山西
為切實改進食堂服務工作，守護學生健康成長，10月23日，衡水桃城中學組織初、高中學生代表走進食堂后廚，開展 “探索美食源頭，共享美好‘食’光” 主題活動，讓學生零距離感受校園餐飲的安全與用心。
活動伊始，學生代表們在食堂有序集合。馮春勇副校長首先作動員講話，他強調，食堂安全是校園安全的重要組成部分，此次開放日旨在搭建溝通橋梁，讓學生成為食堂工作的 “監督者” 與 “建言人”，共同提升餐飲服務質量。隨后，膳食處主任高原詳細交代了參觀紀律與安全注意事項，在工作人員的協助下，同學們規范佩戴好口罩、頭罩，以 “小觀察員” 的身份開啟后廚探秘之旅。
在食堂工作人員的引導下，學生代表們沿著 “副食庫—主食庫—烙制區—大灶加工區—留樣區—售飯間” 的路線依次參觀。每到一處，工作人員都耐心講解食材采購、儲存、加工、留樣等全流程細節：副食庫內分類擺放的新鮮蔬菜、肉類，主食庫中整齊碼放的米面糧油，烙制區里師傅們嫻熟制作面食的場景，大灶加工區嚴格的衛生操作規范，以及留樣區按標準留存的每餐樣品，都讓同學們對校園餐食的 “從源頭到餐桌” 有了清晰認知。
參觀結束后，食堂還為同學們準備了驚喜——由面點師傅手工制作的無添加蛋糕，讓大家現場品嘗后廚的匠心手藝。當日午餐時間，學生代表們對菜品進行了實地品鑒，并認真填寫調查問卷，從菜品口味、分量、種類搭配、環境衛生等方面提出了諸多寶貴意見，為食堂后續優化服務提供了重要參考。
此次食堂開放日活動，不僅讓學生深入了解了校園餐飲的安全管理流程，更增強了學校與學生之間的信任與溝通。衡水桃城中學將持續以學生需求為導向，不斷提升食堂服務水平，用心守護每一位桃中學子的 “舌尖安全” 與健康成長。
來源：衡水桃城中學公眾號
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