咖啡節正熱，來乍浦路喝一杯“可閱讀”的咖啡 | 虹口甄選

4月30日至5月4日，2026上海國際咖啡文化節在虹口北外灘濱江舉行。2.3公里濱江岸線化身全開放式特色街區，近300個品牌展位、20余家國際咖啡館沿江鋪展，帶來可逛、可品、可社交的沉浸式咖啡生活場景。

從北外灘的江風吹來的咖啡香

一直彌漫到乍浦路的街巷
咖啡正在成為打開虹口的一種新方式

這家秸梗咖啡所JEGARD COFFEE
也是眾多愛好者心中的寶藏咖啡館

走進店里，第一感覺是安靜。座位之間保持著距離，音樂聲不大，復古旋律在空間里輕輕流動。對獨自前來的客人，這里給出的是一份不被打擾的安靜，對兩三人同行的客人，這里也留出適合交流的小空間。

這是一家以手沖和精品咖啡為特色的小店。店里的咖啡豆由團隊自行烘焙，店主也會參與全球咖啡豆采購，對不同產區、風味和處理方式有自己的理解。相比將咖啡豆長時間養豆，他們更希望讓客人喝到“馬上新鮮出爐”的狀態，把咖啡豆的香氣盡可能保留在杯中。

店主將這種新鮮感形容為類似做菜時的“鍋氣”：香氣來得直接，入口也更有記憶點。為了讓風味更穩定，店里會挑選咖啡豆、剔除瑕疵豆，再通過自家烘焙和手沖方式，把每一支豆子的特點呈現出來。

不少人對精品咖啡的印象，是門檻高、話術多、價格貴。秸梗咖啡所想做的，是把精品咖啡做得更容易接近。店主表示，咖啡首先要好喝，不必被說得過于玄妙。價格平易近人，是希望讓更多人愿意走進來，嘗試一杯手沖，也通過一杯咖啡認識這條街、這座城。

近年來，乍浦路風貌影視街通過商戶聯動，打造影視特色商業街區、沉浸式體驗空間等業態。這也讓一家咖啡館有了更多城市功能。它不只是喝咖啡的地方，也可以成為街區游逛中的停靠點、影迷打卡后的休息點、游客認識虹口的入口。

店主常常會為客人介紹乍浦路一帶的人文風貌。遇到不熟悉上海、不熟悉虹口的游客，他們愿意多講幾句：這里有哪些老建筑，這條路和電影有什么關系，北外灘可以怎么走，附近還能看見怎樣的城市風景。

今年的上海國際咖啡文化節，以“在上海，品世界”為主題，推動“咖啡+文商旅體展”融合。北外灘主會場把國際品牌、產業交流、非遺手作、電影音樂、休閑體驗等內容串聯起來，讓咖啡成為城市生活方式的一部分。而在咖啡節之外，像秸梗咖啡所這樣的街區小店，則把這種生活方式延伸到了日常。

店主有一句話很適合形容這種生活方式：“建筑可閱讀，咖啡館也可閱讀。”在這里，客人可以通過店里的空間、音樂、杯中的風味，讀到一種更日常、更細膩的虹口氣質。也許，一杯咖啡的時間，就能讀懂虹口的另一面。

秸梗咖啡所JEGARD COFFEE

地址：北外灘街道乍浦路430-1號

時間：11:00-18:00

記者：劉洋

編輯：劉洋