【微資訊】浙江嘉興：一頭奶牛“牽”出鄉村文旅“牛”路子

來源：市場資訊

（來源：奶牛微看）

清晨，薄霧還未散盡，浙江省嘉興市秀洲區王店鎮紅聯村的智能化牧場里，奶牛們已經在自動刮糞鏈條的輕微響動中悠然踱步。觀光通道上，幾位上海來的游客正舉著手機，拍攝小牛犢喝奶的憨態；不遠處的“牛花花營地”，幾個家庭正圍坐在一起，等著窯烤面包出爐；共富集市上，村民擺出的鮮奶、奶酪棒被搶購一空……

這些年，鄉村文旅在全國各地冒出頭來。以農興旅、以旅強農，成了鄉村振興的一條新路。秀洲王店鎮的“牛花花項目”，走的就是這條路。可誰又想得到，不過幾年前，這里還是一副老樣子——設施破舊，氣味刺鼻，是那種再普通不過的傳統奶牛場。如今，一頭普普通通的奶牛“牽”出了一條文旅的路子來。

王店鎮人民政府 供圖

從“牛棚”到“智慧牧場”

走進凍興牧業的新廠區，聞不到傳統養殖場的異味，看不到滿地橫流的糞污。上下兩層的“樓房式立體養殖”車間里，AI行為分析系統實時監測著每一頭奶牛的健康狀況，環境智能調控系統自動調節溫濕度，自動刮糞鏈條24小時不間斷運轉。

“養牛30年，從最初人工散養，到如今的全流程數字化管理，我們走了很長一段路。”凍興牧業創始人顧凍興站在觀光走廊上感慨。

1999年顧凍興在紅聯村創辦了奶牛場。隨著環保要求提升和消費升級，傳統奶牛場面臨巨大生存壓力。他敏銳地意識到：不轉型，就沒有出路。

王店鎮人民政府 供圖

在當地政府支持下，企業投資1.55億元建設“凍興長三角種牛基地”，引入智能化養殖系統。更令人眼前一亮的是，牧場在環保上投入了2700萬元，建設全封閉負壓車間——北面進風、南面出風，整個牛場形成負壓環境，臭氣通過管道收集處理后再達標排放。糞污則通過地下管道直接輸送到肥料車間，干濕分離后制成有機肥，對污水進行納管處理；計劃與湘湖實驗室合作，制成有標準批號的肥料水。“農業現代化，首先要機械化、智能化。”顧凍興說。

在凍興牧業，每一頭牛都有電子耳標，從出生到產奶，全程數據可追溯。犢牛喂養不再依賴人工，而是通過機械化設備定時、定量自動喂養；擠奶廳里，機械臂即將上崗，未來清洗、消毒、套杯都將由機器人完成，人工只需巡視監控。“下次你再來，我們這里兩個人就能管一個擠奶臺。”顧凍興笑著指向正在調試的設備。

“企業的另一塊重心，在種業。”顧凍興與中國農業大學等高校合作，成立“奶牛種業教授工作站”，以基因組檢測報告為準，培育高產、抗病、優質的奶牛種群。“過去養牛追求產量，現在追求質量——少生病、遺傳穩定、后代優異。”

讓好環境創造高價值，讓傳統農業躍上科技新臺階。近年來，王店鎮探索出一條養殖業數字化、智能化、綠色化的轉型之路，投入農業智慧化改造約6400萬元。

王店鎮人民政府 供圖

從“賣奶”到“賣體驗”

2023年，一個有趣的現象引起了王店鎮農業農村辦副主任金莊杰的注意——小紅書上，越來越多人自發打卡東興奶牛場，喂牛、買奶、拍照，流量持續攀升。“這是老百姓自發的，我們看到了其中的機遇。”金莊杰說。

王店鎮迅速行動，圍繞奶牛場這個“網紅IP”，啟動“牛花花項目”，總投資2.7億元，圍繞“牛IP”打造露營營地、萌寵樂園、小火車觀光、種牛基地等業態。鎮政府配套完善了電力、管網、停車場等基礎設施，并創新推出“活牛抵押貸款”，解決企業融資難題。

“如果只有奶牛場，上海、杭州來的人可能玩一兩個小時就走了，流量就浪費了。”金莊杰說。如今，游客可以上午在牧場體驗喂牛、參觀智能化擠奶，中午在營地吃野米飯、窯烤面包，下午帶孩子去研學基地挖紅薯、摸魚，傍晚還能帶幾瓶鮮奶回家。

“這里背靠四個千萬人口的城市，消費力擺在那里，最關鍵的是——奶牛IP，別處沒有。”汪永端是循著這股子流量來的。幾年下來，他在營地里陸續添了窯烤面包、野米飯、垂釣、燒烤，樣樣都有人捧場。“過年那幾天，營地一天的流水能做到5萬，位子基本訂不到。”

營地那頭，炭火正旺；牧場這頭，冷鏈車的尾燈已經亮了。牧場開發了奶酪棒、鮮奶冰激凌、巴氏奶等高附加值產品，設立直播帶貨間。2025年，奶制品銷售額達1200萬元。游客邱志林帶著孩子從嘉興市區過來，已經是“回頭客”：“小孩子喜歡喂牛，奶制品味道純正，性價比很高。”

從“單打獨斗”到“聯農帶農”

紅聯村的蝶變，并非一蹴而就。

“過去我們村地勢低洼，一到臺風天就淹水；兩條高速、三條鐵路橫穿，10個涵洞常年積水，進出都難；老百姓散居在31個自然村，環境整治無從下手。”紅聯村黨委書記何林峰回憶。

轉機始于全域土地綜合整治。紅聯村抓住機遇，推進萬畝方項目，將零散耕地連片整治為高標準農田。土地流轉后，村民每年增收400多萬元，村集體經濟也逐步壯大。“老百姓房子拆了，集中住進新小區，進出難、建房難都解決了。”何林峰說。

整治后，“劣勢”變成了“優勢”。紅聯村集中種上了彩色油菜花，從高鐵俯瞰，美麗田園成了“活廣告”。“游客被吸引來，看到奶牛場，小朋友喂喂牛、買買奶，自發流量就做起來了。”

王店鎮人民政府 供圖

流量來了，如何讓村民共享紅利？紅聯村黨委牽頭組建“1+6+X”黨建聯建機制，聯合企業、跨域村莊，打造“共富奶牛棚”共富工坊。51戶低收入農戶通過認領方式獲得不低于15%的分紅；村里成立強村公司，統一承接團建業務，與各業態簽訂協議，為村民爭取9折優惠；帶動50戶農戶轉型經營，戶均年增收12萬元，營地、飯店、研學基地的用工優先吸納本村村民。

67歲的殷宗林是入股農戶之一。“我身體不好，以前靠低保過日子。”殷宗林說，“現在，我以勞動入股，在牧場干些輕便活，每月多掙1100元，日子好過多了。”

2025年12月，中央農村工作會議指出，培育壯大縣域富民產業，拓展農民參與產業發展渠道和方式，健全聯農帶農機制。這是2026年“三農”工作重點任務之一。

“聯農帶農”讓路越走越寬。王店鎮以“品重梅溪”片區為核心，聯動9個行政村及麗水龍泉下錦村，形成“農文牧旅”融合發展格局。米科軍旅園的裝甲車體驗、鎮中村的農事研學、建林村的農家樂……一張套票串起整條線路，游客從“打卡”變“刷卡”，從“半日游”變“過夜游”。2025年紅聯片區全年接待游客約180萬人次，帶動鄉村文旅消費約2500萬元，村均集體經濟收入超320萬元。

來源：新華網