全國防治碘缺乏病日 | “碘”亮健康 ?普惠民生

你知道嗎？在我們每天吃的鹽里，藏著一個"健康密碼"——碘。它雖然微小，卻是維持人體正常運轉的"幕后英雄"。2026年5月15日是全國第33個"防治碘缺乏病日"，今年的主題是"'碘'亮健康 普惠民生"。今天，讓我們一起來揭開碘的神秘面紗！

一

為什么需要堅持補碘？

碘缺乏病是由于外環境缺碘，造成人體碘攝入不足而發生的一系列疾病的總稱。人體自身不能合成碘元素，無法完全通過日常生活中的飲食、飲水滿足人體必需的碘攝入需求。因此，只有堅持補碘，才能從根本上預防和消除碘缺乏的危害。

二

如果不堅持補碘，會怎么樣呢？

碘是人體必需的微量元素之一，人體內的碘不斷地消耗，每天都要補充攝入。如果飲水、食物和周圍環境中缺乏碘，不通過補碘滿足人體需求，就會發生甲狀腺腫大、克汀病，孕婦碘缺乏還會導致流產、早產、死產和先天畸形等一系列疾病，補碘真的很關鍵！

三

我們如何科學補碘？

第一，食用碘鹽是預防碘缺乏病最簡便、安全、有效的方式。人體對碘的儲存能力有限，因此補碘應遵循長期、微量、日常和方便的原則。

第二，食用富碘食物。部分海產品含碘量較高，如海帶、紫菜、帶魚、干貝等。

四

哪些人不宜食用碘鹽？

甲亢患者應限制碘攝入，盡可能忌用富碘食物和藥物。

五

注意事項

加碘食鹽是用碘酸鉀或碘化鉀按一定比例與普通食鹽混勻而成。但是，由于碘是一種比較活潑、易于揮發的元素，含碘食鹽貯存期間及烹調過程中都會產生損失。在購買、保存和使用加碘食鹽時應該注意下面一些問題：

①盡量購買小包裝、印有“加碘”標識（也可查看成分表是否含碘）的加碘食鹽，一次購買量不宜過多，存放時間不宜太長；

②存放在陰涼、干燥、遠離爐火的地方，最好避光保存；

③為減少碘損失，菜品出鍋時再放鹽。

2026年“防治碘缺乏病日”宣傳核心信息

一、碘是人體必需的微量元素，是合成甲狀腺激素的主要原料。甲狀腺激素參與身體新陳代謝，維持機體正常生理功能，促進人體生長發育。

二、充足的碘營養對兒童智力發育至關重要。如果在胎兒期和嬰幼兒期缺碘，會影響大腦正常發育，可引發地方性克汀病，造成智力損傷、聽力障礙等不可逆損害，因此妊娠期婦女和哺乳婦女需要及時補充足量的碘。

三、兒童和青少年處在生長發育關鍵時期，碘缺乏會對生長發育包括智力發育和體格發育造成損害，應保證充足的碘攝入。

四、成年人碘缺乏會導致甲狀腺功能低下，容易出現疲勞、精神不集中、工作效率下降等問題，因此成年人也要保證充足的碘攝入。

五、我國大部分地區外環境缺碘且難以改變，如果停止補碘，人體內儲存的碘最多能維持3個月。以普遍食鹽加碘為主的綜合防治措施，是保護大多數人、提高人口素質、利國利民的重要公共衛生舉措。

六、我國堅持實施普遍食鹽加碘為主的綜合防治措施消除碘缺乏危害。自2000年以來，我國人群碘營養總體處于適宜范圍；自2010年以來，碘缺乏病處于持續消除狀態。監測數據顯示：我國8歲—10歲兒童B超法甲腫率從1997年的9.6%下降至2024年的1.3%。

七、我國堅持“因地制宜、分類指導、差異化干預、科學與精準補碘”的原則，結合居民碘攝入來源、膳食結構、食鹽攝入量的變化，先后3次調整食用鹽碘含量。目前，我國居民食用鹽碘含量包括20mg/kg、25mg/kg 和30mg/kg，其中，陜西、海南、湖北、廣西、江西、安徽、云南、山西、江蘇、福建、內蒙古、山東、浙江、吉林14個省份選擇25mg/kg；四川、甘肅、貴州、新疆、兵團、青海、湖南、重慶、河南、寧夏、西藏、天津、上海12個省份及兵團選擇30mg/kg；黑龍江、遼寧、河北、北京、廣東5個省份選擇25mg/kg供普通人群食用，30mg/kg供孕婦等特定人群食用。各地區結合本地人群實際碘營養水平以及食用鹽碘含量范圍提出適宜的加碘食鹽消費建議，并指導各地公眾科學選擇食鹽產品，積極推動科學精準補碘落地見效。

八、按照《水源性高碘地區和高碘病區的劃定》(GB/T 19380)劃定的高碘地區，我國存在少部分水源性高碘地區，主要分布在天津、河北、山西、江蘇、安徽、山東、河南和陜西等省份，在這類地區應當采取改水降碘、供應未加碘食鹽的防控措施,確保人群碘營養處于適宜水平。

九、碘缺乏地區在綜合考量居民每日水碘、膳食碘和食鹽碘攝入量的前提下，實施普遍食鹽加碘不會引起人群碘攝入過量。廣大居民應正確認識碘營養的重要性，主動關注自身碘攝入水平，堅持科學、精準補碘，共同維護身體健康，持續鞏固碘缺乏病防治成果，穩步提升全民人口素質。

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碘缺乏病防治是一項長期而艱巨的任務，需要全社會的共同參與。讓我們積極行動起來，正確認識碘營養的重要性，主動關注自身碘攝入水平，堅持科學、精準補碘，共同維護身體健康，持續鞏固碘缺乏病防治成果，穩步提升全民人口素質！

—— 第33個全國防治碘缺乏病日

內容綜合網絡