涉嫌違法！珠海3家餐館被立案調查

近日，

金灣區市場監督管理局執法人員

在日常餐飲巡查中，

查出3家“掛驢頭賣馬肉”

違法經營的餐飲單位。

這些餐飲單位在售的“五香驢肉”

經專業檢測竟全是馬肉！

目前，

這3家餐飲單位已被依法立案，

案件正在進一步辦理中。

近日，金灣區市場監督管理局執法人員在對餐飲店日常巡查中，發現部分餐飲單位經營的“五香驢肉”產品存在摻假嫌疑。

餐飲單位在售的“五香驢肉”

執法人員對三家餐飲單位進一步排查，委托專業檢測機構進行肉類源性鑒定，檢測結果顯示抽樣送檢的所有樣品中都檢出馬源性成分，存在以馬肉冒充驢肉的情形。

說好的“五香驢肉”，變成了“五香馬肉”。用廉價的馬肉冒充高價的驢肉，嚴重侵害了消費者的知情權和公平交易權，是明確的違法行為。目前，上述3家餐飲單位均已被依法立案，案件正在辦理中。

在選購和食用“五香驢肉”

等肉制品時，

有哪些注意事項？

一起來看

1.看資質：選擇正規經營單位，請前往持有有效《食品經營許可證》、環境衛生整潔的餐飲單位消費。

2.比價格：驢肉成本相對較高，中國畜牧業協會定點監測數據顯示，全國主要批發市場優質生鮮驢肉年度均價168元/kg，如遇價格明顯低于市場同類產品的，請提高警惕，謹慎購買。

3.辨感官：可通過口感、紋理等初步判斷：驢肉纖維較細、口感細膩；馬肉纖維較粗、口感偏硬。如發現異常，可暫停食用并保留樣品。

4.溯來源：現在不少預包裝的熟驢肉制品都有防偽追溯碼，通過掃描可清晰地看到產品的產地和廠家，來源可查更安心。

5.留憑證：消費時請索要并保存票據、外賣訂單截圖等憑證，便于后續維權。

6.積極投訴舉報：如懷疑購買到假冒偽劣肉制品，請及時撥打12315或12345熱線向市場監管部門投訴舉報，市場監管部門將依法核查處理。

金灣區市場監督管理局提示：

各餐飲單位應當嚴格落實

食品安全主體責任，

認真履行進貨查驗義務，

確保所售產品來源可溯、成分真實。

不得以任何形式實施

摻假摻雜、以假充真等違法行為。

轉發提醒更多的人！

來源：金灣區市場監管局、珠海金灣

編輯/黃青芳

責任編輯/陽紫微

三審/孟鑫

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