告別辦公室牛馬，年輕人決定做點“輕體力活”

作者｜李荔

編輯｜路子甲

“你整天坐在辦公室，不是挺好的嗎，有啥辛苦的？”

時代，常常是導致兩代人思想最大的因素。在老一輩眼里，當下年輕人在人生選擇上總是自相矛盾—— 他們似乎 “吃不了苦”，卻又要 “自找苦吃”。

很多做了一輩子藍領工作的上代人，盼著子女后輩都能躋身寫字樓。因為白領工作，意味著輕松、體面、再也不用靠干體力活換飯吃。

而不少真正做過寫字樓的年輕人，才懂工位為什么是人生囚籠。雖然人在寫字樓，但工作的內耗讓人絕望，薪酬還不上厲害的外賣員。

豆瓣上擁有九萬多成員的 “輕體力活探索聯盟” 小組里，就有一群從白領轉型為體力勞動者的人。隨著人們對白領工作祛魅，社會價值觀漸趨多元，年輕人的就業選擇也不再局限于白領。

體力活的誘惑

白領工作的無意義感會在日常中不經意地凸顯。

90 后燕麥從事文案工作，每天依據設計圖寫宣傳文案，可文案主觀性強、評價標準不一，她得按老板要求反復修改。改來改去，同事都表示也沒看出啥區別，燕麥也覺得 “真沒意思”。

艾姆最開始在設計院從事摩托車設計工作，看似專業對口，但實際工作卻是抄襲國外技術，缺乏創新和挑戰。逐漸厭倦的艾姆一直在暗暗自學日語，最后成功轉行到日語翻譯。

匯報，開會，美化PPT，磨洋工，互聯網/國企黑話，假裝積極，讓領導滿意，成了辦公室工作的主線任務。

雖然翻譯是自由職業，但任務多的時候也需要一直對著電腦。久而久之艾姆的眼睛變得非常疲勞，但她也沒有太在意。直到去年來到昆明居住，天氣特別干，干眼癥愈發嚴重。

同樣長期對著電腦的燕麥也出現了眼睛問題，以前只工作時戴眼鏡，后來出門不戴眼鏡就看不清。她原以為是視力下降，醫生卻說是用眼疲勞，視力并未下降。

身體發出的信號，是使得她們做出決定的重要因素。燕麥想著，重體力做不了，但是輕體力活能讓自己培養好的用眼習慣，也能幫自己從無盡的文案修改需求中解脫出來。平日喜歡徒步的艾姆，開始想能不能利用跑腿兼職多出去走走，免得呆在家里“發霉”了。

燕麥和艾姆不是少數，還有些飽受身體亞健康困擾的年輕人聲稱，在夏天去建筑工地上重度搬磚兩個月，足以治療所有的濕氣重，氣血不足，陰陽兩虛。

人總會美化未走過的路。在意大利留學學設計的李然，留學期間周末做過跑堂、扮過人偶、當過后廚幫工等短期輕體力活兼職。當時雖累，但日薪 100 多歐元，還是挺高的。這些經歷給他留下好印象，即便做了一年多設計師，也還想再嘗試一下輕體力活。

當然，選擇體力活也有薪資與性價比的考量。在一些地區，體力勞動薪資與辦公室工作相差無幾甚至更高。

燕麥了解到，香港面包店學徒薪資與初級文員或市場營銷崗位相近。就算是沒有經驗的小白，每月薪資也在1萬2到1萬6左右，如果是初級文員或者是剛入行的市場營銷崗位，其實也就是1萬4到2萬左右。且香港老齡化日益嚴重，體力勞動缺人，工資仍有上漲空間。

