游客也懵了，花萬元在日本背回的電飯鍋，在廣東小城只要幾十塊錢

21世紀初，日本電飯鍋紅極一時，每個去日本的游客，回國時幾乎人手抱著一個電飯煲。

也不是國內沒賣的，而是技術被壟斷。一臺日本高端鍋，出廠成本可能就幾百塊人民幣，貼個牌子賣到中國，就敢賣到三千甚至上萬。

沒辦法，核心技術攥在別人手里，要想吃上一口電飯鍋煮出來的香米飯，只得老實掏錢。

如今，這一現狀，竟被一個六線小縣城給翻轉——廣東廉江。

要說最開始，廉江和“電飯煲”這三個字八竿子打不到一起。

更多是以農業聞名。因為這兒擁有種植橙子的最佳氣候，因此種植出來的紅橙皮薄光滑，果肉橙紅，味道清甜，一直被稱為“紅橙之鄉”。

那時候的廉江人，也做做小家電組裝的生意，但主要做的是發熱管配件，一般是前面開店、后面建廠。

但這樣的行當，外人一般看不上，因為沒啥技術含量。

但廉江人有廣東商人那種天生的敏銳，很快便嗅到“電飯煲”這一風口。

當時，人們的生活水平不斷提高，填飽肚子已經不能滿足眾人對米飯的追求。于是在20世紀50年代，日本工程師井深大和他的研發團隊一起研究出了世界上第一臺自帶定時功能的電飯煲。

只不過，因為當時的技術水平有限，蒸煮出的米飯一言難盡，未能實現量產。

直到1955年，同是日企的東芝制作了帶有定時功能的電飯煲，也是世界上首臺成功實現量產的“炊飯機”，分為內鍋和外鍋，前者裝洗好的大米加適量水，后者全部裝水，等水完燒干后電飯煲會自動停止加熱，實現定時效果。

