三元食品發(fā)布“真鮮活”戰(zhàn)略 嘗試重新定義常溫奶

中經(jīng)記者 孫吉正 北京報(bào)道

2026年4月28日，三元食品于北京舉辦“真心七十載，鮮活向未來(lái)”三元真鮮活品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，首農(nóng)食品集團(tuán)黨委副書(shū)記、董事、總經(jīng)理，三元食品董事長(zhǎng)袁浩宗，黨委書(shū)記、董事陳一，總經(jīng)理陳海峰等核心管理層全員出席。發(fā)布會(huì)上，三元食品旗下三大單品——北京純牛奶、北京鮮牛奶、北京酸奶首次集體亮相，構(gòu)建起覆蓋低溫鮮奶、低溫酸奶、常溫純奶的全場(chǎng)景產(chǎn)品矩陣。此次發(fā)布會(huì)的焦點(diǎn)，聚集在首發(fā)單品北京純牛奶，該產(chǎn)品以“鮮活”為產(chǎn)品的主要特點(diǎn)，試圖打破常溫純牛奶的固有產(chǎn)品印象，重塑消費(fèi)者對(duì)于常溫純牛奶的產(chǎn)品認(rèn)知。

此外，三元食品的產(chǎn)業(yè)鏈上下游合作伙伴、科研機(jī)構(gòu)代表等合作伙伴共同出席了此次發(fā)布會(huì)，三元食品的代言人葛優(yōu)、丁禹兮同臺(tái)亮相。

首發(fā)“真鮮活”戰(zhàn)略

三元食品提出“真鮮活”戰(zhàn)略的行業(yè)背景，是低溫奶不斷蠶食常溫奶的市場(chǎng)份額，很多乳企在保鮮與保質(zhì)中取舍和探索。

對(duì)此，三元食品給出的答案是以北京純牛奶試圖顛覆一個(gè)固有認(rèn)知——“常溫奶無(wú)鮮活”。三元采用VTIS賦活工藝瞬時(shí)鎖鮮，同時(shí)將保質(zhì)期設(shè)定為60天。創(chuàng)新采用“夜間零點(diǎn)生產(chǎn)、當(dāng)天配送、當(dāng)天上架”的T+0模式，依托一體化自有冷鏈物流體系，堅(jiān)守7天短保承諾，最大程度鎖住牛乳新鮮口感，以極致新鮮構(gòu)筑品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力。這打破了傳統(tǒng)常溫奶長(zhǎng)達(dá)6—12個(gè)月的保質(zhì)期慣例，用更短的時(shí)間窗口換取更高的活性營(yíng)養(yǎng)。

據(jù)了解，三元食品創(chuàng)新采用“夜間零點(diǎn)生產(chǎn)、當(dāng)天配送、當(dāng)天上架”的T+0模式，依托一體化自有冷鏈物流體系，堅(jiān)守7天短保承諾，最大程度鎖住牛乳新鮮口感，以極致新鮮構(gòu)筑品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力。

依托三元的“鮮生態(tài)閉環(huán)”，北京純牛奶富含α-乳白蛋白（700mg/L）、β-乳球蛋白（500mg/L）雙重活性蛋白；采用VTIS賦活工藝瞬時(shí)鎖鮮，既保留充足活性營(yíng)養(yǎng)，又擁有細(xì)膩口感。其“60天質(zhì)保”打破常溫奶傳統(tǒng)質(zhì)保邊界，兼顧飲用便捷性與鮮活營(yíng)養(yǎng)，顛覆“常溫奶無(wú)鮮活”的固有認(rèn)知，樹(shù)立常溫奶鮮活化新標(biāo)桿。

對(duì)于“真鮮活”的解讀，陳海峰指出：“回歸理性、回歸本源、回歸價(jià)值，這是消費(fèi)者的真實(shí)需求。三元要做的就是從需求出發(fā)，回歸本源堅(jiān)持做一杯好牛奶。”三元以敬畏心嚴(yán)守品質(zhì)紅線，以同理心回應(yīng)消費(fèi)需求，以極致心打磨全產(chǎn)業(yè)鏈，將“真鮮活”戰(zhàn)略?xún)?nèi)化為企業(yè)長(zhǎng)期主義的行動(dòng)綱領(lǐng)，重構(gòu)行業(yè)價(jià)值坐標(biāo)系，引領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)從“安全”走向“鮮活”的新時(shí)代。“真鮮活”戰(zhàn)略全面貫穿三元全產(chǎn)業(yè)鏈布局，依托“真、鮮、活”三大支柱構(gòu)建完整價(jià)值體系，筑牢差異化競(jìng)爭(zhēng)壁壘，持續(xù)為行業(yè)提質(zhì)升級(jí)注入全新動(dòng)能。

