星巴克中國(guó)易主后同臺(tái)首秀：博裕與劉文娟說(shuō)了什么？

(知消2026年4月15日訊)

4月8日，星巴克中國(guó)在上海舉行了季度“伙伴大會(huì)”。

就在6天前(4月2日)，星巴克與博裕投資的交易正式交割。根據(jù)協(xié)議，博裕持有合資公司60%股權(quán)，星巴克保留40%。這意味著，入華近27年的星巴克，首次交出了中國(guó)業(yè)務(wù)的控股權(quán)。

在這場(chǎng)被內(nèi)部稱為“Big Day”的會(huì)議上，星巴克中國(guó)CEO劉文娟、博裕投資合伙人黃宇錚以及星巴克全球CFO凱西·史密斯同臺(tái)，釋放了哪些關(guān)鍵信號(hào)？

01

戰(zhàn)略新圖景：三年覆蓋1500個(gè)縣級(jí)行政區(qū)

面對(duì)控股權(quán)變更，星巴克中國(guó)CEO劉文娟在發(fā)言開篇直接回應(yīng)了內(nèi)部關(guān)切。她明確表示，資本進(jìn)入不會(huì)改變星巴克的品牌定位，大家不需要有這樣的焦慮。

在談及未來(lái)的增長(zhǎng)路徑時(shí)，劉文娟給出了兩項(xiàng)具體信息：

一是關(guān)于擴(kuò)張節(jié)奏與下沉目標(biāo)。她強(qiáng)調(diào)星巴克會(huì)堅(jiān)持有序穩(wěn)健增長(zhǎng)，戰(zhàn)略將從顧客需求和賦能伙伴出發(fā)，保持新店和既有門店均能健康成長(zhǎng)。在具體的市場(chǎng)覆蓋上，她披露，星巴克目前已進(jìn)入1000多個(gè)縣級(jí)行政區(qū)，未來(lái)三年，門店覆蓋的縣級(jí)以上行政區(qū)將增至1500個(gè)以上。

二是關(guān)于內(nèi)部激勵(lì)。劉文娟在會(huì)上宣布，將于今年第四季度推出新的員工長(zhǎng)期激勵(lì)方案，其中包括“豆股票”等舉措，以綁定團(tuán)隊(duì)利益。

02　

“千店千面”戰(zhàn)略與AI計(jì)劃

此前，星巴克中國(guó)還披露了多項(xiàng)配合上述戰(zhàn)略的具體動(dòng)作。

為了適應(yīng)不同場(chǎng)景，星巴克將打破標(biāo)準(zhǔn)店的限制。從10平米的“迷你店”、寫字樓便捷店，到醫(yī)院店、文旅店，甚至是演唱會(huì)的“咖啡小車”，門店形態(tài)將更加靈活。

同時(shí)，賦予門店更多自主權(quán)。未來(lái)，門店可定制音樂(lè)播放列表、組織本地社群活動(dòng)，甚至門店自創(chuàng)的特色飲品也有機(jī)會(huì)登上電子菜單。

此外，星巴克中國(guó)還將推出“1000位AI首席增長(zhǎng)官”計(jì)劃及店經(jīng)理AI助手工具，用于輔助門店進(jìn)行個(gè)性化營(yíng)銷、排班和訂貨。

03　

博裕黃宇錚：承諾提供資源與數(shù)字化支持

作為新控股方的代表，博裕投資合伙人黃宇錚在會(huì)上闡述了博裕的角色--不僅僅是投資者，更是資源的連接者。

黃宇錚介紹，博裕在過(guò)去十年在中國(guó)及全球投資了200多家公司。他表示，這些積累的投資網(wǎng)絡(luò)資源將直接幫助星巴克進(jìn)入此前滲透不足的地區(qū)。此外，他還明確提到，博裕將在數(shù)字化、人工智能應(yīng)用以及新產(chǎn)品開發(fā)上，為星巴克中國(guó)提供支持。

與此同時(shí)，星巴克全球CFO凱西·史密斯專程飛抵上海站臺(tái)。“中國(guó)依然是星巴克全球業(yè)務(wù)中非常重要的一部分。”她特別指出，“期待與中國(guó)以及其他市場(chǎng)持續(xù)交流創(chuàng)新理念，將很多的創(chuàng)新帶到其他地方，同時(shí)也將在全球發(fā)掘的許多好點(diǎn)子引入中國(guó)。”。

04

星巴克中國(guó)開啟合資新時(shí)代

過(guò)去一年，星巴克全球同店銷售額連續(xù)下滑，業(yè)績(jī)承壓引發(fā)了高層震蕩：前任CEO納思翰離職，新任CEO尼克·皮林上任。新管理層上臺(tái)后，將“重振中國(guó)市場(chǎng)”作為核心議題之一，并迅速推動(dòng)了出售中國(guó)業(yè)務(wù)控股權(quán)的戰(zhàn)略決策。

在中國(guó)市場(chǎng)，盡管星巴克憑借品牌護(hù)城河守住了直營(yíng)體系的利潤(rùn)盤，拒絕徹底卷入大面積的“9.9元”價(jià)格戰(zhàn)，但在門店規(guī)模和市場(chǎng)份額上，已被本土品牌大幅反超。截至今年初，瑞幸咖啡門店數(shù)已突破3.1萬(wàn)家，庫(kù)迪咖啡也超過(guò)1.5萬(wàn)家，而星巴克中國(guó)門店數(shù)僅約8000家，增量空間面臨擠壓。

從去年11月官宣達(dá)成協(xié)議，到今年4月2日完成交割，這筆數(shù)十億美元的交易在短短幾個(gè)月內(nèi)走完全程。這標(biāo)志著星巴克中國(guó)正式進(jìn)入“本土資本主導(dǎo)+品牌方保留席位”的新階段。

當(dāng)本土資本以“戰(zhàn)略合伙人”的身份深度介入國(guó)際巨頭，當(dāng)規(guī)模擴(kuò)張從“速度競(jìng)賽”轉(zhuǎn)向“質(zhì)量博弈”，星巴克中國(guó)的轉(zhuǎn)型之路，已然成為行業(yè)觀察中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)下半場(chǎng)角逐的重要窗口。

未來(lái)，在博裕的資本與資源加持下，這家咖啡巨頭能否在中國(guó)市場(chǎng)重?zé)ㄐ律鼗貛p峰？市場(chǎng)將拭目以待。