北京
快節(jié)奏的都市生活中，亞健康狀態(tài)呈現(xiàn)年輕化趨勢，“知易行難”成為當代人追求健康的最大阻礙。如何在口感愉悅與身體減負之間找到平衡點，正成為新茶飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵命題。
5月13日，滬上阿姨在上海發(fā)布《中國現(xiàn)制茶飲膳食纖維營養(yǎng)改善計劃》，并推出新品“白玫瑰”羽衣甘藍纖體瓶。這一動作背后，折射出的是現(xiàn)制茶飲行業(yè)從“口感競爭”邁向“營養(yǎng)功能化”的深層變革。
近年來，消費者對飲食健康的關(guān)注度持續(xù)攀升。益普索《2026茶咖新風向》報告顯示，“配料健康”已超越“產(chǎn)品新穎”，成為消費者嘗試新茶飲品牌的首要原因。然而，《2025中國消費者主動健康洞察報告》揭示了一個尷尬的現(xiàn)實：68％的受訪者健康認知達標，但僅有約四成身體狀況真正合格。認知與行動之間的巨大鴻溝，讓“輕負擔、便捷化”的養(yǎng)生方式成為市場剛需。
營養(yǎng)學界將膳食纖維稱為“第七大營養(yǎng)素”，權(quán)威期刊《柳葉刀》更將其譽為“長壽營養(yǎng)素”。但《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2023）》顯示，我國超過95％的人群存在膳食纖維攝入不足問題。對于居住空間受限、工作節(jié)奏過快的都市群體而言，通過日常飲食精準補充膳食纖維，往往成為一項難以堅持的“任務”。
正是在這一背景下，羽衣甘藍從昔日園林觀賞類植物，搖身一變成為社交平臺上的熱門健康符號。其富含膳食纖維、維生素等營養(yǎng)成分，纖維含量在綠葉蔬菜中名列前茅，憑借清新自然的特質(zhì)，精準契合了當代年輕人，尤其是都市女性“健康與愉悅平衡”的輕養(yǎng)訴求。
滬上阿姨敏銳捕捉到這一趨勢。早在2024年5月，品牌便通過AI智能體分析與消費者深度訪談，從羽衣甘藍、苦瓜、番茄等十多種原料中鎖定羽衣甘藍為核心研發(fā)方向。同年11月，首款羽衣甘藍纖體瓶上市，憑借“輕盈無負擔”的產(chǎn)品特質(zhì)迅速走紅。上市一年，該系列累計銷量近1億杯。
此次發(fā)布的新品“白玫瑰”羽衣甘藍纖體瓶，每瓶膳食纖維含量不低于9克，一瓶即可滿足成人每日30％的膳食纖維需求，同時富含相當于10顆檸檬的維生素C營養(yǎng)。滬上阿姨力求將“補充膳食纖維”從一項繁瑣的任務，轉(zhuǎn)化為女性日常生活中一場愉悅的輕養(yǎng)體驗。
從“五谷奶茶”到“鮮果茶”，再到今日的“膳食纖維營養(yǎng)改善計劃”，滬上阿姨十余年的產(chǎn)品迭代軌跡，恰是中國新茶飲行業(yè)從滿足口腹之欲到承載健康功能的縮影。當一杯茶飲能夠同時提供情緒價值與可量化的營養(yǎng)功能，“輕養(yǎng)無需刻意，日常即是治愈”或許將不再只是一句口號。（推廣）
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