香港餐飲服務員與一般辦公室文員薪資對比

圖源：香港政府統計處（截至2024年9月26日）

國外比如意大利的藍領工資普遍高于白領，這也促使李然考慮體力工作。

設計室實習時 400 歐元/月，實習結束后漲為800歐元，折合人民幣約 6000 元，僅夠生活，根本存不下錢。他覺得這還不如在餐廳工作，月薪 1200 歐元，包吃包住，每月能存 1000 歐元，工作三個月能存 2 萬多人民幣，回國學裝修技術，再回意大利當裝修師傅，日薪就能達到230 歐元。

起了這個念頭，就很難再摁下去。而體力活的低門檻，能讓他們快速試錯。

燕麥在面試前做了很多準備，沒想到面試過程如此簡單。老板沒看簡歷、沒考察做面包技能，連健康證都沒要，只聊了工作艱辛，確認她能接受就行。

李然去面試幫廚，老板也只看這個人能不能吃苦，只要能吃苦，肯學習，無經驗小白也可以輕松找到工作。艾姆更是利用起了自己的咸魚賬號，掛上跑腿代辦的鏈接，開始了跑腿兼職。

“其實入職第二天就想辭職了”

人們以為體力活不用動腦子，其實不然，標準化服務業講究效率，提高效率也需要動腦。老板期望員工一教就會，然后完美承接各項雜活。

燕麥的老板教她做貝果和牛角包，但帶了一兩天后就讓她獨自操作，她很懵，結果做出來的貝果很丑，可店里還是拿去賣了。

燕麥在給肉桂卷涂上蛋液（受訪者供圖）

要一下子記住很多東西，真的沒那么容易。燕麥工作的面店里有幾十種面包，小白很難記住面包分類和名字，點餐系統滿屏的英文對在內陸長大的她來說更是雪上加霜。

同在餐飲業的李然在適應階段時也犯了不少小錯誤。比如他看到冰箱里有兩盒冰淇淋，以為是同一種，其實不是。要是老員工就會告知老板某種冰淇淋快沒了，可他剛開始不知道有這個區分，導致客人點單時沒冰淇淋了。

對艾姆來說，跑腿辦事最難的是遇到需求不清晰的客戶，有的客戶自己都不清楚辦事流程，很多流程非常繁瑣，如辦理畢業證，艾姆只能到處詢問，可很多人也說不清楚。

體力勞動中人際關系的煩惱往往來得更為直接。辦公室工作遇到難相處的老板，大多是在工作軟件中交流，還能截圖在小群吐槽緩解。但要體力勞動是每天和老板面對面干活，沒時間玩手機、沒機會吐槽，那就是直面PUA，痛苦無處排解。

燕麥覺得面包店工作中最難受的是和老板相處。老板很兇，如果做得不對，就會遭受人身攻擊式的語言暴力。無獨有偶，李然也受不了老板父親的數落，做事慢了點，就會被說：“你這樣可不行，就這還大學生嘞，還留學生嘞。”他決定第二天就辭職。

不管輕重，體力活最大的缺點是很累，并且還有受傷風險。燕麥長時間站著，膝蓋出了問題，經常用機器洗東西會弄傷手，搬箱子分配面團時，腰也會被撞到受傷。一天工作 11 小時，導致她休息不好，晚上失眠，早上幻聽，下班后甚至累得沒力氣走進路邊的店買想喝的牛奶。

長期在廚房工作，李然手上多了不少小傷口。洗碗時手濕了又干、干了又濕，皮膚更脆弱，廚房有尖銳或硬的東西，就容易劃傷或撞傷手，有傷口后洗碗時一直在疼。

李然在后廚工作（受訪者供圖）

和白領相比，體力活讓脆皮年輕人更累，精神狀態也受影響。

李然感覺剛來第一周精力最好有 100%，第一周結束后最好時只有 90%，第二周干完可能就只有 80%，哪怕睡飽了、喝了咖啡，還是有疲憊感，尤其是忙到最后，會因身體疲憊而心情不好。“這不是輕體力，這是重體力，還是不太行，大家要慎重考慮。”

