山東
5月7日下午，九派新聞聯系到三亞備受關注的海鮮店，店主老板表弟劉先生（化姓）稱，表哥之前就有基礎病，在此事發生前已腦出血，身體不行，5日得知此事沒多久后就去世，年僅43歲，家中還有妻子和兩個孩子。
其表示，海鮮是有政府指導價的，超過指導價，后臺報警器就會報警。此外，店內裝有26個監控，從撈海鮮到上桌，全程都有監控錄像，撈完海鮮也會當著客人的面過秤，客人簽字確認都沒問題后才會做菜。
他稱，該顧客點了3份海鮮，其中1份生蠔客人不滿意，就給退了。泰蝦進貨價為480元一斤，本就昂貴，且泰蝦有死亡損失風險，整個三亞賣泰蝦的都很少，該店鋪售價為756元一斤，并未超出調控價格，顧客若覺得價格超出承受范圍，當時可以退掉。
早前，有網友在小紅書反映，去三亞一海鮮館，4只皮皮蝦花了1035元，認為價格過高，店家宰客。被媒體報道后，當地市監局通報，“三亞放心游平臺已啟動先行賠付機制。一旦查實存在違法違規行為，將依法從嚴處理。”
九派新聞記者咨詢了12345熱線關于三亞海鮮市場定價的問題，對此，相關職能部門回應稱，三亞海鮮排檔海鮮品現在實行平均差價率管理規定，不同進貨價的海鮮其差價率有所不同。對于進貨單價為300元以上的蝦類，其差價率為60%，也即該檔次蝦類的售價與進貨價之間的差價不能超過進貨價的60%。
據劉先生介紹，此類泰國瀨尿蝦進貨價為480元一斤，售價為756元一斤，九派新聞記者根據以上計算公式計算得出，其差價率為57.5%，屬于調控范圍內。
5月4日晚，一湖南游客在海南三亞海棠區椰某韻餐飲店吃海鮮餐時，兩份海鮮菜品及酒水飲料等被收了1800余元，事后消費者懷疑自己被出租車司機拉到指定餐廳“挨宰”，遂通過網絡曝光了菜單和支付憑證等，引發網友關注和三亞市市場監督管理局重視。
5月6日凌晨，三亞市市場監督管理局發布情況通報稱，已注意到相關情況，聯合相關部門介入調查并通過“三亞放心游”平臺啟動先行賠付機制。三亞市市場監督管理局承諾：一旦查實存在違法違規行為，將依法從嚴處理，絕不姑息。
▲涉事消費者發布的賬單
據南方Plus報道，針對大眾熱議的諸多焦點，廣州市價格協會會長李華作出專業解讀。
在高端鮮活海鮮定價邏輯上，李華表示，從市場物價規律來看，大個皮皮蝦這類高端鮮活海鮮售價偏高并非憑空定價，核心受多重因素影響：海鮮品類的稀缺程度、野生與養殖的品質差異、鮮活保鮮損耗、長途冷鏈運輸成本、進貨拿貨價格以及季節時令價格波動等，都是推高高端海鮮市場價的關鍵原因，市場化環境下高端海鮮本身具備高定價的成本基礎。
對于旅游餐飲實行市場化自主定價，如何清晰劃定正常市場高價與惡意宰客、價格違規的邊界，李華也提出明確標準：首先，硬性底線是必須嚴格落實明碼標價，斤、公斤等計價單位必須標注清晰，凡是標價模糊、刻意混淆計價單位、不公示收費標準的行為，都應直接判定為價格違規，監管部門可依法進行處理、約談或警告；
其次，高端海鮮屬于特殊消費品類，不能只靠張貼價簽，商家有義務提前主動向消費者說明價格、規格、計費方式，履行前置告知義務，這是區分合理定價和惡意套路消費的重要依據。
(齊魯晚報·齊魯壹點客戶端編輯 王雪婷綜合九派新聞、紅星新聞、南方Plus等)
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