一條魚，一群人，一座城

人民網記者 方彭依夢 康夢琦

東海潮涌，甌江奔海。千百年來，大黃魚是這片海域的饋贈，是漁家餐桌上的至鮮，是刻在溫州人骨子里的鄉愁滋味。鹿西、北麂、南麂，三座散落在溫州沿海的島嶼，更是因一尾金鱗而命運相連。

2025年，溫州大黃魚產量達2.3萬噸，第一產業產值突破19億元，兩項指標均位居浙江省第一。以一條大黃魚為紐帶，溫州“游”出了科技興漁、人才興島、產業興城的共富路，寫就了“黃魚一上，黃金萬兩”的時代新篇。

一條魚：科技“點睛”，海洋牧歌

清晨，南麂島國姓岙深水網箱養殖基地，伴隨轟隆隆的螺旋槳聲，一架農業無人機搭載餌料掠過海面，精準地為網箱中500萬尾溫州大黃魚投喂“早餐”。這是溫州大黃魚養殖的尋常一幕，也是一條“黃金魚”游向科技藍海的縮影。

“長期以來，海上投喂作業主要依靠人工與船只，效率低、成本高且易受天氣和海況制約。引入農業無人機后，作業效率較人工提升3倍以上，預計每年可為每個網箱節約管理成本約5000元。”溫州海派漁業有限公司南麂漁場負責人林端照告訴記者，無人機作業不僅降本增效，還能適應復雜天氣，實時采集投喂數據與魚群動態，為科學養殖提供決策支持。

南麂島深水網箱養殖基地。受訪者供圖

除了養殖環節的“無人化”，在南麂島，種源“芯片”創新同樣跑出“加速度”。走進浙江省海洋水產養殖研究所南麂海洋科技中心的大黃魚育苗室，一尾尾溫州大黃魚苗種正在統一規劃的圓形育苗池內覓食、嬉戲。

“我們對不同選育系進行隔離飼養，通過持續觀測與實驗，驗證其是否達到預期選育指標。實驗中，利用AI圖像識別與全基因組測序等技術，精準篩選體形好、抗病、飼料效率高等優良性狀的溫州大黃魚親本進行繁育。”該中心運營項目負責人邵鑫斌告訴記者，中心計劃通過三年時間，實現溫州大黃魚本地完整閉環生產，從而減少對外地苗種的依賴，實現種業科技自立自強、種源自主可控。

鹿西島的探索則更具顛覆性，通過智能聲波浮筒與水下聲波裝置的協同布局，構建了全國首個“智能無網聲波海洋牧場”。

“我們聯合中國科學院聲學所等機構，歷時6年研發了‘智能無網養殖聲波控制技術’。”黃魚島海洋漁業集團董事長石福明介紹，依托水下無形的“聲波墻”，大黃魚在沒有物理圍網的海域自由生長，更接近野生狀態。

智能無網聲波海洋牧場。瞿子博攝

科技賦能，是溫州大黃魚游上品質新賽道的第一推動力。近年來，北麂不斷推動大黃魚養殖“育養制運銷”全鏈升級，推進智能冷庫“雙強”項目建設。如今，在北麂島“八字門”海域，總容量達2000噸的智能冷庫依岸而建，這是目前國內唯一的深遠海離島千噸級冷庫。

豐和海洋大黃魚養殖基地負責人陳永國告訴記者，冷庫的建成不僅解決了餌料儲存痛點，更通過縮短冷鏈鏈路有效提升了大黃魚的鮮度與附加值。“冷庫配備大功率速凍間，可將大黃魚極速鎖鮮，有效避免營養流失。”陳永國介紹，“一條溫州大黃魚從北麂出海到現身杭州餐桌，已實現24小時直達。”

從無人機投喂到基因育種，從聲波織網到智能冷庫，三島雖路徑不同，卻殊途同歸——用科技守住“國魚”本味，讓溫州大黃魚成為市場公認的高品質代表。

一群人：滄海接力，“漁”脈相承

溫州大黃魚的每寸金鱗，都映著老漁民布滿風霜的掌紋，也映著新農人滿懷熱望的眼眸。這片金色從海面漾開，化作千家萬戶餐桌上的鮮甜與漁村振興的底氣，讓共同富裕的浪花拍響了每一座島嶼。

“我是土生土長的南麂島人，父親和爺爺都是漁民，我對大黃魚有著很深的感情。”2008年，“漁三代”林端萍從浙江海洋大學畢業后，在國企電力部門捧起令人羨慕的“鐵飯碗”。但家鄉那片純凈的“藍色牧場”和父輩們的堅守始終讓她難以割舍。2015年，她辭職回到南麂島，創立了溫州海派漁業有限公司。

新農人林端萍。人民網記者 方彭依夢攝

創業之初，這位85后“新農人”帶領著一群志同道合的年輕人，深扎大黃魚養殖一線，引進了挪威深水抗風浪網箱技術。如今，她創辦的海派漁業已由一個小型海水養殖場轉型為年產值8000萬元的溫州市農業龍頭企業，通過物聯網技術溯源、冷鏈物流直達、漁旅融合等一系列探索，帶動200戶本島養殖戶產品銷售，促進當地漁民增收1000余萬元。

