無(wú)糖，無(wú)面粉，無(wú)烤箱巧克力瑞士卷

配方來(lái)自油管博主：Sü?e Backwaren

你需要準(zhǔn)備的材料有：100 克燕麥片，2-3 湯匙葵花籽，1根大香蕉或2根小香蕉，1茶匙鮮姜或姜粉（討厭可以不加），黑巧克力40克，1湯匙可可粉，200克奶油奶酪，2湯匙酸奶或酸奶油，適量代糖，核桃，少許檸檬汁，柑橘，1湯匙黃油，黑巧克力40克

燕麥和葵花籽放入鍋里炒香，炒脆。

很熟很熟的香蕉，搗爛成泥。

與燕麥葵花籽拌在一起。黏黏糊糊的香蕉泥能夠使燕麥葵花籽成團(tuán)。

把新鮮的生姜研磨成姜蓉后加入，也可以直接添加生姜粉，不喜歡姜味可以不加。

巧克力放入袋子里，隔著溫水融化成巧克力液。

加入燕麥葵花籽內(nèi)拌均勻。

加入可可粉，攪拌至看不見(jiàn)粉末的狀態(tài)。

放置于烘焙紙中，搟薄。這是我們的蛋糕主體。

四周不規(guī)則的地方往里面推。

我們來(lái)準(zhǔn)備夾心的奶油，就是把奶油奶酪與酸奶混合均勻。攪拌絲滑就好。

想要口感更好，請(qǐng)加入核桃碎一起。甜味添加代糖就好，最好是代糖糖漿。

擠入少許檸檬汁，攪拌融合就可以拿來(lái)用了。

平鋪。

放入整顆橘子。卷起來(lái)，扎緊放入冰箱冷藏。

巧克力加黃油。文火加熱至巧克力完全融化。

定型以后的燕麥瑞士卷。去掉外層的烘焙紙。

涂抹上巧克力醬，可以如圖所示，制作木紋。

加少許核桃做裝飾就可以端上甜品桌啦。

無(wú)糖，無(wú)面粉，無(wú)烤箱，健康又美味。

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