新疆
（通訊員：馬瑤）近日，新疆塔城地區和布克賽爾縣技工學校攜手縣教科局，聯合開展校園食堂廚師技能專項培訓活動，共計21名食堂工作人員、后勤保育人員參訓。
本次培訓緊貼幼兒園餐飲工作實際需求，聚焦幼兒膳食搭配、營養配餐制作、食材科學處理、后廚規范操作、食品安全衛生管控等核心內容。授課老師結合理論講解與實操演示，從食材清洗切配、烹飪火候把控、葷素營養均衡，到食堂日常消殺、餐具規范消毒、食品留樣管理等關鍵環節進行細致教學，現場手把手示范標準操作流程，耐心解答參訓人員日常工作中遇到的實操難題。
參訓學員學習熱情高漲，認真聆聽講解、仔細記錄要點，積極參與實操練習，相互交流烹飪技巧與膳食制作經驗。大家紛紛表示，此次培訓內容實用、針對性強，既補齊了自身廚藝短板，又提升了食品安全責任意識和專業服務能力。
此次校園聯動廚師培訓，是技工學校發揮職業技能培訓資源優勢，服務縣域教育后勤保障的有力舉措。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
