4月20日上午,由海南省相關(guān)部門精心籌辦的“海南市縣特色菜品及農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)省機(jī)關(guān)食堂展示活動(dòng)”正式啟幕。全省18個(gè)市縣攜本土特色美食、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品齊聚省機(jī)關(guān)食堂,共同打造了一場(chǎng)薈萃海南風(fēng)味的舌尖盛宴。作為昌江黎族自治縣本土老字號(hào)代表,昌江石碌佳鑫糕點(diǎn)廠攜核心品牌“木棉香”系列產(chǎn)品重磅參展,以四十二年匠心傳承與地道黎鄉(xiāng)風(fēng)味,成為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)備受矚目的特色亮點(diǎn)。
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活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),各類瓊州特色美食琳瑯滿目、各具風(fēng)味。昌江石碌佳鑫糕點(diǎn)廠帶來的“木棉香”系列產(chǎn)品品類豐富、匠心盡顯:叉燒伍仁、金腿伍仁、椰絲蛋黃等多款特色月餅,傳承經(jīng)典口味;曲奇餅、香蔥餅、核桃酥等傳統(tǒng)糕點(diǎn),復(fù)刻兒時(shí)滋味;還有甄選本地食材制作的昌江特色黑豬肉蛋黃粽子,每一款產(chǎn)品都品相精致、香氣濃郁、口感地道。現(xiàn)場(chǎng)品鑒,領(lǐng)導(dǎo)們說:“從來不知道昌江有好吃的月餅和粽子,這個(gè)粽子吃出了兒時(shí)的味道”。領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)與獨(dú)特風(fēng)味贊不絕口,得到大家一致認(rèn)可與好評(píng),并現(xiàn)場(chǎng)下單選購,把這份源自昌江山海之間的地道滋味帶回家,與家人共享。
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深耕昌江四十余載,昌江石碌佳鑫糕點(diǎn)廠企業(yè)始創(chuàng)于1984年,四十二載堅(jiān)守初心,始終嚴(yán)守食品安全底線,恪守傳統(tǒng)制作工藝,核心工序堅(jiān)持手工匠心制作。從精選昌江本地黑豬肉、跑海鴨蛋、優(yōu)質(zhì)糯米等原生態(tài)食材,到自主研發(fā)調(diào)配專屬餡料,企業(yè)在堅(jiān)守品質(zhì)的同時(shí),不斷為“木棉香”品牌注入深厚的歷史底蘊(yùn)與黎鄉(xiāng)文化內(nèi)涵。如今,企業(yè)已發(fā)展為集月餅、年貨、粽子、年糕、中式糕點(diǎn)、生日蛋糕等全品類食品生產(chǎn)于一體的規(guī)模化特色食品企業(yè),憑借過硬品質(zhì)收獲了本地及周邊市場(chǎng)的良好口碑與高度美譽(yù)度。
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此次亮相省府特色美食展,并非“木棉香”首次走出昌江、走向大眾。近年來,昌江持續(xù)加大本土特色食品企業(yè)培育力度,通過政策精準(zhǔn)扶持、產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化整合,全力推動(dòng)“木棉香”月餅、“三得”烏烈乳羊等本土老品牌破圈發(fā)展,借助文旅展會(huì)、特色節(jié)慶、線下體驗(yàn)等多元平臺(tái),全方位展現(xiàn)昌江好物魅力。
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昌江作為“中國木棉之鄉(xiāng)”,爛漫木棉早已成為地域特色名片,“木棉香”品牌靈感也正源于此。從山野間盛放的木棉花,到匠心打造的黎鄉(xiāng)特色美食,昌江石碌佳鑫糕點(diǎn)廠將昌江獨(dú)有的山海靈氣、黎鄉(xiāng)風(fēng)情融入每一款產(chǎn)品,用匠心糕點(diǎn)訴說“山海黎鄉(xiāng) 純美昌江”的獨(dú)特魅力。昌江相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,“昌江好物”兼具稀缺性、非遺性、原生態(tài)性三大核心特質(zhì),“木棉香”正是這一發(fā)展理念的生動(dòng)踐行。乘著海南自貿(mào)港建設(shè)的東風(fēng),以“木棉香”為代表的昌江特色美食品牌,將持續(xù)走出本土、邁向更廣闊的市場(chǎng),讓山海黎鄉(xiāng)的甜蜜滋味香飄四方。
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