做4菜1湯要多久？這家廚電巨頭的答案：15分鐘

得益于方太、華帝兩大廚電巨頭加持，集成烹飪中心2023年有望駛入快車道。

AWE2023于4月27日—30日在上海新國際博覽中心開幕。廚電領軍品牌華帝的參展主題是“煙火里的旋律——三生萬物”。會上，華帝重磅推出一系列技術領先的創新產品，如快吸超薄煙機、巨能洗洗碗機、分人浴熱水器、鴛鴦集成灶，等等。而傳聞已久的華帝集成烹飪中心亦在本屆展會正式亮相，更是吸引不少業內人士及消費者前往參觀。

4月28日，華帝“認真生活共創研究院”在展會現場揭牌，同時發布的還有《中國廚熱家電“三好產品”白皮書》《中國廚電產品纖薄化發展報告——煙機品類趨勢洞察》等研究成果，還現場舉辦了沙龍論壇。

三大名星產品齊刷刷亮相

華帝在展區最顯眼位置展示了最新推出的集成烹飪中心代表作——灶蒸烤一體機ZF901，該產品成為中多參觀者圍觀的焦點。

這款集成烹飪中心外觀設計上做到了與廚房環境渾然天成，產品技術層面無論一米空間集合七大功能還是煙機、灶具、蒸烤區域等各功能模塊技術創新升級，均將烹飪效率提升至全新高度，“一米空間七合一，15分鐘4菜1湯”成為這款集成烹飪中心最耀眼的賣點。

華帝巨能洗洗碗機亦成為重點展示的產品，這款型號為JWB17-B7的超大容積中式洗碗機，可一次洗17套餐具，還能鍋和碗一起洗，特別適合3—5口的中國家庭使用，除菌率高達99.99%、抑菌存儲長達7天，是這款產品另一大賣點。

華帝近攏吸櫥柜煙機J6019HS也是展示的重點，這款2022年度明星煙機一上市就引起很多人關注。該產品最吸引眼球的是它的超薄設計，厚度僅為21.5cm，約為普通煙機厚度的一半。該煙機實現機柜一體化設計，平時隱于櫥柜之中，工作時伸出煙腔，別看它塊頭小，吸煙效果極為出色，一旦開啟，廚房空氣即潔凈如初。

集成烹飪中心已成大勢所趨

止于目前，中國廚電三巨頭已有方太、華帝兩家正式入局集成烹飪中心賽道，和方太略有不同的是，華帝是廚電三巨頭中唯一一家同時布局集成灶和集成烹飪中心的企業。

雖然推出集成烹飪中心產品稍遲于方太，但華帝提出“家居一體化”概念還要更早一些。

華帝入局集成烹飪中心的傳聞最早始于今年1月11日，當時春節將至，華帝官方發布了一則與新世相、毛不易共同呈現的MV新作《不易之刻》，片中首次出現“一米空間七合一 15分鐘4菜1湯”信息點，雖然華帝官方并未就此作出說明，但外界普遍認為，這是華帝即將入局集成烹飪中心的信號。

華帝為何推出集成灶兩年之后又推出集成烹飪中心？

答案可能在下面：

有歐美國家生活經歷的人都有這樣的感覺：中國廚房空間偏小，擺不下較多物件，這是中國廚房普遍比較擁擠的原因之一，尤其在眾多廚房小家電蜂擁進入家庭的今天。讓廚房空間一下子變大并不現實，怎么辦呢？對于大多數人來說，現實而有效的選擇只能是更高效利用廚房的每一寸空間，于是，廚電集成化時代來了。

回看過去30年，中國廚電經歷了一個由多到簡、再由簡到精的變化過程。目前廚房的集成化大致分為三個層次：單品功能集成，品類套系集成，家居家電的生態集成。

廚電集成化的代表性產品是集成灶和集成烹飪中心，但一般認為，集成灶有過渡產品的性質，集成烹飪中心才是集成化的最高產品形式。

集成灶是把燃氣灶和吸油煙機集成在一起，屬于少數廚電產品在功能及空間上的有限集成；集成烹飪中心不同，它把煙機、灶具、消毒柜、蒸烤箱、洗碗機、空氣炸鍋等多種廚電產品融為一體，實現從功能到空間再到烹飪、美學、智能、場景的多維度、集約化集成，走向廚房一體化烹飪解決方案的全新高度。正因為如此，集成烹飪中心被認為代表了廚電集成化的主流方向。

