江西
西牛鎮位于江西省信豐縣北部，2001年5月由西牛、黃泥、星村三鄉合并建制鎮而成。南接嘉定鎮、縣工業園，西毗大阿、油山鎮，北鄰贛縣王母渡鎮、陽埠鄉、南康市龍回鎮。東西跨度35.2公里，南北跨度15.5公里，距縣城10千米，總面積234平方公里。轄31個村委會，1個居委會，454個村民小組，共14379戶，53958人。鎮政府駐西牛圩。105國道、京九鐵路、贛粵高速公路穿境而過。大廣高速城北互通出口、105國道繞城改造項目完成后，西牛更是四通八達。
1956年為西牛鄉，1958年屬星村公社，1961年分出成立西牛公社。1968年星村公社并入，1972年星村公社劃出。1984年改西牛鄉。2001年，撤銷黃泥鄉、星村鄉、西牛鄉，合并組建西牛鎮。
在信豐縣北部，桃江之畔，有一座古樸的小鎮，當地人喚它“西牛”。你若問起鎮名的由來，老人們便會瞇起眼睛，指向那重重疊疊的山嶺，講起五百年前的故事。
那是明代初年的事。彼時此地尚是一片荒莽，山嶺連綿，古木參天，遮天蔽日的林間常有野獸出沒。圩場初建，不過三五茅棚，幾條土路，往來商賈趁著天色趕集，日頭一落便匆匆散去。可真正讓這個地方出名的，不是集市的熱鬧，而是那些不時從密林中踱出的龐然大物——犀牛。
當地的老縣志里記載，那時的山林間水草豐茂，常有犀牛結伴而行。它們在溪澗中打滾，在月光下長嘯，沉重的腳步踩出深深淺淺的蹄印。鄉人見了這奇獸，既敬畏又新奇，便把這處圩場喚作“犀牛圩”。久而久之，整個集鎮都以此為名，“犀牛”二字便牢牢釘在了這片土地上。
斗轉星移，滄海桑田。隨著人口繁衍，林木漸疏，犀牛的身影也漸漸消失在群山深處，只留下一個名字，供后人追想。
新中國成立后，為了書寫簡便，人們將“犀”字簡化為“西”，于是“犀牛”便成了今天的“西牛”。一字之改，少了些許野性，卻多了幾分平易。
今天的西牛人走在街上，大概很少會想起那些巨獸曾在此地昂首嘶鳴。可你若在黃昏時分登上鎮外的山崗，看桃江如練，群山如黛，仿佛還能聽見五百年前那一聲穿透歲月的長嘯——那是這片土地最初的名字，也是它最深沉的記憶。
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