此次發(fā)布會(huì)，三元食品旗下三大單品——北京鮮牛奶、北京酸奶、北京純牛奶首次集體亮相，構(gòu)建起覆蓋低溫鮮奶、低溫酸奶、常溫純奶的全場(chǎng)景產(chǎn)品矩陣。

作為低溫賽道首個(gè)大單品，北京鮮牛奶是三元定義中國(guó)鮮奶最高標(biāo)準(zhǔn)的核心載體。依托首農(nóng)食品集團(tuán)28座自有牧場(chǎng)的100%自有奶源；堅(jiān)持72℃低溫巴氏殺菌工藝，最大程度保留乳鐵蛋白等活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；并采用7天短質(zhì)保標(biāo)準(zhǔn)——三元以極致標(biāo)準(zhǔn)定義“鮮活”。這不僅彰顯三元對(duì)品質(zhì)的極致追求，更引領(lǐng)鮮奶行業(yè)規(guī)范化、高品質(zhì)發(fā)展。自上市以來(lái)，北京鮮牛奶銷(xiāo)售收入同比增長(zhǎng)超30%，成為品牌深耕大本營(yíng)的核心支撐，充分印證了標(biāo)桿產(chǎn)品的市場(chǎng)認(rèn)可度。

酸奶大單品“北京酸奶”，作為國(guó)內(nèi)首款獲得“清潔標(biāo)簽產(chǎn)品0級(jí)”與“天然配料食品”雙權(quán)威背書(shū)的酸奶，三元以零添加、全天然的純凈配方，開(kāi)創(chuàng)國(guó)內(nèi)天然健康酸奶全新賽道，精準(zhǔn)契合消費(fèi)者對(duì)天然健康食品的需求，助力行業(yè)消費(fèi)升級(jí)。

正如陳一所說(shuō)：“這些創(chuàng)新單品、創(chuàng)新技術(shù)，是三元滿(mǎn)足國(guó)民全面營(yíng)養(yǎng)需求的鮮活例證。”

共建全產(chǎn)業(yè)鏈“真鮮活”生態(tài)圈

卓越產(chǎn)品力的背后，離不開(kāi)完善生態(tài)體系的強(qiáng)力賦能。三元在深耕自研實(shí)力與產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，攜手中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)、北京市奶業(yè)協(xié)會(huì)，聯(lián)動(dòng)產(chǎn)業(yè)、科研、渠道等多方力量，聚力打造開(kāi)放協(xié)同、共生發(fā)展、鮮活進(jìn)階的乳業(yè)全新生態(tài)。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，三元食品舉行真鮮活生態(tài)伙伴簽約儀式，與安德魯、諾和新元等國(guó)際頂尖科研企業(yè)，分眾傳媒等頭部傳播平臺(tái)，以及京東超市、天貓超市、7鮮超市、抖音乳制品等主流線上線下渠道，達(dá)成深度戰(zhàn)略合作，形成全維度協(xié)同共進(jìn)的發(fā)展格局。

此次簽約是三元推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈“真鮮活”建設(shè)的關(guān)鍵一步：依托國(guó)際科研伙伴前沿技術(shù)，強(qiáng)化產(chǎn)品創(chuàng)新與工藝升級(jí)，為標(biāo)桿單品品質(zhì)進(jìn)階筑牢技術(shù)支撐；借力頭部傳媒矩陣，放大真鮮活品牌聲量，讓行業(yè)與消費(fèi)者感知三元的戰(zhàn)略決心與產(chǎn)品實(shí)力；聯(lián)動(dòng)全場(chǎng)景新零售渠道，拓寬產(chǎn)品觸達(dá)邊界，實(shí)現(xiàn)全域市場(chǎng)覆蓋，讓更多消費(fèi)者享受到三元的鮮活產(chǎn)品。

此次合作對(duì)各方均具深遠(yuǎn)意義：對(duì)三元而言，將進(jìn)一步完善全產(chǎn)業(yè)鏈布局，強(qiáng)化核心競(jìng)爭(zhēng)力，穩(wěn)固行業(yè)頭部地位；對(duì)合作伙伴而言，可依托三元品牌勢(shì)能與產(chǎn)業(yè)資源，實(shí)現(xiàn)互利共生、協(xié)同發(fā)展；對(duì)行業(yè)而言，多方聚力整合產(chǎn)業(yè)資源，推動(dòng)乳業(yè)技術(shù)革新、品質(zhì)升級(jí)與模式創(chuàng)新，以生態(tài)合力助推行業(yè)規(guī)范化、高端化、鮮活化發(fā)展。

（編輯：于海霞 審核：孫吉正 校對(duì)：顏京寧）