無(wú)棣縣行政審批服務(wù)局：精審細(xì)管提質(zhì)效嚴(yán)把餐飲準(zhǔn)入關(guān)

為進(jìn)一步規(guī)范餐飲環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)許可審批流程，持續(xù)提升許可辦理質(zhì)效，督促餐飲經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格保持許可經(jīng)營(yíng)條件，從源頭筑牢餐飲食品安全防線，無(wú)棣縣行政審批服務(wù)局以標(biāo)準(zhǔn)化審批、精細(xì)化核查、規(guī)范化管理為抓手，多舉措推動(dòng)餐飲食品經(jīng)營(yíng)許可質(zhì)量提檔升級(jí)，為全縣群眾飲食安全保駕護(hù)航。

嚴(yán)把檔案審核關(guān)，夯實(shí)許可合規(guī)基礎(chǔ)。該局圍繞餐飲食品經(jīng)營(yíng)許可全流程建立標(biāo)準(zhǔn)化審核體系，從許可申請(qǐng)受理、材料完整性核查，到審批程序合規(guī)性、檔案資料規(guī)范性等四大維度制定16項(xiàng)審核細(xì)則，對(duì)每份餐飲許可檔案進(jìn)行全要素、精細(xì)化審查。重點(diǎn)核查經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)、后廚布局設(shè)計(jì)、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康證明等關(guān)鍵資料，做到資料不全不通過(guò)、流程不合不審批、標(biāo)準(zhǔn)不符不辦結(jié)。同時(shí)建立檔案復(fù)核機(jī)制，安排專人對(duì)已審核檔案進(jìn)行隨機(jī)抽查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并整改資料填報(bào)不規(guī)范、信息錄入錯(cuò)誤等問(wèn)題，確保許可檔案資料規(guī)范完整、有據(jù)可查，讓每一份餐飲許可都經(jīng)得起檢驗(yàn)。

嚴(yán)把現(xiàn)場(chǎng)核查關(guān)，筑牢食品安全防線。該局將現(xiàn)場(chǎng)勘驗(yàn)作為餐飲許可審批的核心環(huán)節(jié)，組建專業(yè)勘驗(yàn)隊(duì)伍，圍繞經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、加工設(shè)施設(shè)備配置、生熟分區(qū)操作、消毒保潔設(shè)施運(yùn)行、特殊餐飲業(yè)態(tài)規(guī)范等關(guān)鍵要點(diǎn)，實(shí)施全方位、標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)場(chǎng)核查。針對(duì)中小型餐飲店、小吃店等不同業(yè)態(tài)制定差異化勘驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)校園周邊、夜市集中區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域的餐飲經(jīng)營(yíng)主體提高勘驗(yàn)要求，從源頭杜絕“帶病準(zhǔn)入”。勘驗(yàn)過(guò)程中，工作人員還主動(dòng)為經(jīng)營(yíng)戶提供食品安全指導(dǎo)，講解后廚規(guī)范操作、設(shè)備日常維護(hù)等知識(shí)，幫助經(jīng)營(yíng)戶提前整改問(wèn)題，提升經(jīng)營(yíng)規(guī)范化水平。

嚴(yán)把審管聯(lián)動(dòng)關(guān)，實(shí)現(xiàn)全周期閉環(huán)管理。依托無(wú)棣政務(wù)云平臺(tái)，該局打通與市場(chǎng)監(jiān)管部門的數(shù)據(jù)接口，構(gòu)建“審批-勘驗(yàn)-監(jiān)管-反饋”全鏈條閉環(huán)服務(wù)體系。餐飲許可現(xiàn)場(chǎng)核查通過(guò)后，審批信息第一時(shí)間同步至市場(chǎng)監(jiān)管部門，推動(dòng)監(jiān)管服務(wù)提前介入；市場(chǎng)監(jiān)管部門在日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的經(jīng)營(yíng)主體違規(guī)問(wèn)題，也及時(shí)反饋至審批系統(tǒng)，為后續(xù)許可延續(xù)、變更審批提供參考。同時(shí)推行餐飲許可“事后回訪”機(jī)制，對(duì)新領(lǐng)證經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展不定期回訪核查，督促其持續(xù)保持許可條件，形成“審批定標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管抓落實(shí)、服務(wù)促提升”的良性循環(huán)。

此外，該局還持續(xù)優(yōu)化餐飲許可服務(wù)流程，設(shè)立開(kāi)辦餐飲“一件事”綜合窗口，整合審批事項(xiàng)，推行“一表申請(qǐng)、一套材料、一次提交”的便捷服務(wù)模式，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶通過(guò)山東政務(wù)服務(wù)平臺(tái)線上辦理許可業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)餐飲許可“線上辦、快速批、便捷領(lǐng)”無(wú)棣縣政府。針對(duì)老年人、農(nóng)村經(jīng)營(yíng)戶等群體，提供全程幫辦代辦服務(wù)，切實(shí)解決辦事難題。

下一步，無(wú)棣縣行政審批服務(wù)局將繼續(xù)秉承“依法合規(guī)、精準(zhǔn)高效、便民利民”的工作理念，持續(xù)完善餐飲許可審批標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)勘驗(yàn)隊(duì)伍專業(yè)能力建設(shè)，深化審管聯(lián)動(dòng)融合，以更嚴(yán)格的審批標(biāo)準(zhǔn)、更規(guī)范的辦理流程、更貼心的政務(wù)服務(wù)，不斷提升餐飲許可質(zhì)量，從準(zhǔn)入源頭為全縣餐飲食品安全筑牢堅(jiān)實(shí)屏障，助力“吃棣好”食安品牌建設(shè)。（郝雪鵬）