如今，弟弟林端照也傳承了父輩養殖技術，扎根一線，深耕細作。“他已經拿到無人機駕駛證，智慧養魚還是要靠年輕人。”林端萍說。

在鹿西島，“新農人”同樣踏浪而來。出生于鹿西鄉的孫銘德，在外求學、工作多年后回島創業，帶領金豐海洋牧場走出了一條“超低密度、完全野化”的新路子。

“牧場采用雙樁柱柔性圍網，打破了傳統網箱養殖模式密度高、深度淺、空間小、環境差的桎梏，完整保留了野生大黃魚原生棲息地的礁石、泥沙底質環境，使大黃魚的野化條件與野生相當。近500畝海域內，養殖密度僅0.2尾/立方米，是傳統外海養殖的1/40，實現生態可循環的綠色養殖模式。”孫銘德告訴記者，目前企業已吸納周邊20余名漁農戶參與養殖和生產，今年計劃投建魚產品加工廠，以共富工坊的形式帶動更多農戶增收。

在北麂島的蔚藍海域，陳永國、陳金奇父子用十余年光陰，譜寫了一曲溫州大黃魚產業的接力贊歌。

2013年，在外創業的陳永國帶著全部家當回到北麂，成立豐和海洋開發公司，耗時3年在八字門海域建成周長500米的全國最大雙圓周大跨距管樁式圍網養殖基地。

2017年，大學畢業的陳金奇放棄城市穩定工作，返鄉接過父親的接力棒。這位“牧漁小哥”在堅守生態養殖初心的同時，更注重品牌塑造與市場拓展，讓溫州大黃魚游向全國餐桌。

陳金奇(右)在農產品推薦會上向客戶介紹溫州大黃魚。受訪者供圖

從“拓荒”到“深耕”，父子倆用匠心守護著大黃魚產業。截至目前，豐和海洋牧場“共富工坊”共吸納10多位海島農村剩余勞動力和低收入漁民，實現人均月增收1萬元，帶動村集體年均增收15萬元。

從養殖端到餐桌，溫州大黃魚的品質經得起舌尖的檢驗。在這場共富敘事中，少不了技藝傳承者的身影。溫州大黃魚產業聯合會技術顧問、溫州華僑職業中等專業學校烹飪教師葉智勇，便是那個用鍋鏟“炒熱”品牌、以技藝賦能產業的“幕后大廚”。

作為溫州大黃魚烹飪技藝代言人，葉智勇陸續研發了蜂窩大黃魚、“二十四道節氣”系列大黃魚等創新菜式，用年輕人喜愛的方式將傳統重新演繹。此外，他還作為發起人推出了《黃魚宴》團體標準，為溫州大黃魚確立了一套科學規范的烹飪體系。

從傳承古法到定義標準，葉智勇用一道道色香味俱全的佳肴，讓溫州大黃魚在高溫灶火間完成了從地理標志到舌尖口碑的最后一躍。

一座城：金鱗珍饈，甌越名片

“無黃魚，不成宴。”在溫州人的餐桌上，大黃魚占據著不可替代的位置。無論是逢年過節的團圓宴，還是招待遠方來客的接風席，一道鮮美的大黃魚總是最能表達溫州人熱情與誠意的菜肴。今天的溫州大黃魚，早已超越了“一道菜”的范疇，正經歷著一場從餐桌美味到城市金名片的華麗蛻變。

蔥油黃魚。溫州市農業農村局供圖

品牌建設為這條魚注入了更深厚的文化內涵。2022年，“溫州大黃魚”正式通過國家知識產權局核準，獲批國家地理標志證明商標，成為溫州市首個冠以“溫州”名稱的“國字號”商標。截至2025年，全市已有7家養殖主體獲得該商標授權，“白龍嶼”“黃魚島”“黃魚皇”“海派”等10家品牌相繼涌現。

近年來，通過舉辦大黃魚文化節、專題推介活動，溫州人將大黃魚從單純的海產品提升為承載甌越文化的載體。如今，每一尾出產的大黃魚都帶著可追溯的“身份證”，講述著從海洋到餐桌的誠信故事。這種品牌化運營，讓消費者在品嘗美味的同時，也在品味溫州這座城市依海而生、向海而興的奮斗精神。

不僅如此，溫州大黃魚還“游”上了G20峰會國宴餐桌，成為杭州亞運會運動員餐廳供應商。如今，溫州大黃魚已經成為城市對外展示的活招牌。各類城市推介會上，它是最具吸引力的“代言人”；在機場、高鐵站的精品伴手禮店里，它是游客最想帶走的“溫州記憶”。

漁旅融合則為城市海洋經濟注入新動能。鹿西鄉融合海島休閑旅游，連續舉辦“東海黃魚文化節”，擦亮溫州大黃魚品牌IP。如今，“黃魚宴”成為鹿西島旅游的主打套餐，“人人都會燒黃魚，家家都有黃魚宴”從愿景變為現實。

東海黃魚文化節。鹿西鄉供圖

在南麂島，“海洋牧歌漁旅休閑園”集海釣休閑、親子游園、海洋科普、捕撈體驗于一體，開業后日均接待游客約200人次，帶動全村100余戶村民發展漁業旅游。北麂則依據時令策劃了“漁火圍爐”“浪花音樂會”等主題體驗。2025年，北麂島全域接待游客超4.8萬人次，文旅收入超1800萬元。

更大的機遇正在醞釀。日前，浙江省海洋經濟發展廳首次為“一條魚”產業鏈發布省級支持性文件，計劃到2030年全省全產業鏈產值從120億元提升至240億元。溫州被定位為岱衢族大黃魚深遠海養殖種業核心區，先行探索實踐已納入省級戰略布局。

從浙南沿海的三座小島，到全省海洋經濟的戰略支點，溫州大黃魚的價值正被重新定義。科技創新賦能、漁旅融合搭臺、品牌建設唱戲——這尾魚，承載著一群人的共富夢想，正在成為一座城市走向深藍的閃亮名片。