1.4萬(wàn)人反復(fù)品鑒！大鵬飯店成高德掃街榜南京市北京烤鴨榜第1名

1.4萬(wàn)人用導(dǎo)航路線投票，這家南京老牌淮揚(yáng)菜館把北京烤鴨做到了全市第一。

2026年5月17日，高德地圖發(fā)布最新一期“掃街榜”榜單，位于建鄴區(qū)夢(mèng)都大街的大鵬飯店（奧體店）以綜合評(píng)分優(yōu)勢(shì)斬獲南京市北京烤鴨榜第1名，同時(shí)被收錄入“食仙榜”長(zhǎng)達(dá)24年。這意味著，這家1998年創(chuàng)立的老字號(hào)，在南京“鴨都”的地盤上，用一只果木烤鴨打了一場(chǎng)漂亮的“客場(chǎng)勝仗”。

自2025年9月上線以來(lái)，高德掃街榜累計(jì)用戶數(shù)已突破6.6億，日均活躍用戶數(shù)達(dá)7000萬(wàn)，按用戶規(guī)模計(jì)可能是全球最大的生活服務(wù)榜單。

與傳統(tǒng)依賴評(píng)價(jià)的榜單不同，高德掃街榜的底層算法基于人地時(shí)空知識(shí)圖譜——覆蓋10億用戶、日均2.9億行為序列，將真實(shí)導(dǎo)航到店行為與評(píng)價(jià)反饋結(jié)合。高德CEO郭寧對(duì)此的定義是：“平臺(tái)的價(jià)值不在于制造流量，而在于守護(hù)真實(shí)——讓用心的經(jīng)營(yíng)，能在數(shù)字世界獲得公平回響。”

此次大鵬飯店入選的“食仙榜”，是掃街榜2026的核心升級(jí)品類之一，聚焦菜品本身而非店鋪綜合評(píng)分，包含2559個(gè)細(xì)分榜單，覆蓋全國(guó)12.8萬(wàn)余道菜品，評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)從“哪家店評(píng)分高”轉(zhuǎn)向“哪道菜值得專程前往”。大鵬飯店能夠被收錄24年，意味著其果木烤鴨在過(guò)去近四分之一個(gè)世紀(jì)中持續(xù)獲得高德用戶的“專程前往”級(jí)認(rèn)可。

大鵬飯店成立于1998年，首店位于南京建鄴區(qū)夢(mèng)都大街128號(hào)，是一家以淮揚(yáng)菜為主的南京特色菜餐廳。在南京這個(gè)“沒有一只鴨子能游出長(zhǎng)江”的城市，做北京烤鴨本身就是一件需要底氣的事。

“南京人做鴨子可不能輸。”一位在大眾點(diǎn)評(píng)上留下五星好評(píng)的資深食客如此評(píng)價(jià)，“正宗北京果木烤鴨，采用的是果木烘烤。北京的烤法加上南京的水鴨，可謂是南北薈萃。”

在大眾點(diǎn)評(píng)等平臺(tái)上梳理了數(shù)百條用戶評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)“鴨皮香脆”“鴨肉肥而不膩”“師傅現(xiàn)場(chǎng)片皮”是出現(xiàn)頻率最高的關(guān)鍵詞。

從地理位置看，大鵬飯店奧體店距地鐵10號(hào)線夢(mèng)都大街站步行可達(dá)，距奧體中心東門僅567米。背靠奧體中心帶來(lái)的自然客流，疊加十余年積累的老客口碑，構(gòu)成了其高德導(dǎo)航數(shù)據(jù)持續(xù)走高的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)。

走進(jìn)大鵬飯店，一樓的菜品明檔碼放得整整齊齊，不時(shí)升騰起的鍋氣讓人瞬間有了食欲。有老顧客用一句話概括了它的江湖地位：“即使南京網(wǎng)紅餐廳再多，本地人家庭聚餐的長(zhǎng)期據(jù)點(diǎn)就那么幾個(gè)，大鵬可以說(shuō)就是這么一家讓人難以割舍的南京菜館。”

在現(xiàn)場(chǎng)看到，飯店既有散客座也有大小包間，從家庭小聚到商務(wù)宴請(qǐng)都能承接。一位帶著全家來(lái)吃飯的南京本地食客告訴記者：“這家店開了快30年了，我小時(shí)候就在這兒吃。現(xiàn)在有了孩子，還是選這兒。味道從來(lái)沒變過(guò)。”

在接受采訪時(shí)，大鵬飯店創(chuàng)始人于大鵬并未過(guò)多談?wù)摽绝啠炊钠鹆俗闱颉Ｔ?025年底第六屆厚德企業(yè)家城市足球聯(lián)賽上，大鵬飯店擔(dān)任了冠名單位，于大鵬本人在賽后的一番話或許能解釋他經(jīng)營(yíng)餐飲26年的底色：“比分勝負(fù)之外，每支球隊(duì)的全力以赴，才是聯(lián)賽最珍貴的收獲。”

“做烤鴨和踢足球差不多。”于大鵬說(shuō)，“沒有什么捷徑，就是一步一步來(lái)。火候到了，自然就熟了。”

當(dāng)被問及如何看待這次高德掃街榜第一名的成績(jī)時(shí)，他顯得格外平靜：“1.4萬(wàn)人來(lái)過(guò)，那就是1.4萬(wàn)次信任。這比什么排名都重。我們做的就是街坊生意，街坊說(shuō)好吃，那就是好吃。”

他停頓了一下，又補(bǔ)了一句：“但上了榜，壓力也大了。接下來(lái)的每一只烤鴨，都得比上一只更好。”

夜幕降臨，夢(mèng)都大街上的大鵬飯店奧體店依舊燈火通明，一爐果木正燃得通紅。透過(guò)二樓包廂的窗戶，隱約能看到廚師正在為下一批烤鴨掛爐。在南京這座“鴨都”，一只北京烤鴨的故事還在繼續(xù)。