湖北
素有“食品界諾貝爾”美譽的
第八屆iSEE全球獎頒獎典禮
近日在江蘇無錫揭曉了評選結果
在來自全球五千多個參賽案例中
米婆婆一舉拿下三項大獎
評選中，米婆婆臻鮮鮮米酒摘得創新獎金獎，知食清米酒和紫晶糙米酒釀雙雙斬獲全球美味獎二星。這三款獲獎產品對應了三種不同的消費場景。臻鮮鮮米酒專為“愛吃辣的人”設計，解辣、冰爽、低嘌呤。知食清米酒酒精度13度，醇而不烈，打破了“米酒容易上頭”的刻板印象。紫晶糙米酒釀則做出了“能嚼著吃”的全新口感，深受年輕人喜愛。
湖北米婆婆生物科技股份有限公司品牌中心總監 張琳
今年iSEE全球金獎其實只有12席，米婆婆能與奧利奧、伊利等前輩同臺，也恰恰印證了孝感米酒整個行業走對了方向。
在持續迭代新品的同時
企業也立足傳統釀造根基
借力數字化、智能化改造生產鏈條
以現代科技賦能古法工藝
實現傳統米酒釀造的標準化、精細化生產
湖北米婆婆生物科技股份有限公司信息化部負責人 閆磊
以前米酒發酵全靠老師傅的經驗，產品質量難免有波動。現在在我們5G智能工廠里，傳感器秒級采集數據，溫度、濕度等全部閉環控制，讓每一瓶米酒都能還原剛釀出的那份清甜柔潤。
在5G智能工廠的加持下
這份傳承千年的孝感味道
正以一種更年輕、更健康、
更國際化的姿態
走上全球消費者的餐桌
湖北米婆婆生物科技股份有限公司品牌中心總監 張琳
通過智能工廠的持續升級，努力讓米酒的品質更穩定、生產更高效。同時，我們也希望帶動更多的同行，共同去探索低糖、低醇、功能性的米酒等健康的產品。
從“老師傅”的經驗到“5G大屏”的數據
從地方小吃到國際大獎
米婆婆用三座獎杯證明了
傳統與科技可以完美融合
期待未來有更多“孝感味道”
借助科技的力量香飄世界
PRODUCED掌上孝感
?? 編輯︱揚大
來源︱孝感廣電、孝感宣傳
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
