沒(méi)喝過(guò)吉尼斯，你就沒(méi)來(lái)過(guò)愛(ài)爾蘭

臨行之前列的清單上，到Pub去喝Guinness啤酒（又譯健力士）是一項(xiàng)必須的經(jīng)歷，雖然我平時(shí)不喝啤酒，雖然美國(guó)的愛(ài)爾蘭Pub（Irish Pub）我并沒(méi)少去過(guò)。

但是若你沒(méi)在愛(ài)爾蘭的酒吧喝過(guò)Guinness啤酒，你就不算真正喝過(guò)，因?yàn)槟阍诔匈I(mǎi)的Guinness啤酒沒(méi)有Pub啤酒龍頭鮮擠出來(lái)的那么厚的泡沫，濃烈、醇厚、而且留香；而如果你沒(méi)泡過(guò)在愛(ài)爾蘭的酒吧，你的愛(ài)爾蘭之旅也會(huì)少了地道且濃重的一筆，因?yàn)榫莆幕菒?ài)爾蘭人生活中不可或缺的娛樂(lè)。

在找酒吧之前一定要記住，不要去旅游者朝圣的Temple Bar！不要去Temple Bar！！不要去Temple Bar！??！重要的事情說(shuō)三遍。那里也許很著名，但是不僅價(jià)格昂貴、人多、和擁擠，而且東西很難吃，酒也一般，糊弄旅游的人吧。我看了不少人在油管的推薦，決定去一家叫做Grave Diggers的酒吧，有人甚至把這里的Guinness推薦為都柏林之最，而且它恰好就在我住的地方不遠(yuǎn)，嗯，就這里了。

這里不接預(yù)定，去了才知道為什么。我們周五晚上不到六點(diǎn)去的，能吃飯的廳已經(jīng)等到了一個(gè)多小時(shí)以后，八點(diǎn)關(guān)門(mén)，所以侍應(yīng)生直接建議我們沒(méi)有意義等餐位了，酒吧那廳也是爆滿(mǎn)，很多人買(mǎi)了酒就站在pub外面喝，旁邊就是一個(gè)很不小的陵園，這廂是長(zhǎng)眠不醒的先人，那廂是飲酒取樂(lè)的今人，看起來(lái)似乎也沒(méi)什么不和諧的，只是有點(diǎn)冷，我們決定周六下午兩點(diǎn)開(kāi)門(mén)的時(shí)候再過(guò)來(lái)。

今天下午兩點(diǎn)過(guò)了一點(diǎn)到，本以為太早，到了才知道我們na?ve了，餐廳居然已經(jīng)要等位了，酒吧里面也已經(jīng)滿(mǎn)員，只好買(mǎi)了酒出來(lái)喝，慢慢等位置，試了朋友點(diǎn)的Guinness，果然醇香，不喝啤酒的我點(diǎn)了愛(ài)爾蘭出的Cider（一種蘋(píng)果酒），很干凈的口感，清冽的爽脆，是一種很好的替代。

點(diǎn)了愛(ài)爾蘭的燉湯（Irish Stew），土豆牛肉，味道不錯(cuò)，還點(diǎn)了有名的海鮮濃湯（Seafood Chowder），里面魚(yú)蝦蚌全了，味道很正；鄰桌的愛(ài)爾蘭小伙子給我推薦了Irish Coddle，由土豆、白腸、排骨、咸肉慢燉而成，我們點(diǎn)了一份分享，好吃極了，這個(gè)我們自己根本不知道是什么的東西，如果不是在Pub和當(dāng)?shù)厝碎e聊，不是得到他們推薦，恐怕一輩子也不會(huì)去試的。

Seafood Chowder

Irish Stew

Irish Coddle

酒吧旁邊的陵園，靜謐肅穆

一個(gè)不起眼的酒吧，外面根本沒(méi)什么金碧輝煌，這么受歡迎，是我根本沒(méi)有想到的，尤其是和當(dāng)?shù)厝说囊环e聊，他們的友好、開(kāi)放、和包容，讓我開(kāi)始懷念十幾年前的美國(guó)，也是這樣的擁抱差異，也是這樣的歡迎移民，這世界上別的國(guó)家都一往無(wú)前地向前推進(jìn)了，而美國(guó)卻開(kāi)始倒退，而且退得速度驚人，這是我?guī)啄昵案緹o(wú)法想象的。

最后說(shuō)一件很多人或許不知道的事情：耶穌也曾是無(wú)家可歸者。在都柏林著名的大教堂Christ Christian Cathedral的入口處就有一個(gè)著名的雕塑：無(wú)家可歸的耶穌。所以任意貶低那些無(wú)家可歸者的人應(yīng)該注意了，他們可能是為了正義，也可能是為了信仰，也可能是生了很重的病，尊重別人的生活方式，哪怕別人選擇住在街頭，和我們又有什么干系？別做救世主，也別輕易自我感覺(jué)良好就是。

無(wú)家可歸的耶穌

Christ Christian Cathedral