河北
在廣西，誰還沒被一碗粉安慰過。
最新數(shù)據(jù)說到2026年，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈賣到七百多億，出口翻四倍，這已經(jīng)不是小吃，是產(chǎn)業(yè)。
大家愛的那股酸辣臭爽，還真成了柳州走向世界的名片。
螺螄粉火出圈，帶動了一整條米粉經(jīng)濟。
可別以為其他地方就默默無聞，桂林米粉、南寧老友粉、欽州豬腳粉也都在玩新花樣。
桂林米粉進了各種非遺展銷，鹵水飄香成了城市符號。
南寧的老友粉在“三月三”消費節(jié)里賣爆，甚至和中醫(yī)食療掛上鉤，調(diào)味也能調(diào)生活。
欽州的豬腳粉被寫進旅游攻略，早上去晚了就沒貨，這才叫煙火氣。
再看玉林牛巴粉，它成了食品安全討論的代表，提醒大家再好吃也要守標準。
賓陽酸粉和梧州牛腩粉都被納入地方美食節(jié)活動，從夏日清爽到濃郁湯底，各地都有堅持。
蒲廟生榨粉的那點“餿味”，有人避著，有人念著，真的是越地道越有爭議。
北海海鮮粉一上桌，全是大海的味道；百色燒鴨粉那勺酸梅汁，不吃就對不起自己。
這些粉，現(xiàn)在不止能在街頭吃到，還能在非遺節(jié)、文旅會、消費節(jié)里看到它們的身影。
廣西真把粉當成文化做了，既有生意頭腦，又守著地氣。
螺螄粉出國，其他粉守本土，一起撐起廣西的味蕾地圖。
吃粉這件事，在廣西不是口腹之欲，是情感，是生活節(jié)奏。
哪怕離開了那片地，想起一碗粉，也能聞到家鄉(xiāng)的味。
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