廣東
配方來自油管博主：Essen Rezepte
你需要準備的材料有：雞胸肉900克，雞蛋2個，面包屑30克，洋蔥20克，鹽，干百里香3克，大蒜2瓣，黑胡椒，黃油1湯匙
醬汁：1湯匙黃油，1湯匙面粉，420毫升雞湯，2湯匙黃芥末醬，2湯匙酸奶油，4湯匙楓糖漿（低卡版本用代糖）
雞胸肉攪打成肉泥。加入面包屑，雞蛋，切碎的洋蔥，蒜末，干百里香，鹽，融化的黃油，黑胡椒粉混合均勻。
手上涂抹植物油，把調味以后的雞胸肉泥捏成肉丸子。
文火慢煎，每一面煎2~3分鐘。
肉丸子取出，鍋不用洗。加黃油，面粉，雞湯煮開。
添加黃芥末醬，酸奶油，糖漿或者代糖拌均勻。
把剛才煎好的肉丸子倒入燜煮1分鐘即可。吸收醬汁。
搭配紅薯泥，就是一道非常經典的西式家常菜了。
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