上海
今天推薦三家老店新開的餐廳：
YUZU お箸や&BAR (富城路店)
將改變陸家嘴的日料版圖?
當山蒙兩年前在旭輝開出YUZU的時候，恐怕也不會想到會有如今的成就。作為柚子集團第一次試水千元級料理店，YUZU幾乎重新定義了上海該價位日式板前燒烤的運作模式，當初被我認為邏輯模糊不清的“早中晚“菜單受到更廣大范圍食客的青睞，并被同行學習效仿，現在上海灘開價千元的日式板前燒烤（燒鳥）店，大多能看到YUZU的影子。
本月YUZU二號店跨過黃浦江來到陸家嘴，選址富城路，緊靠湯臣一品，主廚曾在旭輝店工作，除個別限定菜外，菜式與旭輝店基本一致。YUZU的料理跳出酒肴范疇，不乏放在高級和食店也可的絕妙菜式，這不是跑量的料理店可比的。
陸家嘴地區餐飲業以大型商場的商場餐廳、高級酒店的酒店餐廳和濱江的會所類商務餐廳三分天下，缺少千元級的綜合日本料理店，YUZU富城路店應該能以極強的社交氛圍，在旭輝天地經受過市場認可的菜單，給陸家嘴及周邊地區帶來不一樣的用餐感受。
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以上微信同步
地址
浦東新區富城路184號
漁歌湛江
兩新店齊開收割市場
如果在上海讓我推薦一家人均兩三百的中餐館子，除了街邊的小破店小飯館之外，我便會推薦漁歌湛江。這個由資深中餐人創立的新品牌也就一年，便在上海打響湛江菜品牌：
“菜單并不長，菜也不多，但沒有一道菜是難吃的，閉眼點菜就好”。
“如果你到現在還沒有嘗過脆皮湛江蛤簍雞、湛江蛤簍飯、醬油水焗徐聞馬友魚、香煎白鯧魚、百秒小黃魚、陳皮蒸泥猛、金鯧魚干蒸五花肉及生蠔，真的很難說自己算一位饕客吧?！?/p>
不過，原先在華山路及延安西路的兩家店環境一般，朋友、家庭用餐尚可，用作商務萬萬不可。但在很短時間內，漁歌居然連開兩家新店，分別在黃浦的凱德晶萃和普陀的天安千樹，環境好了很多，可以應付從約會、家庭到商務的各種場合。
至于推薦菜式，就如以上所述，菜單本來就不長，閉眼點就好。具體菜式介紹可以點擊以前的文章，鏈接在上面小標題下面，或者直接如下按圖索驥。
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地址
馬當路凱德晶萃廣場3樓
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地址
莫干山路600號大洋晶典·天安千樹6樓
老地方面館
創店三十年彈指一揮間
由上海人湯玉林和呂茂玉在襄陽南路經營的老地方面館創店已經整整三十年，從街坊店到網紅出圈，徐匯這一本來沒什么全市級有名面館的地方，有了與盧灣、黃浦、南市乃至虹口等面館激戰區叫板的底氣。
年初傳聞老地方面館將永久歇業，后來變成換地重開，想到曾聲稱永不再開的清真永豐都會重開，這世界只要還活著，哪有什么不可能。
老地方的新地方在思南路的南端，同在市中心，環境好了很多，剛開業不到一周，老板全天撲在店里，來捧場的多為老客，不過現在已經掃碼點單，呂茂玉也不需要展示她令人驚奇的記單大腦了。除了第一天從面條、下面到澆頭全方面滑坡外，從第二天開始出品就回正軌。如果你喜歡硬面、拌面的話，請去打卡訪問吧，但出品慢、須等待、不方便停車，做好心理準備。
地址
思南路107號
附上上次做的知乎Live的鏈接
《如何在日本體驗米其林餐廳》
依舊可以進入聽我的演講內容
https://www.zhihu.com/lives/761551280421240832?from=timeline&isappinstalled=0
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