印度榨糖產(chǎn)生7500萬(wàn)噸甘蔗渣，中國(guó)科技轉(zhuǎn)化利用顯神威

一堆甘蔗渣，在印度不少地區(qū)經(jīng)常被當(dāng)作“麻煩貨”，而在中國(guó)廣西，卻能被運(yùn)用成出口歐美的環(huán)保餐具、造紙?jiān)?，甚至還能進(jìn)一步提煉出可進(jìn)入航天材料體系的關(guān)鍵中間體。表面看是垃圾處理方式不同，實(shí)質(zhì)上是在回答一個(gè)問(wèn)題：在資源稟賦差不多的情況下，為什么有的地方越生產(chǎn)越臟、越堆越臭，有的地方卻能把副產(chǎn)物越做越值錢、越循環(huán)越能賺錢？

全球一年甘蔗產(chǎn)量接近20億噸，榨糖過(guò)程中會(huì)同步帶出大約6億噸纖維蔗渣。印度是產(chǎn)糖大國(guó)，2021—2022年甘蔗產(chǎn)量超過(guò)5億噸。按照行業(yè)里常見(jiàn)的核算方式，1噸糖通常會(huì)帶出2到3噸蔗渣，糖榨得越多，蔗渣就會(huì)堆得越快，動(dòng)輒就是幾千萬(wàn)噸的量級(jí)，想“看不見(jiàn)”都很難。

蔗渣到底要被當(dāng)作資源去開(kāi)發(fā)，還是被當(dāng)作負(fù)擔(dān)去甩掉？在一些地方，它更像一塊濕噠噠的“海綿木柴”：運(yùn)輸不方便、燃燒不理想，堆放起來(lái)還容易發(fā)臭。榨糖季一到，糖廠周邊往往會(huì)堆起“蔗渣山”，在高溫和潮濕條件下更容易發(fā)酵，發(fā)酵味、腐敗味，再夾雜焚燒產(chǎn)生的焦糊味，環(huán)境壓力、用地壓力以及周邊居民的抱怨會(huì)在同一點(diǎn)集中爆發(fā)。

印度也嘗試過(guò)把蔗渣當(dāng)燃料來(lái)進(jìn)行發(fā)電，邏輯并不復(fù)雜：既然是纖維類物質(zhì)，就把它當(dāng)作生物質(zhì)燃料來(lái)使用。但現(xiàn)實(shí)問(wèn)題在于蔗渣含水率偏高，點(diǎn)火與穩(wěn)定燃燒的效果更像是在用濕木頭生爐子，煙塵大、效率低，并且運(yùn)行穩(wěn)定性也不理想。有業(yè)內(nèi)測(cè)算顯示，四噸以上蔗渣燃燒釋放的能量，才勉強(qiáng)相當(dāng)于一噸煤。

把蔗渣改做肥料同樣不算輕松。蔗渣直接還田，會(huì)在發(fā)酵過(guò)程中帶來(lái)沼氣等風(fēng)險(xiǎn)，相關(guān)管理工作要是跟不上，照樣可能形成污染；更現(xiàn)實(shí)的還是成本問(wèn)題——運(yùn)輸與處理費(fèi)用加上去后，可能比化肥還貴，農(nóng)戶自然缺少購(gòu)買動(dòng)力。于是蔗渣在不少地方又回到了老路：堆放、填埋，甚至部分粗放處置。

隨后團(tuán)隊(duì)在造紙與發(fā)酵廢水資源化、超低排放等方向攻克關(guān)鍵技術(shù)并獲得國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)；在清潔漂白等領(lǐng)域也打破過(guò)國(guó)外長(zhǎng)期壟斷，成果不僅在國(guó)內(nèi)落地，也進(jìn)入美國(guó)、加拿大等市場(chǎng)。它的價(jià)值點(diǎn)在于：不是停留在實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)好看，而是能拿去開(kāi)展規(guī)?；a(chǎn)、形成穩(wěn)定收益的工藝與系統(tǒng)。

蔗渣、蔗葉、濾泥、廢蜜糖等副產(chǎn)物不再被當(dāng)作邊角料，而是被分流到不同賽道，去生產(chǎn)紅糖、朗姆酒、可降解餐具、紙漿、有機(jī)肥、酵母等產(chǎn)品，把“副產(chǎn)物”拉回主舞臺(tái)，變成可定價(jià)、可交易、可擴(kuò)產(chǎn)的商品。2023/2024年榨季，廣西食糖產(chǎn)量約618萬(wàn)噸，更有代表性的指標(biāo)是蔗渣實(shí)現(xiàn)了100%利用，同時(shí)環(huán)保餐具產(chǎn)量做到15萬(wàn)噸。

廣西一些企業(yè)依靠穩(wěn)定的蔗渣供給，把蔗渣漿生產(chǎn)線做到了滿產(chǎn)達(dá)產(chǎn)；在熱電環(huán)節(jié)，通過(guò)把鍋爐摻燒生物質(zhì)的比例逐步提上去，把煤耗往下壓，蒸汽成本一噸能節(jié)省十幾元，半年累計(jì)可節(jié)省數(shù)百萬(wàn)元。

廣西來(lái)賓一帶引進(jìn)多家環(huán)保餐具企業(yè)，把甘蔗纖維加工成可降解餐具與包裝材料，年產(chǎn)能達(dá)到十幾萬(wàn)噸、產(chǎn)值可達(dá)幾十億元，產(chǎn)品出口日本、歐盟、美國(guó)等市場(chǎng)?？缍雀蟮姆较颍菑恼嵩刑崛】啡?，而糠醛可以進(jìn)一步進(jìn)入航天材料體系——從糖廠下腳料走到航天隔熱材料原料端，這并不是噱頭，而是產(chǎn)業(yè)把材料價(jià)值一層層抬升后的結(jié)果。

印度的難點(diǎn)并不只是單點(diǎn)技術(shù)不足，而是整套鏈條沒(méi)有順暢串聯(lián)：前端收集、干燥與預(yù)處理、穩(wěn)定供給、加工制造、市場(chǎng)訂單、標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證、金融支持以及環(huán)保監(jiān)管，任何一環(huán)出現(xiàn)斷點(diǎn)，企業(yè)就會(huì)變得不敢重投，治理也容易走向“頭疼醫(yī)頭”。資源不會(huì)自動(dòng)變資產(chǎn)，真正起作用的是制度安排、技術(shù)體系以及產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同。把廢料當(dāng)包袱的人，往往只能追著麻煩跑；把廢料當(dāng)?shù)V的人，才有機(jī)會(huì)把路越走越寬。