好書推薦：酒店財務管理案例精編

書名：酒店財務管理案例精編

主編：陳安萍

副主編：王琳艷 柳學斌 宮博

書號：978-7-5032-7703-0

定價：59.80元

當酒店業面臨 RevPAR 波動、數字化浪潮沖擊與資金潮汐困局，傳統財務報表已難以應對復雜的行業挑戰。陳安萍教授主編的《酒店財務管理案例精編》跳出 “數字核算”的傳統框架，以實戰案例為錨點，深度解讀酒店財務從合規管控到價值創造的核心邏輯，成為行業轉型升級期的參考指南。

全書六大模塊，精準對標酒店財務核心痛點，既有基礎財務能力提升，又有聚焦前沿趨勢的探索：通過首旅、如家、亞朵等酒店案例，解析控制權配置的核心邏輯；將“數據入表” 納入酒店案例教程，解答數據從 “資源” 到“資產”的轉化難題，適配數字化轉型需求，“ABS + 股權眾籌” 等輕資產融資方案，為酒店破解資金周轉困局提供可落地路徑。

本書所選案例覆蓋從單體酒店到連鎖集團的不同場景：南京金陵飯店的數字化轉型、BY 酒店的預算管理診斷、藍海灣大酒店的投資決策、AAA 酒店的成本控制等，既有頭部企業的成功經驗，又有共性問題的解決方案，讀者可直接對標自身業務場景復用。

本書內容深度平衡學術性與實操性，既適用于應用型本科、高職高專酒店管理類專業教學，也能滿足相關成人教育、職業培訓需求。同時，書中可復用的財務模型、決策工具與分析思路，讓酒店職業經理人、財務從業者能快速轉化為工作成果，實現 “一書多用”。

“十四五”職業教育國家規劃教材

全國優秀教材二等獎

書名：酒店財務管理實務（第三版）

主編：陳安萍

書號：978-7-5032-7182-3

定價：49.80元

本教材內容主動應對財務環境的變化，并將課程思政及黨的二十大精神入教材，切實承擔起立德樹人的作用。教材除緒論外，還包括九章：酒店財務管理基本知識、酒店財務管理的價值觀念、酒店籌資管理、酒店投資管理、酒店營運資本管理、酒店成本費用管理、酒店利潤及利潤分配管理、酒店預算管理、酒店財務分析。教材體例設置新穎，教學目標、案例分析、復習與思考等欄目設置增加了教材的針對性和可讀性。

本教材以其理論與實踐的有機融合和行業背景而具有鮮明特色，內容上做了與時俱進的調整，以及時反映酒店財務管理工作中的新需要、新技術、新方法、新理念。在再版過程中，進一步完善了原教材的內容，更新拓展了知識講述、案例分析、模擬實訓等模塊，以便更直觀地揭示酒店財務管理的資金運動規律；在教學配套資源設計上，體現新的教育方式方法，增加新的教學手段，更加切合了教育教學的實際需要。