廣東
廣東潮濕天怎么辦？
不想喝苦澀的祛濕涼茶？
不妨試試這碗家常祛濕湯
輕松排走體內濕氣
喝完整個人都清爽通透！
牛大力，健脾補虛、強筋活絡，補充身體所需營養，緩解疲勞、改善腰膝酸軟，記得要買粗壯一點的效果更好；土茯苓是祛濕核心，它清熱利濕、解毒止癢，還能輔助改善濕疹、皮膚瘙癢，可以選干品也可以買新鮮的。
雞腳富含膠原蛋白，能潤膚養顏，豬瘦肉中蛋白質含量約20%，含有人體所需的全部必需氨基酸，且吸收利用率高，有助于肌肉修復與生長，對兒童發育、運動人群及普通人的健康維持均有重要意義，兩者搭配一起煲湯還能增加湯的鮮味。
花生含有豐富的維生素B、E和膳食纖維，健脾養胃、潤肺化痰，我選用紅衣花生，它的含鐵量更高，很適合女性食用；眉豆健脾祛濕、利水消腫，還能補充B族維生素；加上理氣健脾的陳皮，還有蜜棗和生姜，既中和食材寒性，還能保護脾胃，避免祛濕食材過于寒涼傷胃。
【食材清單】（3-4人量）
花生60克、眉豆30克、豬瘦肉200克、牛大力25克、雞腳3對、土茯苓15克、陳皮1/3塊、蜜棗1個、生姜3片。
【烹調步驟】
1.牛大力、土茯苓洗凈，花生、眉豆提前泡，雞腳要先汆水。
2.所有食材一起下鍋，大火轉小火煲1.5小時即可。
廣東地區氣候潮濕
常飲此湯有益于利尿祛濕
對于水腫患者來說尤為適宜
此外，身上常長濕疹、濕氣重或痰多的人
也很適合喝這個湯哦！
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編輯 | 劉睿珺
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