山東
關于公開征集制售假劣肉及肉制品違法犯罪線索的通告
為進一步加強制售假劣肉及肉制品全鏈條監管，緊扣我縣肉制品產業發展實際與地域特色，聚焦五蓮黑豬地理標志保護等重點工作，依法嚴厲打擊制售假劣肉及肉制品違法犯罪行為，切實筑牢食品安全防線，保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”，五蓮縣公安局、五蓮縣市場監督管理局、五蓮縣綜合行政執法局、五蓮縣畜牧獸醫管理服務中心面向社會公開征集制售假劣肉及肉制品違法犯罪線索。現將有關事項通告如下：
一、線索征集范圍
聚焦畜禽養殖、屠宰、無害化處理、食品生產經營、網絡銷售等全鏈條環節，重點征集制售假劣肉及肉制品領域違法犯罪線索：
1.豬、牛、羊養殖場（戶）非法使用“瘦肉精”等違禁物質違法犯罪線索。
2.養殖場（戶）、收購販運者違規調運，應當檢疫而未經檢疫，銷售或屠宰不佩戴畜禽標識的牲畜，騙取、偽造、變造、轉讓檢疫證明或檢疫標志；未按規定對病死畜禽進行無害化處理，隨意棄置病死畜禽，非法銷售病死畜禽等違法犯罪線索。
3.屠宰企業未嚴格實施入場查驗和肉品品質檢驗，收購、屠宰應檢疫而未檢疫畜禽、病死畜禽；注水、注藥或者注入其他物質；出廠銷售未經檢驗檢疫的肉類；未按規定對病死畜禽和病害畜禽產品等進行無害化處理；代宰企業“只收費不檢驗檢疫”等違法犯罪線索。
4.獸醫、檢疫人員、養殖戶等內外勾結，違規出具檢疫證明、縱容違法經營的違法犯罪線索。
5.生豬私屠濫宰，無證無照非法屠宰點，從事非法屠宰經營活動等違法犯罪線索。
6.無害化處理場未按規定對病死畜禽、病害畜禽產品等進行無害化處理，非法銷售病死畜禽及產品等違法犯罪線索。
7.狐貍、貂、貉養殖場（戶）非法銷售非食用動物胴體。食品生產經營者違法采購、使用上述等非食用動物胴體加工制作肉凍等食品的違法犯罪線索。
8.使用病死畜禽加工制作肉餡、肉腸等食品的違法犯罪線索。
9.牛（羊、驢）肉制品生產企業和小作坊、驢肉館、驢肉火燒店、火鍋店、燒烤店等，以雞、鴨、豬、馬、狐貍等其他畜禽肉制售假冒牛（羊、驢）肉制品等違法犯罪線索。
10.肉制品生產企業和小作坊、肉類批發市場、農貿市場、集中用餐單位食堂、校外供餐單位、中央廚房等，采購、銷售、使用來源不明、病死、毒死、死因不明、未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類，非法使用亞硝酸鹽等超范圍、超限量使用食品添加劑，使用腐敗變質、超過保質期的肉及肉制品制售食品，使用病死畜禽加工制作肉餡、肉腸等，銷售來源不明的熟食、腌制肉制品等違法犯罪線索。
11.使用、銷售注水肉、注藥肉、注入其他物質的肉及肉制品。
12.銷售以調理肉制品冒充“原切肉”“鮮切肉”“純肉”等。
13.網絡經營制售假劣肉及肉制品虛假宣傳、違法廣告、頁面信息與實際產品不符等違法犯罪線索。
14.走私凍肉更換包裝、偽造溯源信息，非法銷售違法犯罪線索。
15.五蓮黑豬等地理標志侵權假冒違法犯罪線索。
16.其他畜禽養殖、屠宰、無害化處理、食品生產經營環節涉及制售假劣肉及肉制品的違法犯罪線索。
17.其他違反《中華人民共和國刑法》《中華人民共和國食品安全法》等法律法規，危害食品安全的違法犯罪行為。
二、公開征集時間
通告發布之日起至2026年12月20日止。
三、線索征集部門及聯系方式
公安局：5613715；
市場監管局：5212315；
綜合行政執法局：5215318；
畜牧中心：5888601。
（受理時間：國家法定工作日工作時間。）
四、線索征集說明
（一）歡迎社會各界積極參與制售假劣肉及肉制品違法犯罪線索征集，為使所反映的問題線索能夠得到及時有效處理，舉報人要詳細描述問題線索發生的時間、地點、主要情況、主要事由、相關證據及聯系方式，內容要真實、客觀、具體。
（二）我們將對征集線索依法依規核實、嚴肅查處。對舉報信息嚴格保密，切實保護舉報人個人信息與合法權益。
五蓮縣公安局
五蓮縣市場監督管理局
五蓮縣綜合行政執法局
五蓮縣畜牧獸醫管理服務中心
2026年5月19日
來源：五蓮公安
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