# 武夷巖茶口糧茶的生產(chǎn)成本是多少?#董宇輝 #宇輝同行 #茶葉知識(shí)
作者:巖茶小哲
我站在武夷山源頭茶廠的角度來(lái)和大家聊一下董宇輝賣(mài)一百三十八塊錢(qián)的肉桂是不是外山茶。
我先說(shuō)結(jié)論,應(yīng)該大概率就是武夷山的茶。我以茶廠的生產(chǎn)成本為例來(lái)給大家算一筆賬。熟悉我的粉絲都知道,我們家在武夷山的行政區(qū)域內(nèi)有六百多畝的茶山,茶廠有四十六個(gè)桶,整個(gè)規(guī)模在武夷山還算是比較大的。規(guī)模大的好處就是生產(chǎn)的成本攤到每斤茶上價(jià)格就會(huì)比較低,這一點(diǎn)我后面會(huì)給大家詳細(xì)提到。
每斤茶葉的成本包含兩個(gè)部分。
- 首先第一個(gè)部分就是茶青的成本,因?yàn)橛行┎枨嘁彩浅邪鼊e人的山收來(lái)的,所以茶青是要錢(qián)的。以我們廠里最便宜的一款肉桂為例,那款茶青收來(lái)是三塊錢(qián)一斤。大家都知道十斤茶青能夠做一斤的成品茶,所以茶青這塊的成本就是三十塊錢(qián)。
- 然后第二塊成本就是生產(chǎn)的成本。我們茶廠每年茶葉的產(chǎn)量是三到四萬(wàn)斤,在茶廠生產(chǎn)制作的期間,工人是有五十多個(gè)。生產(chǎn)的成本就包括工人的工資以及茶廠在這段時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)的電費(fèi)、煤費(fèi),還有工人吃飯,以及茶青從山上運(yùn)到茶廠這些成本全部加在一起,攤到三到四萬(wàn)斤茶上,每斤茶的成本大概就是十二塊錢(qián)。
- 接著還有一塊碳焙的成本,碳焙每斤是七塊錢(qián),然后我們一般是備兩道,那就是十四塊。
- 然后整個(gè)生產(chǎn)的過(guò)程中它的損耗大概是在百分之六左右。
這樣算下來(lái),如果說(shuō)這款茶董宇輝他可以給我出價(jià)在六十塊錢(qián),把我廠里的這個(gè)堆頭幾千斤全部掃掉,其實(shí)我也是可以賣(mài)的。因?yàn)檎驹谡麄€(gè)茶廠經(jīng)營(yíng)的角度,我們也沒(méi)有必要說(shuō)每一款茶都掙錢(qián),那如果說(shuō)有的茶做的好的話就多掙點(diǎn),那做的普通一些的茶其實(shí)虧一點(diǎn)也是沒(méi)有關(guān)系的。
站在董宇輝的角度也是合適的,因?yàn)槲覀兯匈Y質(zhì)都是合規(guī)齊全的,然后茶葉也是能夠通過(guò)國(guó)標(biāo)的檢測(cè)的,農(nóng)殘的檢測(cè)這些都是通過(guò)的,所以品質(zhì)是絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題的。但這款茶我零售是沒(méi)有賣(mài)的,我是做批發(fā)來(lái)賣(mài)的,因?yàn)槲矣X(jué)得這款茶太普通了一點(diǎn),沒(méi)有什么特點(diǎn)。
但是這種茶拿來(lái)做口糧茶或者工作茶也是合適的,所以如果大家對(duì)這種口糧茶感興趣的話,我后面也可以上架來(lái)給大家嘗一下。
另外其實(shí)我也挺理解那些給好茶賣(mài)高價(jià)的同行,因?yàn)槠鋵?shí)我們農(nóng)民是看天吃飯的,做一泡茶它的不確定的因素太多了,所以想做出一款好的茶是很難的。所以給好茶定高一點(diǎn)的價(jià)格,我覺(jué)得也是合適。
大家覺(jué)得呢?
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