云南
今天的普洱茶市場，生茶大積壓的背后：
有錢有閑的人，家里茶葉幾百公斤，已經喝不動新茶了。新茶客卻還沒有成長起來。
老茶客，已經喝不動新生茶
老楊把今年的茶葉報價表發給老客戶時，
一位很愛喝茶的茶友說：冰島壩歪單株，娜罕單株，一樣來兩公斤就可以。現在喝不動新茶，都是喝存茶，手里還有三四百公斤茶葉，新茶就嘗嘗鮮。
很多茶客，很愛茶。但是，喝茶十幾年，天天喝新生普，喝著倒是挺爽，既有綠茶的鮮爽，又有一山一味的風味繁復。
可是，快奔六的年紀，多吃一碗飯都受不了，身體有點接受不了新生普，只能改喝老一點的茶。
不是不想喝，不是舍得不花錢，僅僅是身體受不了。
有錢有閑的老茶客，是中高端生普市場的支柱。
這類茶客，大多數是企業老板。他們愛茶，20年前，馬幫進京的時候，他們正年輕，趕上時代的大潮，賺取了可觀的財富。
在他們人生春風得意時，恰好普洱茶大火，那時候，就開始追普洱茶。
在一山一味的山頭茶時代，他們跑過茶山，也親手炒過茶。在茶園里，看著百年古樹，這棵想要，那棵也想要，不知不覺中，存了一輩子喝不完的茶。
可以說，茶，融入這些老茶客的人生和事業中。茶，已經是飯可以一頓不吃，茶不可一日沒有的知己。
現在，他們依然愛茶，每年新茶做出來，雖然喝不動，也還是存一兩提，是一種習慣，也為慢慢喝。
以前，這些老茶客買茶都是十幾公斤、幾十公斤地買。現在，由于喝不動新茶，每年幾公斤地買，老茶客喝不動新生普的現狀，匯聚到源頭。
很多中高端茶，賣不動了。
消費降級，的確存在
這兩年的茶葉市場，消費降級，的確存在。
茶，是人到中年的精神糧食，到了一定年紀，茶就自然而然地代替飲料了。
一個老茶客，一天一兩泡茶，8到16克，一個月240克到480克，大約半斤到一斤茶葉，一年3到6公斤茶葉。
有位老茶客，從2021年開始找老楊買茶，倉庫里茶葉一大堆，只看上冰島壩歪單株。
一年5公斤，一邊喝一邊存，全部干冰島壩歪單株，一年花2萬塊喝茶，云淡風輕，毫無壓力。
去年，茶友說：消費降級有點嚴重，要不要開發一點性價比高的產品。其實，這是大多數茶客的心聲。
我們早年在山上批發原料，知道哪個山頭、哪個地塊的茶好。
今年，這位茶友已經從前幾年的5公斤冰島壩歪單株，降級到：冰島壩歪單株1公斤，娜罕單株1公斤，正氣塘古樹2公斤，懂過單株1公斤。
茶友說：真冰島，偶爾嘗嘗，小冰島也不錯。不同于冰島壩歪陰柔中藏著很強的勁道和茶氣，正氣塘入口即是陽剛之氣，香氣勁揚，香在湯中，湯感厚實甘甜，回甘綿綿不絕，這就是以后的口糧了。
這兩年，受消費降級的影響，很多茶客，喝茶開始高低搭配。
以前只喝冰島壩歪，現在少數壩歪，搭配著千元左右的正氣塘、懂過等古樹茶。
以前喝正氣塘的，現在，也搭配著點忙肺和梅子箐的古樹。
還有一部分茶客，正氣塘、梅子箐等古樹一樣搞一餅，平時的口糧，去直播間找。
這幾年，直播賣茶，吸引很多喝綠茶紅茶的茶客，來喝普洱茶。
然而，消費降級，把大多數新茶客的口糧，鎖定在直播間三五百一公斤的區間里。
這就是普洱生茶市場的現狀：有錢有閑的老茶客，喝不動新生茶。消費降級，進一步打擊中高端茶市場。而新入門的茶客，還沒有成長起來。
高端熟茶，茶商的突破口
茶老板都知道：茶葉，得賣給欣賞它的人。
有錢有閑、愿意花高價買茶、卻喝不動新生茶的老茶客。
市場，正在用好原料，發酵熟茶，迎合這類茶客的需求。
生茶，雖然仍是普洱茶市場的主體。
但是，經銷商賣不動，茶商也賣不動，倉庫里都是一堆生茶，賣不動，根本賣不動。
生普雖然賣不動，但生普的江湖地位，依然無法撼動。無論原料和工藝多好的熟普，都無法取代高品質生普陳化出來的風味魅力。
山頭茶，就成了：
單株和高品質的古樹，依然是生普的天下。一般的古樹，或者原料便宜的山頭的古樹，用來發酵古樹熟茶。名山的混采春茶和古樹秋，也可以發酵純料熟茶。
在消費降級，新茶客沒有成長起來的行業背景下：
高品質熟茶，是未來幾年，市場發展的方向。
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