有的像“小枕頭”，但孩子們個個專注投入，不亦樂乎。從包捏到出鍋，孩子們親歷了食物從半成品到餐桌的全過程，深刻體會了“一粥一飯，當(dāng)思來處不易”的勞動真諦。
包餃子不僅是勞動課，更是一堂生動的食育課。老師向孩子們講解餃子的傳統(tǒng)文化——餃子寓意“更歲交子”，象征著團圓與吉祥；同時介紹面粉的來源、蔬菜的營養(yǎng)價值，引導(dǎo)孩子們了解食材、尊重自然。
孩子們一邊動手一邊觀察，對日常食物有了更深的認(rèn)識。午餐時間，孩子們品嘗著自己親手包的餃子，紛紛表示：“自己包的餃子最香！以后再也不挑食、不浪費了?！?/p>
本次活動融合了勞動技能、飲食文化、珍惜糧食等多重教育價值。學(xué)校將繼續(xù)開展更多“接地氣、有溫度”的勞動食育活動，讓孩子們在煙火氣中學(xué)會生活、熱愛生活。（程齡慧）
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