實際上，集成與簡化相伴相生，集成化是指功能的集成，而簡化則是指操作的簡化，就好比目前備受追捧的自動駕駛汽車，駕駛難度越來越低，但背后的電子技術越來越復雜。

華帝是較早確立家居一體化戰略的企業，集成灶與集成烹飪中心都是這一戰略的產物，均著眼于廚房新生態的構建。

目前，華帝“家居一體化”分為套系化和集成化兩種解決方案，華帝摩爾系列、鴛鴦系列，均以套系方式解決用戶需求；華帝集成烹飪中心、集成灶，則從功能集成的角度滿足用戶需求。

2023年，華帝將集成烹飪中心定義為公司重點推廣的戰略產品，在公司的產品地位高于集成灶。華帝認為，廚房越來越成為家庭成員情感交流的空間，這個空間必須更有溫度、溫情，能承擔這一使命責任的唯集成烹飪中心。

有觀點認為，得益于方太、華帝兩大廚電巨頭加持，集成烹飪中心2023年有望駛入快車道。

2023年是華帝大變革的一年，除了產品層面推出集成烹飪中心，華帝還提出了“好用、好看、好清潔”的“三好”廚電標準，并提出了“科學品牌”戰略及“認真生活”的品牌主張。

“三好”的產品標準最引人注目。“好用”是“三好”的核心標準，華帝認為，科技應保持理性，不應在科技的名義下堆砌過度的功能，恰到好處地解決實際問題才是正確的產品態度。“好用”二字聽起來樸素無華，卻是尖端智能技術在產品上應用的結果，同時“好用”也是華帝在廚電產品適老化層面做出的努力。

“好看”是功能美學，是將簡潔與實用合二為一，沒有出色的工業設計能力做不出好看的產品。

“好清潔”則是對用戶的情感關懷，好比“真正好的木匠會把柜子的背面做得和正面一樣好”，表面干凈是不夠的，要讓產品里里外外都干凈表里如一，華帝認為，下廚本來是一件愉快的事，用戶不應因為怕洗碗、怕清潔廚房而畏懼下廚。

華帝棋至中盤

實際上，作為中國優秀企業代表的華帝，有更長遠的布局。

2023年4月8日，華帝廚電數字化智能化產業園在中山市小欖鎮舉行奠基儀式。從官方介紹看，這座投資超12億元的產業園總占地面積162畝，項目規劃生產燃氣灶、熱水器、吸油煙機等高端廚電產品，預計建成投產后將為華帝新增300萬臺廚電產品的年產能，新增年產值40億元。

華帝股份董事長兼總裁潘葉江在接受媒體采訪時表示，該產業園按照世界級燈塔工廠的標準建設，投產后華帝制造標準將登上更高臺階。

概括來看，目前華帝已建構三大競爭優勢：

一是實現了有質量的發展。習近平總書記在黨的二十大報告中明確指出，要加快構建新發展格局，著力推動高質量發展。國家是這樣，企業也是這樣。華帝是廚電行業競爭力結構比較完整的企業，從產品到品牌再到研發和銷售，都具有明顯的領先優勢，一般認為，這是企業戰略前瞻的必然結果。

二是產品與技術都處于行業領先位置。現在，越來越多的公眾建立了這樣的觀念：看一個企業有無發展前景，首先看它對創新和技術的重視程度，看它愿不愿意為研發進行投入，以及愿不愿意為明天的發展做今天的準備。華帝是廚電行業最重視研發的少數企業之一，年研發投入占當年營收的比例常年不低于5%，所以產品競爭力很強。

三是國際化開局不錯。長期以來，廚電企業的主戰場在國內，海外市場對企業的營收貢獻率明顯偏低，不像頭部白電企業，國際市場的營收貢獻率已達到甚至超過50%。但和同行相比，華帝是較為重視國際市場開發的企業，國際化布局起步較早，并已在東南亞等局部市場實現突破，這是一個良好的開端。

可以預見的是，未來幾年將是廚電行業大洗牌的年份，那些產品缺乏競爭力、品牌缺乏知名度的廚電企業將逐漸淘汰出局，從而實現整個廚電行業的市場優化及品牌優化，誰能脫穎而出？當然是那些“風物長宜放眼量”的企業，預計以方太、老板、華帝為首的三大廚電頭部企業，市場占有率則有望從目前的30%提升至45%甚至更多。