江蘇
近日，泗洪縣未成年人救助保護中心“洪心有愛”關愛服務項目組織轄區未成年人走進江蘇雙溝酒業文化旅游區，開展“探尋酒鄉文化 體驗非遺技藝”主題實踐活動，讓孩子們在沉浸式體驗中感受傳統釀酒文化的獨特魅力。
活動當天，孩子們身著統一志愿馬甲，在工作人員帶領下參觀了雙溝酒藏、朱家槽坊等文化展區。在朱槽坊傳統釀酒作坊內，大家親手體驗了翻晾酒曲、研磨原料等工序，古老的石磨、燒得通紅的灶臺讓孩子們直觀感受到釀酒工藝的智慧；在“看花辨酒”互動環節，工作人員講解了通過酒花形態辨別酒精度數的傳統技藝，孩子們手持酒瓶搖晃觀察，在趣味游戲中了解了白酒釀造的科學原理。
“沒想到釀酒要這么多步驟，這些工具看著很有意思！”劉航呈說。現場還設置了投壺、套圈等民俗游戲，孩子們在歡聲笑語中加深了對酒文化的認知；在酒文化展示區，大家圍觀了雙溝酒器藏品，精致的酒瓶與徽章讓孩子們感嘆傳統工藝的匠心。
泗洪縣未成年人救助保護中心社工表示，本次活動是“洪心有愛”項目的特色實踐課之一，通過將非遺文化與未成年人關愛服務結合，既拓寬了孩子們的文化視野，也讓傳統酒文化在青少年群體中得到生動傳承。下一步，項目將持續開展此類沉浸式實踐活動，為未成年人成長搭建多元文化體驗平臺。
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