余幼鳴中醫：冬季常備這碗“解郁湯”，疏肝健脾，清心火，助睡眠

　　余幼鳴中醫：冬季常備這碗“解郁湯”，疏肝健脾，清心火，助睡眠，告別反復上火
立冬過后，天氣漸寒，不少人卻發現身體“火氣”越來越大：口干舌燥、牙齦腫痛、臉上冒痘、心煩失眠……明明氣溫下降，為什么身體反而更容易“上火”？
為什么冬季更容易“上火”？中醫認為，冬季陽氣內收，人體氣血由表入里，加上天氣寒冷，人們喜食溫熱食物，穿衣增多，室內暖氣充足，容易形成“外寒內熱”的體質。此外，年末工作壓力增大，情緒波動容易導致肝氣不舒，久而化火，引發一系列“上火”癥狀。

“上火”也分虛實，對證調理才有效◎實火：多為短期因素引起，如吃了辛辣油炸食物、熬夜過度。癥狀較重，如口唇干裂、口苦燥渴、舌苔黃厚等。◎虛火：多為長期勞累、精神壓力導致陰陽失衡，癥狀較輕但反復發作，如手足心熱、口干舌燥、舌紅少苔等。
肝郁脾虛：冬季上火的“隱形推手”現代人生活節奏快，工作壓力大，最容易出現的就是肝氣郁結。肝主疏泄，長期情緒不暢會導致肝氣不舒，氣郁化火，向上熏蒸，出現目赤耳鳴、口干口苦等癥狀。
同時，肝氣過旺會克制脾胃功能（木克土），導致脾虛。脾胃是氣血生化之源，脾虛則運化無力，水濕內停，與火交織，形成“濕熱”，進一步加重上火表現。
廣州宏韻中醫余幼鳴主任：針對肝郁脾虛導致的上火問題，今天為大家分享一款適合立冬后食用的食療方——百合玫瑰安神湯，疏肝健脾，清心降火。
百合玫瑰安神湯
【組成】百合20克、干玫瑰花5克、茯苓15克、麥冬10克、豬瘦肉200克（素食者可不加）。（用量僅供參考，每個人體質不同，中醫辨證施治講究一人一方，務必經中醫師辨證后調整使用！）
【做法】1.豬肉洗凈切塊，焯水備用；2.將所有藥材洗凈，與豬肉一同放入鍋中；3.加入適量清水，大火煮沸后轉小火慢燉1小時；4.加入適量鹽調味即可。
【用法】每周食用2-3次，連續食用2周。
組方解析：◎玫瑰花：《本草綱目》記載其能“和血行血，理氣解郁”，擅長疏肝解郁，是調暢氣機的良藥；◎百合：入心、肺經，養陰潤肺，清心安神，能有效緩解虛熱煩躁；◎茯苓：健脾利濕，寧心安神，增強脾胃功能，防止肝火傷脾；◎麥冬：養陰生津，潤肺清心，適用于陰虛內熱、口干舌燥。
四味相配，共奏疏肝解郁、健脾養心之功，既能調理根本，又能緩解癥狀。
立冬后防上火小貼士◎調節情緒：每天抽出10分鐘靜坐，聆聽舒緩音樂，保持心態平和；◎合理飲食：適當增加白菜、蘿卜、梨等涼潤食物的比例，少吃辛辣油炸食物；◎充足睡眠：保證每晚7-8小時睡眠，避免熬夜傷陰；◎適度運動：選擇溫和運動如散步、瑜伽，避免大汗淋漓損傷津液。
注意事項：本品為食療方，性質溫和，若上火癥狀嚴重或持續不緩解，請及時就醫。孕婦、哺乳期婦女及有基礎疾病者食用前建議咨詢醫師。
冬季養生宜“藏”不宜“泄”，通過疏肝健脾的方式清除內火，遠比單純喝涼茶清熱更為治本。把這個溫和有效的方子分享給身邊容易上火的朋友，一起安度溫暖健康的冬天吧！
如果你有萎縮性胃炎、膽汁反流性胃炎、糜爛性胃炎、胃潰瘍、腸易激綜合征等各類慢性胃炎、肝炎、膽囊炎、膽石癥、慢性咽炎、食管炎、胃腸功能紊亂、以及亞健康和腫瘤需要治療和調養。
提醒：本文為醫學科普，供讀者參考學習，中醫看病需辨證論治，如有不適癥狀，請及時前往醫院就診。