產品推出后，一個月就賣了20萬臺，四年后日本一半家庭都用上了。

之后幾十年，日本企業不斷升級，從IH電磁加熱，到微電腦溫控，逐漸風靡全球。

還涌現出了松下、虎牌等多種高端品牌電飯煲。

在當時，一臺高端的日本電飯煲，出廠的成本可能就幾百塊人民幣，一旦貼上牌子賣到國內，價格就飆升到幾千甚至上萬。

因此，一般去日本的人都會帶一個回家，有的人甚至托運，也要多買幾個回家。正因手握核心技術，以及強大的技術創新，使得日本電飯煲企業賺得盆滿缽滿。

瞄準這一風口的廉江人也發現，米飯是剛需，電飯煲這口鍋，在國內是家家戶戶都要有。

確定目標后，他們說干就干。立馬從日本購入機器，自己拆解看結構。還特意跑到國內的大廠學手藝。

然后自己開模具，自己搞配件，從發熱管配件的研發，到內膽涂層的分析，再到外殼配件的制作，一個工序一個工序地自己摳。

先解決發熱問題，再解決均勻受熱的問題，然后再去解決溫度控制和水分的問題。

這一研究，就是三十年。

如果說研究是第一卡點，那么第二個就是銷售。

畢竟，當時不止廉江研究電飯煲，這期間也有不少國產電飯煲冒頭，別人憑什么買你的？

于是，為了將電飯煲銷出去，廉江人硬是靠著同鄉宣傳同鄉，就好比“王婆賣瓜”似的，利用龐大的同鄉組成銷售隊伍，開始銷售自產的電飯煲。

據不完全統計，當時全國約有3000多廉江人從事電飯煲的銷售工作。其中打頭陣的，就是我們如今熟悉的“半球牌”，還有“三角牌”“愛得牌”等電飯鍋。

慢慢地，“半球牌”“三角牌”硬是在殘酷的市場競爭中，打出了一條產業鏈來。

然而，這還只是第二關。更嚴格的質量考驗關還在后面。

在隨后的發展過程中，廉江電飯煲的生產銷售規模雖然越來越大，但大多是山寨仿冒或是代加工，市場競爭力偏弱。

同時，惡性競爭、假冒偽劣等問題長期存在，導致這兒的家電生產企業在2000年左右遭受重創。

一方面，廠家的利潤被不斷擠壓，有的只賺幾塊錢，有的根本不掙錢。

另一方面，部分小工廠因“假冒偽劣”而被查封，還一度陷入消費者危機，很多地方更是直言，廉江產的不要，包括各大展銷會、交易會，都禁止廉江電器入內。

面對這樣的困局。

廉江區政府牽頭，專門成立了整治電飯鍋行業領導小組進行“打假”，嚴格把控質量關。

同時，還制定了高于國標約30%的質量要求，作為電飯鍋等產品的團體生產標準。

而后，廉江家電再也沒有因為質量不過關而被拒之門外。

緊接著便是品牌打造。

既然缺乏品牌，那我們就打造品牌。

很快，“威王”來了，“華強”也來了，成為聞名中國的馳名商標。

如今的廉江，更是建起了一個“5公里產業圈”。

也就是說，定制一個電飯煲，五公里內就能一站式配齊發熱盤、內膽、外殼等好幾百個必備的零部件。

像華強電器這種大企業，更是21秒就能組裝出一臺電飯鍋。

緊接著，當地政府不斷促進產業轉型，規模也跟著不斷壯大，由原來單一電飯鍋生產基地，逐漸發展成為小家電區域特色經濟。

值得一提的是，如今廉江的電飯煲，正在逐漸成為“世界電飯煲”。

造出的“傻瓜煲”，才賣幾十塊錢一臺，還特別耐用，即便電壓不穩也能用，直接橫掃東南亞、非洲、南美，受歡迎程度遠遠超過預期。

針對印度經常停電的情況，產品的保溫性能則被格外強化。

歐美人不愛煮米飯，廉江人就主打電飯煲的燉肉煲湯功能。不僅如此，通過更換特殊涂層內膽，廉江電飯鍋還可以實現西餐的烹飪需求。

在這個過程中，甚至還“反向代工”日本。

畢竟現在日本制造成本高，配件進口貴，且主要針對高端用戶，受眾面小，成本一算，不如將電飯煲生產委托給廉江：質量過關，成本卻只有幾分之一。

于是，標著東芝、松下等日本品牌的電飯煲，實際上就是從廉江流水線上下來的，它們從湛江港出發，到達橫濱等市場，后又被一些“大冤種”游客從日本買了回來。

日本電飯煲的價格也因此被“打”下來。以前上萬元的電飯煲，現在只需幾百塊。

而這一切，都離不開廉江人的經商頭腦與持續發力。

小小電飯煲，撬動大能量。

現在的廉江，一天能下線五十萬臺電飯煲，全球六成產能扎堆在這。2025年，全市家電全產業鏈產值已突破250億元。

今年前兩個月，這個小城的小家電出口額就達2億元，同比增長28.6%，火遍全球100多個國家和地區。

廉江這座縣級小城，因著對“卡脖子”技術的精益求精，對家電產品不斷升級改造，最終完成了這波最解氣的反轉。

當然，光環之下，也有隱憂。

廉江如今雖然產量巨大，但品牌溢價能力依然偏弱。

很多企業還是在做代工， 一臺出廠價幾十元的電飯煲，貼上國外品牌后可能在商場賣到幾百甚至上千元。干了最累的活，利潤的大頭卻被品牌方拿走。

因此，怎么從“賣得多”變成“賣得貴”，是廉江下一步最大的課題。

另外就是高端人才仍舊緊缺，畢竟廉江只是一個六線小城，地理位置較偏，頂級的電子工程師、設計師不愿扎根在此，導致人才儲備不足，成為發展的瓶頸。

對此，廉江政府也在全力助推。

今年3月，廉江市攜手中國銀行推出了“家電騰飛貸”專項融資服務方案，計劃未來5年為家電行業提供50億元專項授信額度。 這筆錢，將重點傾斜支持實施數字化轉型、技術改造的企業。

同時，廉江還在廣州設立了“白云·廉江產業協作創新中心”，直接把研發設計部門，開到了大灣區的心臟。

但不論未來發展如何，不容否定是，從背回日本電飯煲，到電飯煲賣遍全球，廉江人的的確確靠著自身努力，成功實現了一場完美的時代轉身。

廉江的三十年，更是中國無數小城、無數工廠的三十年。

從拆解模仿到規模化制造，再到攻克核心技術，實現全球市場的滲透，一點點將海外制造拉下神壇，把中國制造推向全球。

從無到有，從有到強，一齊打出了一張張黑馬王牌！

參考資料：

1. 搜狐新聞《日本人想不通：賣上萬的電飯煲，怎么就被廣東廉江干成幾十塊？》

2. 驚蟄研究所《電飯鍋之鄉，上云端》

3. 南方Plus《一把螺絲刀起步，從制造走向“智造”》

作者：若浠

編輯：歌