黑龍江
大家好，早餐是一天中最重要的一頓飯，尤其家里有學(xué)生的，當(dāng)媽媽的都會(huì)把早餐盡量做得豐盛一些。你家早餐都會(huì)吃什么呢？我女兒是比較喜歡吃面食的，所以像包子、餅、面條、餛飩等等，它們會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)在早餐的餐桌上！
最近我家經(jīng)常做一種餅，孩子喜歡吃，營(yíng)養(yǎng)也夠，再搭配一盒牛奶，或者是榨一些豆?jié){就可以，最重要的還有一點(diǎn)，就是非常簡(jiǎn)單，手不用碰面，不用起早也能做，下面一起來(lái)看看吧！
不用起早也能做得早餐，又暄又軟，營(yíng)養(yǎng)全面，家里有孩子的可以試試，保證喜歡吃！
特色面食：肉末發(fā)面餅
面食特色：又香又軟，做法簡(jiǎn)單快速
食材準(zhǔn)備：和面：面粉300克、酵母3克、白糖5克，面起子1克、水300毫升
肉餡：豬肉餡、食用油、蔥花、醬油、十三香、雞精
做法詳細(xì)講解：
1、做這個(gè)面食想要不起早，我們就要在晚上下功夫，首先把肉餡炒一下，最好準(zhǔn)備3肥7瘦的肉餡，先用水洗一下，控控水，這樣炒出來(lái)不會(huì)黏在一起，鍋中油熱以后，把肉餡下入鍋中，炒至變色以后，加入醬油、蔥花炒香，然后再加入精鹽、十三香、味素、炒勻后盛到拍一個(gè)盤(pán)子中，一定放涼以后扣上保鮮膜，放在冰箱保鮮層就可以。
2、300克面粉足夠一家三口吃的了，把酵母3克、白糖5克，面起子1克、水300毫升全部倒進(jìn)大碗中，順時(shí)針攪拌均勻，待表面光滑以后，扣上保鮮膜，放在冰箱保鮮層保存。
3、早上起來(lái)記得提前10分鐘拿出來(lái)回回溫，此時(shí)我們可以清晰的看到，這個(gè)面已經(jīng)發(fā)酵好了，攪拌一下，排排里面的氣體，這一步很重要，這樣做出來(lái)的面食內(nèi)部組織才會(huì)細(xì)膩。
4、記得把炒好的肉餡倒在里面，再次攪拌均勻，這時(shí)把電餅鐺用小火預(yù)熱，薄薄的噴上一層油。
5、用勺子盛上一勺面糊直接倒進(jìn)電餅鐺，稍微整理一下，也是薄薄的噴上一層油，然后調(diào)至中火，扣上蓋，燜上大約2分鐘左右！
6、時(shí)間差不多以后，將它翻面，少?lài)娪停诶又?分鐘，最后用鏟子按壓可以快速回彈就可以出鍋了！全程不到10分鐘就搞定，特別的簡(jiǎn)單，尤其家里有學(xué)生的，一定要試試這個(gè)早餐餅，吃起來(lái)的口感是喧軟的，還有肉香，那種顆粒的肉感，非常好吃！
我是洪洋，專(zhuān)注各類(lèi)面食，用心揉面、用心烹飪，解鎖萬(wàn)般家常滋味。我相信只要用心，就能烹飪出各種滋味，品味人間煙火，讓我們一起去感受舌尖上的美好，好了，今天的分享就到這里啦！同款食材，換個(gè)做法味道大不一樣，好吃又養(yǎng)人。喜歡家常美食的朋友，別忘了點(diǎn)贊收藏，多多支持！后續(xù)繼續(xù)分享美味做法，咱們下期不見(jiàn)不散～~拜拜！
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