福建
餐飲新紀元，用有趣故事解讀餐飲與美食，分享美食人生。
導讀
我有一個表姐，大我10歲左右，自從那個表姐遠嫁廣東之后，基本上就很少回江西老家了，甚至連續空了七八年沒有回老家看望親人。
直到今年五一假期，遠嫁廣東的表姐，帶著老公和兩個孩子，一起從廣東湛江市，開車經過沈海高速，大廣高速開車12個多小時，終于回到了江西老家。
本以為是一次溫馨的團圓之旅，沒想到，表姐回來剛兩天，就在家族群里抱怨：“江西菜真的太辣了，我實在受不了了！”
表姐將自己回老家的經歷曬在網絡上，引發了網友們的熱議，原以為是她矯情，結果聽完她的描述，不少網友表示感同身受：“我也受不了，作為一個外地務工的江西人，每次回到江西老家，對于江西菜我都有點水土不服，實在是太辣了。”
1、江西人青菜也放辣椒，這波操作廣東人驚呆了。
表姐吐槽的第一件事，就是江西人炒青菜的方式，在廣東湛江，人們炒青菜一般是直接清炒，或者是白灼，吃的青菜原本的清淡味道。
但是如今時隔七八年，回到江西老家，第一頓飯就讓她徹底傻眼了，原來是餐桌上有一道空心菜，但是空心菜卻是放了剁椒進去炒的。
看到這個菜，連表姐夫都被這波操作給驚呆了，作為一個廣東人，表姐夫怎么也想不明白，為何空心菜要放剁椒進去炒？這不是暴殄天物嗎？
但是對于江西人而言，炒空心菜不放剁椒，那有啥好吃的？放了剁椒進去炒的空心菜那才是下飯又美味，沒有辣椒的青菜，對于江西人來說清淡寡味，一點都不好吃。
2、蒸蛋都放辣椒？表姐孩子根本沒法吃。
如果說空心菜放剁椒，表姐能夠稍微理解，但是接下來表姐看到連蒸蛋都要放辣椒進去，這徹底擊穿了表姐的心理防線。
表姐夫看后更是睜大了嘴巴，蒸蛋廣東人也愛吃，但是卻從未有人會放辣椒進去，而如今到了江西，看到紅彤彤的辣椒蒸蛋，讓他的世界觀都要崩塌了。
表姐的孩子雖然七八歲了，但是卻一點都不吃辣，看到辣椒蒸蛋的那一刻，孩子們都有些害怕了，不敢動筷子。
3、肉片湯是辣的，連鍋都是辣的？
表姐心想，炒菜蒸蛋都放辣，那喝湯總該清淡了吧？總不能做個湯里面也放辣椒吧？結果現實又給了她一記耳光。
那天家里煮了一鍋肉片湯，確實沒有放辣椒進去，表姐滿懷期待地盛了一碗，喝了一口，感覺味道還行，于是她就給孩子們舀了兩碗肉片湯。
哪知孩子們品嘗一口后，突然大喊：“辣，太辣了！”表姐很是疑惑，確實沒有放辣椒啊，怎么會辣呢？表姐夫見狀也品嘗了一下，辣的舌頭大叫。
表姐連忙問大姨：“媽，你湯放辣椒了？”大姨解釋道：“沒有啊，可能是這個鍋剛剛炒了辣椒，估計鍋里還有一點點辣味。”
聽到這個回答后，表姐差點當場就崩潰了，難怪大家都吐槽江西人的鍋都是辣的，在不吃辣的廣東人嘴里，還真是一點點辣都能夠放大幾十倍。
4、江西人早餐就要吃辣，連湯粉都是辣的。
最后讓表姐一家人非常無語的是江西人的早餐都是辣的，在廣東，人們的早餐都是腸粉，湯粉，餛飩，白粥之類的。
而在江西，早餐是拌粉，拌面，湯粉之類的，看似沒有任何區別，但是如果你不跟店家說一句“不要放辣”，那么這些早餐全都是默認有辣椒的。
比如三鮮粉，在廣東吃的三鮮粉是沒有辣椒的，但是在江西，三鮮粉默認會放剁椒進去，包括拌粉拌面也是，默認的做法就是包含辣椒。
表姐遠嫁廣東，如今飲食上徹底成為了一個愛吃清淡的廣東人，當她五一回到江西老家，卻發現自己根本適應不了江西的辣味飲食，表姐的吐槽也引發了很多網友們的共鳴。
如果你愛看美食，愛看餐飲故事，歡迎關注我們
與君共勉
嘗遍中國美食
游遍千山萬水
你點的每個贊，我都當成了喜歡
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
