廣東
本網訊在加快建設農業強國、推動農業邁向現代化大產業的戰略機遇期，一顆小小的檸檬正通過生物科技的賦能，釋放出前所未有的經濟與戰略價值。近日，廣州市萊檬生物科技有限公司由廣東省鄉村發展協會會員單位正式升級為常務理事單位，不僅顯示出萊檬生物攻克果膠領域“卡脖子”技術、以精深加工帶動產業升級的重大突破，更標志著萊檬（公司）從“科技先鋒”向“產業引擎”的躍升，未來會企將緊密攜手共同擘畫從“一塊果皮”到“百億產值”的檸檬現代化大產業。
廣州市萊檬生物科技有限公司大樓
以科技攻關破解“卡脖子”難題，鍛造檸檬精深加工核心競爭力。去年，一顆檸檬的斷供曾牽動亞、歐、南美三大洲供應鏈。我國主產區遭遇干旱，印度熱浪灼果，土耳其春凍傷樹，阿根廷寒流侵襲，全球檸檬供應鏈脆弱性暴露無遺。長期以來，我國高端果膠供給被歐美跨國巨頭壟斷，進口依存度超過80%，供應鏈安全面臨嚴峻的“卡脖子”挑戰。在此背景下，以萊檬生物為代表的民族企業挺膺擔當，華南理工大學廖勁松博士與齊軍茹教授領銜的創始團隊，于2018年創辦廣州市萊檬生物科技有限公司（以下簡稱“萊檬生物”），依托十余年的深厚技術積累，將科研成果轉化為實際商業價值。企業以“吃干榨凈、變廢為寶”為核心理念，憑借自主攻堅的“酶輔助法”及細胞壁多糖分子精準切割等生物技術，成功打破國外技術專利封鎖，實現了高品質果膠的全面進口替代并強勢出海。作為國內唯一掌握全產業鏈核心技術并打入歐美成熟市場的中資果膠企業，萊檬生物的高品質果膠總半乳糖醛酸含量高于87%，遠超65%國家標準，產品涵蓋果膠、柑橘纖維、卡拉膠及羅漢果甜苷等，廣泛應用于乳品飲料、果醬軟糖及醫藥大健康領域。截至目前，公司已獲發明專利30余項，旗下擁有4家國家級高新技術企業及3家省級“專精特新”企業，企業規劃上市邁出堅實步伐。
廣州市萊檬生物科技有限公司產品介紹
做實“農頭工尾”增值文章，增效檸檬產能產值。在重慶潼南，一顆檸檬通過萊檬生物被開發出5大類350余種產品，附加值大幅躍升，帶動潼南檸檬綜合產值突破90億元。正是憑借在果膠提取及全組分利用領域的硬核科技實力，萊檬生物贏得了戰略投資者的高度青睞，成為國資注入國企合作的重點對象，其柑橘（檸檬）精深加工項目被列入2026年首批重慶市屬國企重點項目。今年3月，萊檬生物在潼南正式注冊成立重慶萊檬生物科技有限公司，并與重慶市潼南區農業科技投資（集團）有限公司簽訂總投資2億元的精深加工項目協議。在國企重倉背書之下，產業龍頭紛至沓來，同期蜜雪冰城股份有限公司也宣布在潼南落子1億元檸檬產業鏈項目。兩大龍頭同步布局，潼南檸檬產業集群效應加速顯現，這一“以技術引資本、以龍頭帶集群”的發展路徑，正推動潼南從原料供應地向集標準化種植、精深加工、全球供應鏈于一體的綜合性產業基地突進。
潼南柏梓萬畝檸檬基地
厚植高質量發展底色，以“三個聚力”推進檸檬大產業。萊檬生物立足自身技術優勢與產業布局，堅持生產生態、產量產能、增產增收一起抓，統籌科技興檸、綠色興檸、質量興檸、品牌興檸，以檸檬產業高質量發展，打造“把農業建成現代化大產業”的實踐樣板。據公司負責人介紹，下一步公司將乘勢而上，推動檸檬大產業發展上臺階。一是聚力示范種植，進一步擴大種植面積。鞏固在廣東、重慶、江西的試點種植成果，依托標準化萬畝檸檬基地的示范效應，激發廣大果農種植積極性，讓農民在田間地頭看到“錢”景，持續夯實原料供給根基，推動檸檬種植面積與標準化水平雙提升。二是聚力產品精深加工，進一步提高檸檬附加值。憑借自主攻堅的“六分離提取技術”與果膠全組分利用硬核科技，將一顆檸檬“吃干榨凈”，研發更多包括飲料、護膚品、生物醫藥等產品。三是聚力富民興村，帶動更多農戶增收與村集體經濟發展。萊檬生物恪守初心，立足將昔日生態負擔的果皮果渣轉化為高附加值產品，打通從一塊果皮到百億產值的全鏈增值路徑，讓產業“含綠量”與“含金量”同步攀升，廣發帶動農戶增收，幫助發展村集體經濟。
農戶采摘檸檬鮮果
（文稿/黃好儀）
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