新鮮感過去后，重復性勞作會讓無意義感再度來襲。李然覺得以后不會再做廚房工作了，“太無聊了，流程跑通之后就像機器人一樣。”

燕麥所在的面包店還賣輕食，她除了做面包，洗碗、收銀、清潔都得干。她愛聽播客，但洗碗時不能戴耳機，因為隨時會被叫去干別的活。她在洗碗時會倒數距離一個月合同結束還剩幾天，想著離開后要做什么，“其實入職第二天就想跑了，因為簽了一個月合同，所以一直忍著。“

“我時常想到底在期待些什么”

在餐廳工作間隙，李然經常望著窗外，思考自己為何在此、要去向何方。

現在，他有了答案。經歷多種工作后，李然決定后續做銷售性質的工作，因為它能結合體力與腦力勞動，既不會太累，也不會太無聊，還有較高的薪資潛力。

在做抉擇時，也有 “脫不下的長衫”。李然之所以去餐廳做幫廚攢裝修學費，是因為不想跟父親說，他知道父親不會同意，更不會給自己學裝修的學費。他甚至不敢把這些體力活經歷告訴家人，怕他們心疼。從餐廳辭職跟爸爸打視頻電話時，只說自己是服務員，因為服務員比幫廚輕松、體面。

在知乎上，有一個問題是“你覺得輕體力工作體面嗎？”，大部分回答認為，都是憑實力吃飯，輕體力活一樣體面，適合自己的才是最重要的。

而且，無論是白領工作還是體力活，要想在工作中有所成就，都要動腦，都要有好心態面對困難和意外。如果沒找到熱愛和擅長的事，無論是腦力還是體力工作，堅持一段時間都會陷入迷茫焦慮。

那把愛好當職業就好嗎？也得嘗試才知道。燕麥原本喜歡在家烘焙，也看過很多烘焙師的工作視頻，知道工作有難點，但親身體驗才明白其中殘酷。

燕麥在測量發酵柜溫度（受訪者供圖）

一個月的面包房經歷后，燕麥對烘焙店的濾鏡已然破碎，也對體力活沒了興趣，后續打算找輕松的辦公室文職，找工作時不會把這段經歷寫進簡歷。

不過，人生的每一步都有意義。這段體力勞動經歷即便不寫進簡歷，也是生命中的寶貴印跡。若沒有這些嘗試，他們或許不會知道自己喜歡什么樣的工作和生活狀態。

艾姆在翻譯自由職業和跑腿代辦工作中逐漸找到適合自己的節奏，實現了工作與生活的平衡。出門跑腿就當徒步了，每天3w＋步，既能鍛煉身體還能賺到錢，一周只跑一兩次的話，這份兼職收入也能達到四位數。“這就是我最滿足的狀態。我現在就四個字：逍遙自在。”

艾姆出門跑腿看到的風景（受訪者供圖）

可見，生活和工作就像煮面，面多加水，水多加面，不能糊作一團，也不能寡淡無味。

與其追求一勞永逸的安穩，不如在一次次選擇中找到平衡。

對困在辦公室的白領而言，面對不如意的職場，有時光鮮的辦公室工作或許還不如踏實的體力勞動來得實在。

結語

工作對我們而言到底意味著什么？

馬克思認為，勞動既是謀生手段，也是自我實現的途徑。熟練掌握勞動技能能讓人體驗到心流和成就感，從這個意義上說，做面包、打掃衛生、寫文章、寫代碼都是勞動。

但在當下很多環境中更，金錢成了衡量人價值的標準，過度分工使勞動異化，人像機器般在社會齒輪中運轉。

多數人都無法在生活和工作中找到平衡點，唯有不斷向前看向前轉。

無數年輕人為了逃出這個麻木的循環，明知道體力活雖苦累，但仍愿意去嘗試。想知道能在新一輪工作里，是否能找到自我實現的意義。即便不知道 ，這些選擇是否會讓自己踏入另一個齒輪。

注： 本文人物均為化名