生魚終于“翻身”！最高漲0.5元/斤，流通商日走量翻倍

最高漲0.5元/斤！從2月中旬便跌跌不休的生魚，在五一假期終于迎來反轉，不僅價格上揚，更打破了“逢節必跌”的魔咒

中山某流通商分析稱，前期持續虧本，大家都不看好行情，不敢抓魚也不敢備貨，導致現在開塘的流通商大幅減少。而五一期間檔口銷量增加，供需出現缺口，因此魚價上漲。“節前我一天大概走十萬斤，五一這幾天每天都能走二十萬斤，走量翻了一倍。”

在五一期間，市場對生魚的需求結構也發生了變化。由于加工廠休息停工，收購價下跌，市場對中魚的需求有所降低，反而對4.5斤以上的大魚需求更高。綜合這幾天情況，小魚和大魚之間基本沒有差價。按常理，在餐飲渠道銷量有限的情況下，小魚和大魚價格應有所區別，但眼下卻并未拉開差距。

從養殖戶方面來看，目前有點偏惜售。從三四月份到現在，生魚價格一直在下跌，到了這個時間節點，愿意出塘的養殖戶本來就少。隨著假期餐飲消費回暖，市場走貨加快，存塘壓力有所緩解，價格逐步反彈，養殖戶信心也隨之回升，部分養殖戶出現惜售情緒。

價格利好的同時，朝苗價格也有所回升。以300口左右的朝苗為例，此前為0.38元/尾，現已漲至0.4~0.5元/尾左右，主要原因是今年育苗難度較大，拉動了價格上漲。相比之下，黑芝麻苗市場則略顯冷清，部分苗場價格仍在200多元/萬尾，而品質較好的品牌苗仍能維持在500元/萬尾。

目前生魚價格的上漲屬于正常的假期性上漲，一方面市場上流通的魚變少，另一方面五一假期市場需求量增加。不過，當前整體供應仍然充足，后續能否延續漲勢，還需看節后終端需求的表現以及加工廠的補貨節奏。

對于五一之后的行情，業者看法不一。如果養殖戶繼續惜售不賣魚，貨源持續偏緊，行情可能會再往上漲一波；如果養殖戶開始陸續出魚，而節后市場檔口的銷量有所下滑，價格就會穩住，甚至略有回落。這其實是一個博弈的過程，關鍵還是看市場銷量如何變化。如果持續有人訂貨、出貨，而市場銷量保持不變，貨源還是偏緊；但如果市場銷量下降，而供應量上來了，就會出現供大于求，價格也會隨之回調一些。

一周魚價：

廣東佛山今日具體生魚魚價：老魚大魚5.5~6斤頭發車價約7.5元/斤，較上周漲了0.5元/斤；老魚大魚5~5.5斤頭發車價約7.4元/斤，同比上周上漲0.4~0.5元/斤；大魚（新魚）4.5斤發車價約7.3元/斤，較上周漲了0.5元/斤；大魚（新魚）4~4.3斤頭發車價約7.1~7.2元/斤，較上周漲了0.4~0.5元/斤；1.5~2斤頭中魚發車價6.8~7.0元/斤，同比上周上漲0.1~0.2元/斤；工廠收購價（老魚）約5.8~5.9元/斤，較上周跌了0.2元/斤。

廣東中山今日具體生魚魚價：3.5~5斤頭大魚（新魚）發車價在7.1~7.4元/斤，較上周漲了0.4~0.5元/斤；5.5~7斤頭大魚（老魚）發車價在7.4~7.5元/斤，同比上周漲了0.5元/斤；5斤頭大魚（溫棚魚）發車價在7.3~7.4元/斤，較上周漲了0.5元/斤；1.5~2斤頭中魚發車價6.8~7.0元/斤，同比上周上漲0.1~0.2元/斤；工廠收購價（老魚）約5.8~5.9元/斤，較上周跌了0.2元/斤。

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